端午节快到了,教你粽子这样包,不漏米,不夹生,软糯紧实又好吃
农历五月初五,是中国民间的传统节日端午节,也叫端阳、蒲节、天中节、大长节、沐兰节、女儿节、小儿节。它是汉族的传统节日之一。端午也称端五,端阳。虽然名称不同,但总体上说,各地人民过节的习俗还是同多于异的。时至今日,端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日
提起端午节,大家首先想到的就是粽子,粽子古称角黍,是端午节的节日食品,传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。虽然端午节各地习俗不尽相同,4种简单的粽子包法,但吃粽子却是各地端午节习俗礼仪中的共同点。,
提起端午节,大家首先想到的就是粽子,粽子古称角黍,是端午节的节日食品,传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。虽然端午节各地习俗不尽相同,但吃粽子却是各地端午节习俗礼仪中的共同点。
蜜枣粽子需要准备一些粽叶,一些蜜枣以及糯米,糯米提前一天浸泡好,然后再把粽叶清洗干净泡上一玩,包粽子之前把粽叶放到热水里面煮上几分钟,这样可以变得更加有韧性,然后再把粽叶比较坚硬的地方剪掉进行对折,然后再折成三角形。
相信每个人都有自己关于端午的美好记忆,小时候每到这一天都围在厨房,看着母亲包粽子,自己也动手做几个小的,然后母亲下锅煮,那个等待的过程,粽子的香味一阵阵从锅内飘出来。蜜枣粽、双豆粽、碱水粽、腊肠粽等等我都爱吃真的怀念那个味道啊。
今天呢,小昕和大家一起来包粽子,我今天包的有四种粽子,蜜枣粽,碱水粽,双豆粽,腊肠粽。
准备材料:
粽叶、糯米 、碱面、红豆、蜜枣、干枣 、腊肠
1、将大片的粽叶对折,将双层的下边向上折,用手压实。2、将粽叶打开,加入馅料,尽量将馅料填成一个长条形状。3、将没有馅料的粽叶折起来,再将叶子的两侧压下去,之后粽叶尖端向一侧折叠。4、用线绳将粽子捆绑结实就好了。
做法步骤:
碱水粽
企业回上海义胜印刷包装有限公司成立于2012年,是一家拥有先进的印刷技术和生产设备,严格规范施工管理的优秀印刷企业。公司以诚信经营,实事求是,品质至上,货真价实的经营思想,凭借先进技术,先进设备,完整生产链,结合商业印刷,包装印刷特点,。
首先把糯米淘洗干净,加入适量的碱面下手抓拌均匀。抓拌均匀之后静止15分钟
双豆粽
红豆、绿豆在锅里煮10分钟,或者用温水把豆子提前两个小时泡一下,再准备一些糯米把它清洗干净,煮好的豆子捞出之后用凉水冲洗一下,然后再和糯米拌在一起,这样我们的双豆粽馅就调好了。
蜜枣粽
我用的蜜枣是超市买来的,10块钱满满一盒,然后再准备一些干枣,把干枣洗干净,去核,包的时候放进去几个就好啦
腊肠粽
洗干净的腊肠切成薄片,放入盘中备用,包的时候放上几片
第二步:把碱水糯米再用清水冲洗一下,再次冲洗之后,糯米是淡淡的黄色
第三步:首先取两片粽叶,把一头的硬角给剪掉
我们家乡这边喜欢煮粽子的时候搭配上几个鸡蛋。
第五步:锅内准备足量的清水,下入粽子。煮粽子的水一定要一次性加足。大火煮开之后,转小火煮两个小时,最后关火之后再焖一个小时
给大家看一下几种口味的粽子
把煮好的鸡蛋剥开,和粽子一起煮过后的鸡蛋味道是真的很棒,鸡蛋闻起来特别的香,还有一股粽叶的清香是真的好吃
6. 粽叶剪去头尾的叶子 ,放热水中煮20分钟 ,再泡1个小时。7. 所有材料准备好,开始包粽子,家里还有六个咸鸭蛋也用上,只取蛋黄,在蛋黄表面撒高度白酒,可以去腥 。8. 两片粽叶重叠在一起 卷成一个漏斗状。粽叶。
在我们家乡吃粽子主要是以原味和甜味为主,尤其是碱水粽、白米粽、还有蜜枣粽,深受老人和孩子的喜欢
谢谢大家:
好了,不仅看起来非常有食欲,吃起来也是很美味。今天的粽子就做好啦,不仅看起来非常有食欲,吃起来也是很美味,这个方法大家喜欢吗?如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话,请点赞收藏关注,或者分享给你的家人朋友们。小欣每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。