燕窝炖多长时间可以吃
炖3小时即可。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:燕窝 10克、红枣 6个、冰糖 适量。
1、干品燕窝备用。
2、用冷水泡发,用镊子捡取细小的羽毛。
3、泡发的燕窝晶莹剔透。
4、红枣洗净。
5、把炖盅里放入纯净水,加入洗净的燕窝和红枣,炖3小时。
6、3小时后开盖,放入冰糖拌匀。
7、这样就完成了。
注意事项:
1、泡发燕窝尽量用冷水,不要用热水泡发。
2、燕窝隔水炖煮最好,不宜用煲、煮等方式,防止营养成分流失。
燕窝炖多久?
燕窝要先泡发后,用小火炖30分钟左右,下面是具体做法:
准备材料:燕窝7-9克
1、取一盏燕窝泡在纯净水中4小时左右。
2、将泡发好的燕窝撕成细条状。
3、用漏网沥干水分,到水龙头下用水冲1分钟。
4、把燕窝加入纯净水放入炖盅,再把炖盅放入锅内,加适量水大火烧开后,转最小火慢炖半小时。
5、炖好的燕窝出锅加上蜂蜜就可以开始食用了。
扩展资料
燕窝的营养成份:
燕窝要炖多久才能吃
隔水炖煮一般 25 分钟 ~ 40 分钟之间,想吃 Q 口味炖煮时间短一点,想吃软糯口昧炖煮时间适当加长。因为燕窝是水溶性蛋白炖煮时间过长会化水。
燕窝泡发时间在 4 ~5 小时左右,冬季可以适当增加泡发时间。
燕窝炖制参考时间
血燕盏:(A)温水浸泡8 ~ 12小时,炖煮约3 ~ 4小时。 (B)温水浸泡24 ~ 48小时,炖煮约1 ~ 2小时。
血燕条:浸泡方法同血燕盏。
血燕丝:温水浸泡8 ~ 12小时,炖煮约1 ~ 2小时。
白燕盏:浸泡4 ~ 6小时,文火慢炖约40分钟。
燕条:浸泡4 ~ 6小时,文火慢炖约40分钟。
燕碎:浸泡2-3小时,文火慢炖约30分钟。
燕饼:浸泡3 ~ 4小时,文火慢炖约1小时。
具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间,不然燕窝口感会太软。
燕窝需炖多长时间?用大火还是小火?
炖一个小时,以下是隔水炖燕窝的方法:
准备用料:燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g。
步骤一、准备燕窝。
步骤二、燕窝提前泡软,时间要根据燕窝的新陈程度来决定。
步骤三、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水。
步骤四、把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净水。
步骤五、盖上盖子,隔水炖1个小时。
步骤六、开盖加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化。
步骤七、燕窝炖好了。
步骤八、成品图。