如何种植香菜 方法
香菜可以炒食、凉拌、做汤、饺子馅、涮火锅等多种吃法，还可以当配料来装饰美食，即可使美食更加美观，又可增加美食的营养和清香，如果能在家中阳台种上香菜，随手掐来做菜，十分方便。因阳台地点有限，不适宜用种子大面积撒播种香菜，可以利用在超市买的香菜来种香菜，吃完香菜叶，废弃的香菜根不要扔掉，下面就教你如何用香菜根来种出肥美的香菜。
工具/原料
香菜
花盆
土
1从超市买回带根的香菜，我是从菜地拔的香菜，根部还带少许泥土更易成活。不过不用担心，从超市买的带根香菜也完全可以成活。
2吃香菜时，先摘去老黄叶子，从四周剥去香菜叶，香菜根不要扔掉，留香菜根和中间的香菜心，用来栽香菜。
3所有的香菜都从四周掰掉叶子，为了示范栽香菜，我留了较长的香菜心，其实还可多掰掉些叶子，只留一点香菜心即可。
4在阳台种菜可以准备一个花盆装上土，也可以用泡沫箱或其它种菜盆来栽香菜，家里的油桶也可以在底部打孔就可以栽菜了。
5用一个筷子或枝条将泥土戳一个洞，将香菜栽到洞中，并用泥土将香菜压实。这里的泥土我用的是园土，泥土越肥菜会生长地更好。
6将所有的香菜栽到花盆中，香菜之间留有一定的间隙，大约3至5厘米，以供香菜生长空间的需要。
7用饮料瓶或其它器具装水，在每个香菜根部浇上充足的水，浇水时香菜会不稳歪倒，用手将香菜扶正即可。
8放入室内阴凉地方3天，等香菜已活并可放到阳台阳光充足的地方生长啦
方法/步骤
香菜种子怎么种
有一个小秘诀可以让香菜容易出芽，发芽更快更多：播种之前，先把圆圆的硬种子放在温水（40度）搓洗浸泡搅拌，泡个二十个小时，然后就能轻易捏成一半一半的了，出苗效果很好。
或者先用切菜刀压成两半，或者鞋底搓开，泡温水里二十个小时，再播种到土里，这样不但增加株数，而且出苗率高。
2.种香菜的花盆可大可小，盆土肥沃疏松透气，用鸡粪肥做底肥最好。只要把盆土浇透水，种子均匀撒上去，覆盖一层薄土把种子盖上就可以了。一个星期就能出芽了。
3.香菜喜凉怕高温，一年四季除了夏天，都可以种，但是秋天是最最适宜种香菜的时节。到了深秋时，在盆上面盖上塑料薄膜或者草帘子，既保温度，又保湿度，这样香菜发芽后不怕冷，还能接着长。
4.香菜在零下一度二度都没事，适合生长的温度是17度，喜光也比较耐阴耐寒，小苗长到两厘米高时，让小苗充分接触阳光，香菜发育的好，长得壮长得快，又新鲜。
扩展资料
香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。
原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。
参考资料
如何种植香菜步骤图解
香菜我们这里称之为芫荽，我个人非常喜欢香菜，尤其是喝牛肉汤和羊肉汤这些的时候一定要放上一把香菜，那样味道在正宗。不过也有很多人不是很喜欢香菜的味道。这里就和大家聊一下如何种植香菜。
香菜的生长习性一个好的种植者第一步要做的就是先了解作物的生长习性，这样后期才能够做好种植管理。香菜在我国的大部分地区都有种植，我家每年都要在院子里撒上一块香菜。香菜的生命力比较旺盛，对环境的要求不是很严格，一般气温在15度左右的时候就能够很好的生长。土壤疏松肥沃就可以。
家庭种植
家庭种植香菜其实很简单，就算家里面没有院子栽种在花盆里面也是同样可以的。香菜一般在每年的春季或者秋季的时候进行栽种，这段时间温度适宜。
种子就比较简单了，当地市场上的种子商店就有得卖。买回来的种子是呈圆球状的，可以想催一下芽。把种子放进清水中，浸泡一天左右，浸泡是的时候可以搓洗一下，因为香菜的种子是两个籽长在一起的，你可以把它搓开，这样更有利于香菜发芽。
催芽之后就能够进行种植了，种植过程也不繁琐，找一个合适大小的花盆，土壤就用普通的园土就可以了，种植之前，保持土壤湿润。把种子撒在土上面，不用埋得太深，盖上一层薄土就可以了。如果气温比较低，可以在花盆上敷上一层塑料膜，便于种子发芽。一般一周左右香菜就能够陆续的发芽了。
日常香菜也是很好管理的，经常浇浇水，晒晒太阳。一个月左右香菜差不多就能够食用了。采摘的时候只摘叶子，这样香菜还能够继续生长。等到夏末的时候香菜就能够结种子了，把种子收集起来，来年还能够继续种植，就不用买种子了。
大田香菜种植首先需要种植者选择适合的香菜品种，一般多选择小叶香菜，这种香菜味道更佳好一些，并且适应性更加强，不过产量稍微低一些。和家庭种植一样，需要先把香菜的种子搓开，这样更有利于发芽。
播种时间一般春秋冬三季都能够进行播种，目前也正是香菜栽种的好时间。播种大田的土壤需要肥沃，施好底肥，穴播和条播都是可以的。条种一般行距在13厘米左右，沟深5厘米左右。播种之后浇透水，但注意不要出现土壤板结的情况。一周左右就能够长出香菜苗了。
小香菜长到三厘米左右的时候可以进行间苗，这样更有利于香菜生长。后期注意进行中耕除草和松土。平时注意香菜注意给香菜追肥，和病虫害的防治工作。
如何在花盆里种香菜
一、育苗香菜种子的外面有一层比较硬的壳，直接播种下去出芽率很低，因此我们需要先把那层壳搓开。常见的做法是将种子放在温水中泡上十来个小时，然后轻松就能把外壳压开。一般来讲，春、夏、秋三季都可以进行播种种植，大概十来天的样子就可以出苗了。
种植香菜要注意选择那种比较肥沃、保肥保水性良好的土壤，这样才有利于香菜根系的生长。这种作物的根系比较浅，因此需要提前施好底肥，才能更好的满足它的营养需求，建议以有机肥料为主。
二、田间管理
香菜的生长对水分的需求比较高，大概每隔一个星期就要浇一次水，避免土壤过于干燥。另外在追肥方面不需要太多，只要底肥足够就行，有条件的话还可以适当的用一些尿素，每亩使用10公斤左右，香菜就可以生长很好了。另外，在天气非常热的时候，最好搭一个遮阳棚，避免强烈的阳光将香菜晒伤。
三、采摘
香菜生长速度非常快，如果温度比较适宜的话，大概一个月就可以采收了。如果是在天气比较冷的地方种植，大概需要一个半月才能进行采收。
怎么样种香菜
花盆种香菜方法如下：
1、先把买来的种子，用手搓开。因为香菜种子是圆圆的，外面有硬壳包裹，香菜种子基本上是两颗在一起的，不搓开发芽比较慢。当然，如果不着急也可以不搓开，让它慢慢出芽。
2、一般情况下，我们就可以开始准备种香菜的花盆了，盆里装上土，最好是选择腐叶土，可以用煤渣和松针的枯叶交在土里一起放在盆里，准备一些细土先不如盆放在一边等后面盖种子的时候用，但如果你是在冬天种的话，应该将种子用温水（大约30℃～40℃）泡3～4个小时左右来催芽。
3、将花盆里的土用水浇透，将种子均匀散放在土上，最好是稍微密一点，出苗后再剔除稠密的，再在种子上撒薄薄一层土，将种子盖住即可，种好后只要盆土保持湿润就可以了。
4、种子出苗前在阴凉处放置即可。如果盆土干了洒点水就可以了，不要撒太多。也不可以撒肥料。大概一两个星期就会看到细芽了，出芽后每天可以搬到太阳下面晒晒太阳，就慢慢等着收获吧。
拓展资料：
香菜的作用：中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
1、香菜治麻疹： 香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。
2、香菜治伤风感冒： 香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
3、香菜治胃寒痛： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
4、香菜治呕吐： 反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。
5、痔疮肿疼与脱肛： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
6、胸膈满闷： 芫荽子研末，每次3克，开水吞服。
7、香菜治高血压： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
8、香菜治消化不良、食欲不振 芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
9、呃忒： 罗勒叶6克（鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。
10、香菜治眼角膜生翳： 种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。
如何种植香菜呢？
香菜的栽培季节是秋季，可以采用播种的方式。它喜欢排水性好微酸性的沙壤土。1.种植香菜前，要注意翻土，施足够的有机基肥，并且浇透水。
2.播种前我们要将香菜果实搓开，将种子均匀撒在土上，盖土1厘米，浇透水。
3.香菜种植要注意适时间苗，当香菜长出3-4片叶子时，将那些病弱的小苗拔掉，留下长势好的小苗。
4.香菜养护时要保持土壤的湿润，不要浇太多的水。在生长旺盛的时候，应该勤浇水。浇水和施肥相结合即可。生长期要追肥1-2次，氮肥最好。香菜在结果时，不能让土壤干燥，保持土壤湿润，促进种子生长。
5.当香菜植株长到15-20厘米时，可以分批次进行采摘，每采摘一次，就要进行追肥一次，保证剩下的香菜继续生长。
怎样种植香菜才能出苗快
香菜在日常生活中经常被切碎或切成段，撒在菜肴或汤调味。喜欢吃香菜的人特别喜欢吃。香菜中的维生素C含量远高于普通蔬菜，所以吃香菜对人体有益，可以一年四季种植香菜，在自己的菜园里种香菜很方便。那么你在菜园里怎么种香菜呢？应该注意什么？让我们互相了解一下。
1.土壤状况
首先，菜园土壤条件最好的特点是土壤疏松，有机质含量丰富，排水和灌溉方便。收割后，土壤及时翻耕，耙平，边长1.2-1.5米。然后每亩施用4000公斤优质农用肥料、10公斤磷酸二氢钾和10公斤硫酸钾作为基肥。最后，选择种子，用条状或播种法播种。
2.品种选择
香菜通常有大的叶品种和小叶品种，它们各有优缺点。一般种类较多，但仍需根据菜园的种植条件来确定。选择好香菜种皮后，剥去香菜种皮外皮，然后用15-20℃水浸泡半天或一天，然后捞出香菜种子，用湿布包好，然后在适当的温度下催芽。当种子大约一半露白时，播种可以提高香菜种子的出苗率。
3.肥水管理
香菜是一种喜温暖湿润的作物，种植时要浇水一次，前期不需要浇过多水，通常10天左右浇水一次，而生长期用水量大，通常每周一次，在浇水的同时施用一次或三次有效氮肥。
4.适时收获
香菜的生长期相对较短，一般可采两个月左右。采收时，挖根，除土，取旧黄叶，洗后洗净。高温播种时30天后即可收获，低温播种即可40-60天收获。
以上就是种植经营自家菜园的要点，其实种植香菜还是很简单的，在把握关键的时候，我们都可以尝试种植香菜，也可以体验乐趣，也可以吃美味的香菜，两全其美。
香菜根在家怎么种植方法
香菜（芫菜）是一种可口的深绿色植物。它不仅在亚洲料理中被广泛使用，也是拉丁美洲的菜肴中一味重要的佐料。香菜也被称作芫菜或者中国芹菜。香菜并不难种，等霜冻期过去可以将香菜种子直接种在土壤中，或者你也可以直接种在花盆中。这里就将展示如何种植。在花园中种植
1
选择合适的时节。什么时间种植香菜最恰当取决于你住在哪。香菜在寒冷的条件下难以存活，但其在太热的环境下同样难以生存。在温带气候环境中，种植香菜的最恰当的时节是暮春时节，在三到五月间。在偏热带气候中，香菜在一年中的稍冷、干燥的时候生存的更好，即秋季。
如果天气太热，香菜的叶子将开始打卷——这意味着香菜将开花、结子，因此要慎重的选择种植香菜的时间。
2
在你的花园里准备一小块地。选择一块能得到充足阳光的土壤种植香菜。在一天中最热的时候，香菜应该能够得到来自南方的阴影。土壤应该疏松，排水良好，PH值在6.2-6.8之间
如果你打算在种植之前翻耕土壤，可以在突然表面撒些有机肥料如复合肥、腐败的叶子或者人造肥料，然后用小铲、翻耕机或者铁楸翻耕2.5-3.75厘米。种植前将土壤平整好。
3
香菜的播种。播种香菜需要大约0.6厘米深，间距15-20厘米，行距0.3米左右。香菜种子的发芽需要很到水，所以记得经常浇水。香菜的种子每星期大约需要2.5厘米的水量。2-3星期之内应该就会发芽。
随着香菜的快速生长，你应该每2-3周新种一批种子以保证在适合香菜的生长季节里总是有新鲜的香菜供应
4
照料香菜。当秧苗长到5厘米高的时候，你应该给香菜施加可溶性氮肥。注意不要施加过量，在其生长空挡中，每7.5米只需使用1/4杯即可。
等香菜长成以后，就不需要浇太多水了。你只需保持土壤潮湿，但不要太湿，因为香菜是喜干燥的植物。
5
合理密植，不要太拥挤。当香菜长到2.5-3.75厘米高的时候，拔一些秧苗以保持合理的密度。拔掉小苗，留下强壮的秧苗，株间距维持在20-25厘米之间。小苗可以用来烹饪或者直接食用。
一旦在田间发现杂草，你应该清除这些杂草，它们生长在香菜的根部周围。
6
收获香菜。当茎长到10-15厘米高时，可以挨着地面采集单株香菜的叶子和从根开始的茎部。在烹饪中使用新鲜的，刚采集的香菜，而不要使用老的蕨类叶子，它们尝起来可能比较苦。
不要一次性采集超过三分之一的叶子，这将使香菜变得虚弱。
当你采摘了香菜的叶子后，它仍可以继续生长至少两到三个周期。
7
对于是否打算让香菜开花作出决定。香菜早晚会开花。当香菜开花的时候，它将不再产生适合食用的新鲜嫩芽。这时，有些人会剪掉鲜花希望香菜能够继续长出更多的新鲜叶子。
不过，如果你打算采集香菜种子，你应该留待香菜开花。等花干了以后，你就可以收获香菜种子，可以在烹饪中使用香菜种子。
或者，你也可以放任香菜种子自然的掉在地上，掉种子的地方香菜将自动播种，等到下一个播种季的时候，将有更多的香菜发芽。
在花盆中种植
1
选择合适的花盆。选择一个宽度至少45厘米，深度25厘米的花盆或者箱子。香菜不太适合移植，因此花盆需要足够大以容纳香菜的充分生长。
2
播种种子。在花盆中填满排水性较好的土壤。如果愿意，你也可以在土壤中掺些肥料。在土壤中倒入水使土壤湿润，但不要太过潮湿。将种子均匀的轻撒在土壤中。再覆盖0.6厘米的土壤。
3
将花盆放到阳光充足的地方。香菜的生长需要充足的阳光，因此，将其放到阳光充足的阳台或者温室。种子应该会在7-10天中发芽。
4
保持土壤湿润。使用喷壶在土壤上轻轻喷雾以保持土壤湿润。如果你向土壤中倒水的话，可能将种子冲走。
5
收获香菜。等到香菜的茎长到10-15厘米长的时候，就要准备收获了。每周采集2/3的叶子，这有助于促进香菜的生长。利用这种方法，单个香菜花盆可以收获四次。
