海底捞的底料、超市卖的那种、哪个适合吃火锅、更好吃？
现在海底捞的锅底出了太多口味了，而且每年还在不断的增加中，再加上每个地区的锅底也不相同，我来说一下辽宁这边的锅底吧～1⃣️无辣不欢党
【牛油麻辣】我觉得这个锅底与其说是麻辣，还不如说是香辣，牛油香醇，很适合涮各种肉类和下货，煮无骨鸭掌也是一绝！如果要煮鸭掌的话建议最先下锅，煮到最后整个鸭掌软软糯糯的，别提多好吃了！
【清油麻辣】清油麻辣这款锅底我觉得是麻辣的部分比较多了，它和牛油那款锅底相比的好处应该就是烧开了之后不会嘣油，不过如果是能吃辣和爱吃辣的小伙伴，还是建议选牛油锅底！
tip：辣锅点锅底的时候请服务员小哥哥小姐姐帮忙选去渣，这样就不会不小心吃到花椒啥的了～
2⃣️滴辣不沾党
【番茄锅底】我家真的太爱海底捞的番茄锅底了，哪怕在家也要囤上几袋番茄锅底底料！海底捞的番茄锅底绝对是你吃过一次就会爱上的，以前开始涮之前服务员小哥哥小姐姐会给盛一碗番茄汤开开胃，不过现在也学着网红吃法，加入了牛肉粒和香葱粒。
亲测番茄汤底涮一些像巴沙鱼这样的海鲜和面筋球、炸豆衣卷这种的易吸汤的涮品真的好吃到飞起！还有小吃中的茴香小油条！涮起来也是一级棒！
tip：喜欢番茄锅底的小可爱可以在选项栏选择特浓！然后再要一份米饭加上牛肉粒浇上番茄汤汁！yummy！！！
【菌汤锅底】菌汤锅底的蘑菇应该是鲜香菇煮出来的，不像是别的火锅店是用干香菇泡出来的，有点奇奇怪怪的味道。喜欢喝菌菇汤的可以点菌汤锅底喝喝，还挺鲜美的，不过涮肉好像没有特别的好吃，所以我只推荐喝它的原汤。
【三鲜锅底】emmmm，第一次吃海底捞的时候点过一次，给我的印象并没有很深刻，只能说是无功无过，还是只推荐用来喝吧。
3⃣️其他锅底
【羊蝎子锅底】近两年新出的一款锅底，是香辣口的，冬天吃很暖和，喜欢啃羊蝎子的可以在它和上面两个辣锅中选一个，不太喜欢吃羊肉的可以略过了。
tip：羊蝎子应该是指羊的脊骨，因为形状像蝎尾，所以被称作羊蝎子。
【泰式冬阴功锅底】酸辣口，如果喜欢冬阴功汤的应该会喜欢它，不过我还是选择放过我自己了（捂脸）
【酸菜锅底】东北特色大酸菜，哈哈哈，东北酸菜配肥一些的肉涮起来解腻又好吃，酸菜锅推荐涮猪五花，喜欢的朋友可以来加一份粉条，东北猪肉炖粉条来啦！
海底捞的火锅底料好还是川香傲的火锅底料好？
海底捞火锅底料醇香还是浓香哪个好还是需要自己品尝。但是建议选择浓香的海底捞火锅底料。
海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。
经过二十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞逐步从一个不知名的小火锅店起步，拥有近2万名员工。
扩展资料：
服务特点：
1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料；
您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。
3、选择自由：海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。2019年10月1日前，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的；
具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受8.8折优惠。
什么火锅底料好吃？求推荐。
火锅底料好吃有德庄、名扬、桥头、红99、大红袍、蜀九香、胖子火锅。比较推荐的有德庄、名扬、桥头、蜀九香。
德庄
大名鼎鼎的德庄简直是重庆的招牌。德庄的两个包装都不错。味道偏辣。料包是分开的。下锅很浓的牛油味道。过把瘾那个包装的德庄特别辣特别呛。吃得你鼻涕都出来。难怪叫过把瘾。
名扬
名扬这款火锅底料看着就特别的爽。满满的辣椒和香叶在一块牛油上。味道麻辣。牛油特别厚。如果人少。半包就够了。
桥头
桥头也是重庆火锅的名牌。味道偏咸一些。桥头油不腻嘴。辣味相比其他的适中一些。感觉更偏香辣一些吧。吃不了太辣的宝宝可以选择这一款。
红99
红九重庆火锅底料，这款火锅底料应用非常广泛，可以用来做火锅底料，也可以用来炒菜，备受消费者们的喜爱。红九九在市场上的调味品产品中非常的畅销，经常会出现缺货的现象，爱吃的消费者可以多囤一些，在想吃的时候可以随时解馋。
大红袍
大红袍火锅底料，口味主要有麻辣牛油、孜然香辣和山珍清汤这三种口为，每一款火锅底料在市场上的消费都非常高，备受消费者们的欢迎与喜爱。大红袍火锅底料价格实惠，份量足，消费者可以根据自己的口味去进行购买。大红袍火锅底料会让你吃一次就爱不释手的。
蜀九香
蜀九香牛油火锅底料，这款火锅底料比较适合喜欢吃辣的朋友，辣劲十足，非常受消费者们的喜爱与好评。蜀九香牛油火锅底料，选用的都是上好的配料，在市场上的售价比较高，一般一包250g的底料在市场上的售价要在70元左右，价格听起来有点贵，吃起来的话会让你感觉到物超所值的。
胖子火锅
这个是挺呛的辣椒味。越煮越辣。越煮越浓的那种。适合特别喜欢吃辣的宝宝。味道与重庆当地口感相似。这款估计不爱吃辣的得吃得流泪…真的太辣了。
秋霞
这款是比较便宜味道又适中的一款。上大学偷偷在宿舍煮火锅吃的首选。麻辣味一般。口味也不重。性价比特别高。
海底捞火锅底料醇香还是浓香的好？
川香傲火锅底料是“重庆牛油”的范儿
海底捞什么锅底最好吃？
都差不多，配方一样，只是分量不同。
火锅底料的做法：
1、将葱洗干净，切成大段备用。
2、把姜皮扒去一些，然后切成大片。
3、挑选好的八角，八角不要选择有八个角以上的，像有十二个角的大都是假冒的八角。
4、准备好质量好的海米，尽量选择干松一些的，个头大点的好。
5、喜欢吃辣椒的可以准备少量的干辣椒，这个可以根据自身的喜好准备。
6、把上述材料都放入火锅盆里，还可以再加入几颗大枣和枸杞等，营养更丰富。绝对比去市场买火锅底料好吃而且健康。
