商用豆沙馅怎样做
主料：红豆适量辅料;麦芽糖适量、白糖适量、盐少许
1.将红豆泡一夜后洗净，加入适量水(要盖住红豆)入锅大火煮开。
2.煮开后加入适量凉水使水温降至50-60度。
3.再次煮开后将水倒掉。
4.再次加水，大火煮开。
5.再次将煮开的水倒掉(这三次煮开两次倒水的过程为的是去掉豆子的涩味，也就是去掉豆腥气)。
6.最后一次加水，大火煮开后小火慢熬，直至煮烂(因为耗时较长，我省事用高压锅煮了15分钟)。
7.煮烂后用铲子炒制，直至水分完全炒干(一定要完全的炒干，要不然捏不成馅，口感也不好)，炒制的过程加入麦芽糖，适量白糖和少许的盐。
8.炒制完成后晾凉。
9.取30克搓成圆团即可。
红豆馅怎么做又软又好吃
自制豆沙馅：
1、准备好要炒的豆沙。
2、像炒菜一样，放入食用油，一小勺就行了。
3、放入豆沙，拌匀，再放入白糖和盐。
4、一直轻轻的搅动，一直煮到水分蒸发到你希望的稠度可以适当做稀一些，豆沙馅冷却后还会变干。
5、这样豆沙馅就做好了。
红豆馅怎么做又软又好吃?
做法一：1、红豆洗干净，提前12小时泡发，这样容易煮；
2、把泡发好的红豆倒进电饭锅里，煮40分钟，闷5分钟再揭盖；
3、把红豆倒进容器中，加适量的红糖，红糖的分量按自己的口味添加；
4、用勺子一边搅拌，一边按压，把红豆碾碎，使红豆和红糖重复融合；
5、锅内加适量的植物油，把红豆泥倒进去，小火不停的慢炒；
6、大约10至15分钟，待植物油和豆沙融合熟透就可以出锅啦，我们的家庭版红豆沙就做好啦，记得要盛在无油无水的干净容器中。
7、注意事项：炒豆沙的时候，一定要不停的翻炒，否则很容易糊锅。吃不完的豆沙馅可以放在冰箱冷藏，随用随取。
做法二：
1、红豆洗净，浸泡一天。
2、锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。（我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午）
3、再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）
4、再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。
5、如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。
自家自制的红豆馅做法
红豆馅的做法材料：红豆、白糖。
首先需要我们把红豆清洗干净，清水浸泡一晚备用，把泡好的豆子放进锅中，加水刚好没过豆子开始煮。
把煮好的豆子用勺子捣碎。然后选择给炒锅烧热，之后再放少许油，然后就可以选择放入捣好的豆沙，加适量白糖，翻炒均衡。在翻炒的同时，还应该继续的翻捣豆馅才行，一定要让豆馅均匀的受热，等到我们感觉红豆馅中的水分越来越少，豆馅越来越干就可以了。
红豆馅的的营养价值
红豆馅是非常有营养的食物，在红豆馅中，实际上最主要的营养物质就是来自于红豆了，对于红豆来说，这是我们熟悉的一种豆类食物，这样的食物实际上对女性的健康来说是非常有益的，同时在红豆馅中所含的营养成分是非常高的，是要超过了小麦、小米、玉米等多种食物的，在红豆馅中的蛋白质是非常丰富的，而且红豆馅中的淀粉也是很丰富的，特别是其中的膳食纤维也很丰富，是我们促进肠胃健康的好选择。同时通过吃红豆馅还可以发现，在红豆馅中是含有多种无机盐和微量元素存在的，同时在红豆馅中的钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等各类的微量元素都是非常丰富的，能够对我们健康有意义。在红豆馅中还富含大量的维生素B1、B2存在，特别是红豆馅中的蛋白质及多种矿物质都很不错，所以说红豆馅能够有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
吃红豆馅是可以发挥出利尿消肿效果的，主要是因为在红豆馅中是含有较多的皂角甙存在的，同时红豆馅还能帮助我们起到刺激肠道的功效，这样对我们解决肠胃不适的好选择，而且红豆馅还可以有良好的利尿作用，能解酒、解毒，这样就可以起到我们对缓解心脏病和肾病、水肿等不适情况，都是非常有意义的。
红豆馅对于想要减肥的朋友们来说，吃红豆馅也是不错的选择，红豆馅是能够起到降脂减肥功效的，主要是因为红豆馅中的膳食纤维含量非常丰富，这样就能够通过吃红豆馅的方法来发挥出良好的润肠通便，同时还可以偶像的降血压、降血脂、调节血糖，是我们保护好心血管健康的好选择，对于解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用也很不错。
红豆馅对于孕妇和产妇来说吃红豆馅也是不错的选择，可以通过红豆馅的方法来帮助我们起到催乳的功效，特别是在红豆馅中还可以发现，红豆馅是属于富含叶酸的一种食物了，产妇、乳母多吃红豆馅很不错，这样能够有催乳的功效，对我们健康有意义。
同时红豆馅还可以发挥出滋养补虚、健脾益肾的效果，这样同样是能够帮助我们进行养生的，特别是吃红豆馅还能够帮助我们起到健脾益肾、固精益气的功效，同时还可以利用红豆馅的方法来强健筋骨、增强体力，所以说我们吃红豆馅还伸不出的，这样是能够起到滋养补虚、止遗涩精功效的，这样还能增加免疫力和滋补益气，是我们健康养生不能错过的。
红豆馅怎么吃
吃红豆馅的时候，还是有非常多方法的，首先红豆馅是可以作为甜食直接吃的，同时红豆馅还可以用来制作豆沙包吃，同样是不错的好选择，而且红豆馅还可以制作成各种的美味小零食吃，味道以及口感都是很不错的。
红豆馅用红糖还是白糖
吃红豆馅的时候要注意，我们需要徐汇用合适的糖才行，是我们把煮熟的红小豆碾成的泥状的一种食物了，在吃红豆馅的时候一般都是会制作成甜品的馅料，我们可以在红豆馅中加入红糖吃，首先是可以起到调味，增加豆沙馅的甜度，同是还可以起到调色的效果，主要是因为红糖的颜色和豆沙馅的原色是比较接近的。如果说我们想让红豆馅变得糯软光亮的话，这时候我们就可以加入一点食用油。这样才可以让红豆馅的味道更好。
自己在家怎样做红豆馅
赤小豆、花生油少许、清水适量、白砂糖300克
1、红豆洗净。
2、清水浸泡一个晚上。
3、将红豆放到锅里，然后加入清水，放入手掌，盖过手掌面即可。
4、大火煮红豆。
5、煮好的红豆，轻轻一压就软开了。
6、用料理机再打一下。
7、全部红豆都用料理机打过，可以准备炒水份了。
8、热锅，下油。
9、然后倒入红豆泥。
10、倒入白砂糖。
11、中火炒干，不断搅拌。
12、炒到红豆泥能抱团即可。
13、红豆馅完成，问题解决。
豆沙包的豆沙馅怎么做？
红豆馅的制作方法：
准备材料：红小豆500g、冰糖100g。
制作步骤：
1、红小豆要泡十二个小时。
2、泡好的豆豆一个个胖胖的，这样就算泡好了。
3、锅中添凉水，水比豆子稍多一些，刚好淹过一小截就可以了，大火煮开，小火慢慢熬制。
4、煮40分钟后，放入冰糖，搅拌均匀，继续小火煮15分钟。
5、最后的几分钟用勺子把豆子压碎拌匀，并把汤汁收差不多快干了为宜。
6、红豆沙馅就做好了，可密封保存，随用随取。
红豆馅做法
红豆沙馅，只需掌握好几个窍门，就能做出香甜细腻的红豆沙红豆沙馅主要是将红豆浸泡，煮烂，再的破壁机打成泥，再放入糖浆、油、奶粉等炒干水分，具有健脾益气，清热消肿等作用，而且红豆营养成分也是很高，一直受到广大家庭的喜爱。
红豆沙馅主要用途：豆沙包子，豆沙馅饼、豆沙月饼、豆沙酥、蛋糕及面包的馅料。
下面详细介绍红豆沙馅的做法：
一、红豆250克泡一晚
二、倒掉泡过的水，多清洗几遍，倒入锅中，放清水400克煮40分钟
三、煮到这样用手一捏就成泥
四、放入破壁机中，倒入糖90克
五、倒入清水120克
六、开高速档，打成细腻的泥状
七、倒入不粘锅中，小火炒，倒入麦芽糖100克，不断翻动
八、倒入奶粉30克
九、倒入猪油50克（少量多次倒入，下一次倒入需要让油充分融合到豆沙中再倒入），小火不断翻炒
十、炒干水分至浓稠状即可
香甜细腻的豆沙馅就做好了，软糯香甜，大家在家可以试试！
注意要点：
1、红豆提前泡，这样容易煮烂。
2、用破壁机尽量多打会，打得细腻些。
3、倒入锅中炒的时候全程要小火，防止糊锅。
