哈密瓜要如何正确的挑选
哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的,也有金黄色的、花青色的等等。挑选哈密瓜时,首先用鼻子闻一闻,一般有香味的,成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,这种瓜可以放些时候再吃。另外,挑选哈密瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,这种瓜成熟度就比较适中。如果太硬则表示不太熟,太软就是成熟过度。挑选哈密瓜时要注意的小窍门:
1、皮色观察法:绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜,根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
2、按压法:不论哪种哈密瓜,成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。
3、果柄观察法:有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。
4、嗅味辨别法:凡是具有散发香味特性的哈密瓜,如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等,成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
5、卷须观察法:不论哪个品种的哈密瓜,成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果在瓜田挑瓜,根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
除此之外,挑选哈密瓜还有最有效的一个方法:看瓜皮上面有没有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。而相反,越是卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的,不好吃。所以瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。
另外,不同品种的哈密瓜口感也不同,瓜瓤浅绿的,多为脆甜的;如是金黄色的,吃上去发粘;而白色的,就比较柔软多汁。
怎样挑选好的哈密瓜
哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的,也有金黄色的、花青色的等等。挑选哈密瓜时,首先用鼻子闻一闻,一般有香味的,成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,这种瓜可以放些时候再吃。另外,挑选哈密瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,这种瓜成熟度就比较适中。如果太硬则表示不太熟,太软就是成熟过度。挑选哈密瓜时要注意的小窍门:
1、皮色观察法:绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜,根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
2、按压法:不论哪种哈密瓜,成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。
3、果柄观察法:有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。
4、嗅味辨别法:凡是具有散发香味特性的哈密瓜,如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等,成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
5、卷须观察法:不论哪个品种的哈密瓜,成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果在瓜田挑瓜,根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
除此之外,挑选哈密瓜还有最有效的一个方法:看瓜皮上面有没有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。而相反,越是卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的,不好吃。所以瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。
另外,不同品种的哈密瓜口感也不同,瓜瓤浅绿的,多为脆甜的;如是金黄色的,吃上去发粘;而白色的,就比较柔软多汁。
哈密瓜应该怎么选
1、看瓜痕
哈密瓜上都有密密麻麻的痕迹,好的哈密瓜瓜痕会裂开,但这种哈密瓜甜度高、口感好;而卖相好没疤痕的哈密瓜是生的,所以说纹路越多越丑的哈密瓜反而是更好吃的。
2、闻味道
一般成熟好的。味甜的哈密瓜果香也是很浓郁的。
3、按压
不论哪种哈密瓜成熟时,瓜的顶端会变软,轻轻按压瓜的顶端,如果手感柔软,说明这个瓜成熟了。
4、掂重量
把两个大小差不多的哈密瓜放在手中掂量掂量,稍沉的瓜一般都会很甜;如果太重说明瓜是生的,太轻的话有可能在运输过程中水分流失不好吃。
扩展资料:
哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜,晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特点是皮薄肉细,香味浓郁。
中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色,储藏后肉质由脆硬,逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。
哈密瓜怎么挑选好呢?
小伙伴吃过哈密瓜吗?它的原产地是新疆,在新疆哈密县所产的甜瓜是最好吃的,因此这种甜瓜也用哈密来命名叫做哈密瓜。平时我们在购买哈密瓜的时候都会自己下意识地去挑选一些新鲜的,那么你们知道在挑选的时候怎么样才能挑到好的哈密瓜吗?很多小伙伴其实是不知道的,今天就让小编来告诉大家怎样挑选哈密瓜吧,这样以后买瓜的时候就会挑选了。
怎样挑选哈密瓜才能挑出好瓜来
一、看
新鲜的哈密瓜它的颜色是比较鲜艳靓丽一点的。虽然哈密瓜的品种不一样,它所呈现出来的也未必全是黄颜色,有的是会是有青色的,有的是黄中带绿,这并不是说明哈密瓜不好或者不成熟,而是它的品种不一样。但是不管是什么颜色的哈密瓜,如果新鲜的话都会比较鲜亮一点,所以看颜色我们可以先判断哪一种哈密瓜会比较好。
二、摸
如果是新鲜的哈密瓜,外表摸上去会是比较硬的,而如果是不太好的哈密瓜的话,摸上去会软软的,因为时间放置久了水分开始流失,那么摸上去的话就会开始变软,没有之前那么香甜脆。所以如果选哈密瓜的时候,一定要选摸上去比较硬的瓜。
三、闻
如果是新鲜的哈密瓜,我们凑上去闻的时候就会闻到一股清香的味道,是哈密瓜独有的甜味。如果放置久了哈密瓜是没有这种味道的,因为放置久了味道都会散掉,如果时间一长的话甚至会闻到一些霉变的味道,所以闻就可以初步判断是否是新鲜的哈密瓜。
以上就是挑选哈密瓜所要注重的看,摸,闻三个步骤,当然了我们还可以从其他方面来观察哈密瓜是否新鲜,比如说新鲜的哈密瓜根部有藤,而且是绿油油的非常新鲜,如果是放置时间久了藤知己枯萎甚至没有藤了,从这点上面我们就可以看到哪些是新摘下来的哈密瓜,哪些已经是放置久了的。所以如果我们在挑选哈密瓜的时候,尽量用前面三种这种方法来判断,这样就能够找出好的哈密瓜来了。
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怎样挑选哈密瓜?
哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的,也有金黄色的、花青色的等等。挑选哈密瓜时,首先用鼻子闻一闻,一般有香味的,成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,这种瓜可以放些时候再吃。另外,挑选哈密瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,这种瓜成熟度就比较适中。如果太硬则表示不太熟,太软就是成熟过度。挑选哈密瓜时要注意的小窍门:
1、皮色观察法:绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜,根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
2、按压法:不论哪种哈密瓜,成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。
3、果柄观察法:有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。
4、嗅味辨别法:凡是具有散发香味特性的哈密瓜,如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等,成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
5、卷须观察法:不论哪个品种的哈密瓜,成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果在瓜田挑瓜,根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
除此之外,挑选哈密瓜还有最有效的一个方法:看瓜皮上面有没有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。而相反,越是卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的,不好吃。所以瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。
另外,不同品种的哈密瓜口感也不同,瓜瓤浅绿的,多为脆甜的;如是金黄色的,吃上去发粘;而白色的,就比较柔软多汁。
望采纳谢谢
哈密瓜怎么选才甜?
西州蜜瓜甜度最好,糖度在18%,就是瓜皮的糖度也在13%以上,很多喜欢吃甜瓜的朋友,每年就等着6月份左右,西州蜜瓜的上市期。西州蜜瓜果肉质厚、甜度高、皮薄,甜度和脆度高于一般蜜瓜,深受全国人们喜爱。西州蜜含有大量的铁元素,维生素A、B、C,丰富的膳食纤维。
挑选西州蜜瓜和其它哈密瓜的方法是一样的,看这5个部位,保你能挑到最甜的哈密瓜,一挑一个准。
一、看表皮纹路
一般来说,哈密瓜表皮纹路越多、疤痕越深,瓜就越甜。疤痕少的瓜看起来漂亮,可能还没成熟不宜购买。
绿皮和麻皮的哈密瓜成熟的时候,顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟的时候,顶端变成鲜黄色,不同的哈密瓜根据顶端颜色判断成熟度。
二、看手感
无论哪种哈密瓜,成熟了顶端会变软,用手轻轻按压瓜的顶端,手感绵软,这瓜就是熟瓜。
但是不要过软,太过了说明熟透了,容易腐烂不易保存。
成熟度刚好的哈密瓜,摸上去有韧性,不软不硬是最佳选择。
三、看瓜蒂
瓜蒂处如果有明显的凹陷、光滑,说明瓜的成熟度较高品质好,如果底部平整、没有凹陷,没有成熟。还有些品种的瓜,到9成熟的时候,瓜蒂会自然脱落。
四、看颜色
看瓜外皮的颜色,越接近黄色、味道越甜,品质越好;如果果皮大部分是绿色的,说明没成熟,不宜购买。
切开哈密瓜,瓜瓤为青绿色的,口感清脆;瓜瓤为黄色的,味道更甜且绵软多汁,可以看卖家切开的哈密瓜,然后根据自己的喜好选择。
五、闻气味
成熟的哈密瓜,果脐部会散发出浓郁的果香味,上好的哈密瓜清香四溢。如果闻不到香味或者很淡,说明不够成熟不宜购买。
怎么挑选哈密瓜?
哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的,金黄色的,花青色的等等。用鼻子去闻瓜,一般有香味的,成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,可 以放 些时候再吃。挑瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,成熟度就比较适中。如果 太硬则不太熟,太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的,吃时发脆,如是金黄色的,吃上去发粘,白色柔软多汁。
总之,哈密瓜的总类很多,希望您挑选时注意这几点。
怎么挑选哈密瓜
哈密瓜挑选的方法:
看外表、观色泽:
哈密瓜很多都是为椭圆形和橄榄形的。成熟的哈密瓜色泽都是比较鲜艳的。我们在挑选哈密瓜的过程纵横,要挑选一些深黄色的,这样的哈密瓜会比浅色的还要甜。我们也可以通过观看哈密瓜的尾部来判断哈密瓜是否新鲜,有绿色藤蔓的,则代表是刚摘下来不久的;
2.摸瓜身,掂重量:
可以用手摸一摸,如果瓜身是比较坚实微软的,则表示成熟度是适中的。如果太硬的则表示是不成熟的。太软的则表示成熟过度。所以大家在挑选哈密瓜的时候也可以掂量一下重量,稍微沉一点的哈密瓜,一般都是比较甜的;
3.闻瓜香、尝味道:
可以用鼻子去闻瓜,一般成熟的哈密瓜都会有香甜的瓜香味,没有成熟的哈密瓜很淡甚至是没有任何的香味。我们在购买的过程中要选择成熟度适中的,没有香味或者是香味比较淡的,是可以放些时间再吃的。