土豆饼怎么做呢？
土豆饼的新吃法，软糯香甜，好吃又过瘾说到土豆呢，相信大家已经非常熟悉了，可能也经常吃，土豆是我们常见的食材，营养丰富，好吃又不贵，因此深受人们的喜爱！土豆的吃法很多，蒸煮焖炸炖样样俱全，还能够拿来做中好吃的糍粑和饼子，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个简单好吃的【土豆饼】做法，喜欢吃土豆的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：土豆2只，糯米粉500克，白糖100克
详细制作方法如下：
第一步：先将土豆清洗干净，再用刮皮刀把土豆的表皮去掉，坑洼的地方也削干净，再放到菜板上，用菜刀切成薄片。
第二步：土豆切好之后装入一个比较薄的盘子里面，再放入蒸锅，开大火把土豆蒸熟。
第三步：等到土豆蒸煮之后出锅，再倒到一个较大的深盆里面，加入100克白糖，然后用叉子把土豆压碎成泥，再放入约500克的糯米粉，用叉子搅拌均匀，再起手揉成光滑湿润不黏手的面团。
第四步：面团揉好之后，分成均匀大小的小剂子，再把这些小剂子揉成一个一个的球形，然后放到掌心压扁成饼子的形状，放着备用。
第五步：电饼铛刷油预热，然后把做好的土豆饼放入电饼铛，慢慢的煎熟，中途要勤翻面，等土豆饼煎至两面焦黄就可以出锅食用了。
这样一道软糯香甜，好吃又解馋的【土豆饼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【土豆饼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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怎么做土豆饼
现在逐渐进入了冬天的季节了，气温是一天比一天低了，在这种寒冷的日子里就会总想吃点热乎的食物，但是一吃多的话也就容易长赘肉，好在天气冷，穿的衣服多了，裹得严严实实的，根本看不出什么猫腻，应该庆幸，但是想一想到了明年的夏天就会暴露本性了，这还是挺令人懊恼呢，想到这里顿时心情就不好了，看什么都没食欲，可是脑海里却浮出了火锅的画面，我这该死的念头。
前些日子有位朋友跟我说，该吃吃该喝喝，别想着减肥这件事了，并且给我推荐了一道菜，食材的土豆，便附加了一句，吃土豆不长大肉的，大胆吃去吧，我一边琢磨着该信还是不信，不过身子还是很不自觉的蹦着买土豆去了，现在有一种土豆的吃法我很想尝试一下，土豆的这个做法火了，一蒸一烙就完事，酸辣爽口，全家人都流口水。
【土豆饼】
准备食材：土豆、面粉、食盐、大蒜、葱花、辣椒、生抽、醋、香油
【制作过程】
第一步：首先将买回来的土豆清洗干净，将皮削掉，用擦丝器将其擦成丝装到一个大碗中，接着加上适量的食盐拌匀，添味，然后再分好几次的倒入些面粉，边倒边搅，差不多呈现出面絮状了就行。（在搅拌的过程中千万别再画蛇添足注入些清水，因为土豆本身就有足够的水分了，若再添水的话口感就会变差了）
第二步：备好蒸锅，注入些许凉水，在锅屉上铺一张油纸，将拌好的土豆倒在上面，用勺子将其摊平，可以弄扁一点，然后加上盖子，开火蒸上10分钟左右就能熟。
第三步：调制酱料，切一些大蒜、葱花和辣椒装入一个小碗中，接着加入适量的生抽、香醋和滴上几滴香油，然后再挖一勺辣椒油，将其调匀就完成了。
第四步：准备好电饼铛，刷上一层油，将蒸好后的土豆饼摊放进去烙一烙，待两面烙至金黄之后就能出锅了，然后将它切成小块状在盘子里摆好，最后再淋上刚才调好的料汁就能享用了，非常有嚼劲，吃比薯条还香，太过美味。
