锅贴，在哪里中国的哪里流行啊？
我简要说下：锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是开封大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。
锅贴
锅贴是平锅出现后的产物，始于何时有待探讨。但胶东锅贴安家在大连，这到是有记载的。
民国三十年，福山人王树茂由鲁来辽，定居大连。为了谋生，便将胶东传统锅贴结合当地习俗加以改进，专营起这一风味面食。开始时，用手推车装上炉具、原料、碗筷、佐料，或临街搭棚、或走街串巷、或赶集庙会。其制法独特，成品造型新颖，色泽黄白相间，入口焦嫩，鲜美诱人。因其脸上长有浅白麻子，故称其王麻子锅贴。1942年，王树茂购置门头房，并顺势挂起王麻子锅贴的牌匾，使胶东锅贴终于在异地他乡安家落户。
以上仅供参考，谢谢！
锅贴怎么做才香脆好吃 锅贴是哪里的小吃
在中国，有各式各样形状类似的美味小吃。有点像水饺的特点小吃就有许多 ，例如小馄饨、老麻抄手及其锅贴这些。很多人要说，锅贴不便是煎饺吗？怎么会有那么多的名称呢？是否北方和南方的文化冲突造成的名称不啊？那麼，今日就一起来了解一下锅贴是哪里的小吃？锅贴和煎饺的区别。
锅贴是哪里的小吃锅贴存有的地区范畴比较广泛，不可以仅仅说成某一大城市或是某一地域的特点小吃，它应当算得上中国北方地区的名小吃了。东北人众所周知的爱吃粽子，可是又由于北方地区天气寒冷，水饺也冷得直尤其快，因而，大家便将水饺再在油上煎一煎，热一热。随后发觉那样油炸出去的水饺仿佛更美味一些，因此便渐渐地演变成了如今出名全中国的锅贴了。而也有些人说是北方人去吃完北方地区的煎饺，随后自主创新了一下，才变成了今日的锅贴，可是这类叫法，欠缺一定的真实度。
锅贴和煎饺的区别把水饺加点油上煎一煎不便是煎饺吗？为何也是锅贴了呢？锅贴和煎饺看起来十分地相似，可是，实际上拥有 十分大的区别。
最先，在口味上，煎饺过软，锅贴偏硬。造成 他们口味的区别，实际上终归于制作过程中的区别。煎饺通常是将水饺蒸制烂熟后，再放到油上煎的，因而，在蒸制全过程中会含有一部分水蒸气，即便被油炸之后，依然能够维持软绵绵的情况。
而锅贴是立即将水饺放到油上煎的，因而水分较少，最终煎出去的锅贴偏硬，可是还可以说成小脆的口味。
锅贴是哪里的小吃？大家各不相同，都各有各的见解，可是锅贴大量地存有于中国北方地区，因而大家就把它归到北方地区的名小吃吧，而锅贴和煎饺其实并不是一种物品，由于其做法不一样，造成 最终的口味也不一样，因此是二种不一样的特色美食小吃。做法也简单，自己就可以做出来啦。
请问“锅贴”到底是那个地方（具体省份）的特色小吃呢？
锅贴”是北京仿膳饭庄擅长的一种烹调方法。记住,锅贴是一种做法,不只是一种小吃,只不过把饺子用于锅贴做法很好吃所以现在被大家误解了
其他的还有"锅贴鱼"什么的.....历史悠久哦
锅贴是哪些地区的美食？它的制作过程是比较简单的吗？
鲜肉脆底锅贴的做法材料材料：猪绞肉、韭黄、白萝卜、姜、蛋液少许、饺子皮
调料：盐、生抽、老抽、胡椒、糖、鸡精、麻油
做法1、绞肉中加入适量盐和几勺水搅打上劲，再加入蛋液（我买的肉太廋了，加些蛋液会嫩滑些）打匀。2、加入调料搅匀备用。3、韭黄洗净切细丁，白萝卜也切成小丁，姜少许切细末，加入绞肉中拌匀。4、接着就开始包了：我偷懒，买来现成的饺子皮来包，饺子皮边缘抹些蛋液或水，捏起来的时候比较容易捏紧些。5、都包好后就开始煎了：锅里倒入少许油，放入锅贴，等锅贴底部有些金黄色时，倒入面粉水，水量大约到饺子的2/3的地方，盖上盖子，中小火10-12分钟左右，直到水分收干了即可。
锅贴是哪里的美食
锅贴是我国着名的传统小吃，在很多地方都有。相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆馅多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。
锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。
