凉粉是夏季经常吃的美食，凉滑爽口，非常解腻～
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自制凉粉
图文 |乔晴0503
豌豆粉适量辣椒适量大蒜适量香菜适量生抽适量醋适量食盐适量
1. 超市买的豌豆淀粉，也可以用绿豆淀粉，土豆淀粉。
2. 用的自家喝汤的汤碗，一碗淀粉加入一碗水，倒入盆中搅拌均匀。
3. 四碗水倒入锅中烧开。
4. 水开转小火，将水淀粉慢慢倒入锅中，用筷子不停搅拌均匀，直到锅中淀粉成粘稠透明状。
5. 倒入容器中放凉定型，放到冰箱至少冷藏两小时以上，口感更好。
6. 凝固冷却的凉粉是白色，摸上去比较有弹性。
1.先将凉粉原料倒入一个不锈钢小饭盆中，用少量水搅匀，并压碎里面所有的淀粉小疙瘩。2.小锅烧开水——严格按说明书给的水量。3.将沸水倒入不锈钢小饭盆中（注意：倒入开水千万不能多，多了就成糊糊而不成凉粉了。）稍。
7. 凉粉切段，放入盐、醋、生抽、鸡精、辣椒油。
8. 大蒜切碎，香菜切碎备用。
9. 加入香菜、蒜末，最后放入香油搅拌均匀。
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~~ By 乔晴0503 ~~
企业回开粉丝粉条厂前需要做好准备有：需要做好6个准备工作：场地、淀粉原料、水、气、电、设备。设备实现蒸熟、老化、烘干、切丝一条龙生产，从干淀粉入机到粉丝粉条出机全自动粉条流水线工艺，三小时出干粉丝粉条，无需晾晒场地，不用再建冷库，不受。
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凉粉的做法如下：主料：绿豆淀粉50克、水750毫升。辅料：醋5克、生抽5克、蒜末5克、葱末5克、淀粉3克、黄瓜适量、辣椒油适量。1、碗中放入绿豆淀粉50g，加入250ml冷水搅拌均匀。2、锅中放入清水500ml煮沸，放入3g淀粉和。
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