土豆怎么做好吃有营养价值
土豆怎么更好吃又健康呢？把土豆当作主食来吃，而不是当成菜来吃。可以将土豆蒸熟，再去皮，用勺子压成土豆泥。往土豆泥里加入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒、小葱、香菜碎等，少许面粉。用少许盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。然后一点点做成饼状，摊成两面金黄即可食用。再配上一碗蔬菜汤或者一杯奶，就是营养丰富的早餐啦！对于减肥人群来说，这样吃土豆，能够少油、少盐，又能够营养丰富，控制能量，达到瘦身的目的。
土豆的营养价值高吗？怎么吃更健康呢？
食材与明细排骨600克
土豆2个
姜片4片
蒜头4克
料酒10克
盐2克
酱油20克
蚝油10克
清水适量
冰糖10克
老抽5克
难度普通
时间半小时
口味咸鲜
工艺烧
土豆焖排骨的做法步骤
1. 排骨买回洗净砍成小段
2. 放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨，冷水煮才能出尽血水
3. 冷水冲净血沫备用
4. 土豆去皮切滚刀块，不宜太大
5. 热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色
6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻
7. 把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色
8. 倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，我的锅盖是没气孔的，如果是有气孔的，水可以稍微多一些
9. 开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可
10. 最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！
