塑料的菜板怎样才能清洗的最干净
切菜板第一次用的保护方法：【保养】新购竹菜板开包后正常清洗即可使用。圆竹菜板为了延长使用寿命，务必保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟，切勿浸泡时间过长或用水煮。菜板用完最好挂起晾在通风处。【菜板分类】为避免交叉感染，竹菜板可一面切生食，一面切熟食。每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割。如果切肉，要用温水清洗。【要想防止菜板开裂】买回新菜板后，应立即涂上油。做法是：在菜板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。菜板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，菜板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止菜板爆裂。涂油还有防腐功能，菜板也因此经久耐用。【请勿使用清洁剂清洗】因为清洁液会渗入到菜板内，长期会导致菜板霉烂，用之处理食物颇不卫生。菜板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油。（记得不要用锅刷。）【存放】注意菜板不宜放在阳光直射之位置，避免菜板过度干燥而龟裂。
切菜板如何清洗与保养
1．阳光消毒法：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，砧板不用时或用完清洗干净后应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，并且可令砧板干燥，减少细菌的繁殖。2．洗烫消毒法：先用钢丝刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净，然后再用煮沸的开水冲洗一遍。
3．撒盐消毒法：每次使用砧板后，都要用刀将表面的残渣刮净，每隔3~4天在板面撒上一层盐，这既能杀菌，又能防止砧板干裂。
4．姜葱消毒法：砧板用久了，就会产生一股怪味。用生姜或生葱将砧板擦一遍，然后边用煮沸的开水冲，边用刷子刷洗，怪味就会消失。
5．醋消毒法：切过鱼的砧板，只须洗净后在表面洒上一点醋放到阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
另外，还有两点要提醒大家的是：一、不管用的是哪种消毒方法，都要先把破板洗干净。二、切生的和熟的食物应该分开不同的砧板。这样才能更好的预防细菌的传播
