绿叶菜是少渣食物吗?
1、水果
瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短，而香蕉所耗费的时间最长。两餐中觉得饿，想吃个水果抵挡一阵，香蕉就是很好的选择。西瓜会迅速提供能量，升高血糖，尤其不适合糖尿病人。
2、蔬菜
瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜(如番茄)，之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花)，消化时间最长的是根茎类蔬菜(如芋头)。因此，根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人，要少吃西兰花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得软烂一些。
3、谷物
流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包)，也比较容易消化。它们在体内的消化率最高，可达到98％。因此，对于胃肠较弱的人，粥、馒头等是不错的选择。
4、蛋白质类
牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化，则需要4小时或更长时间。
5、脂肪类
脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关，这些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比动物油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间。所以吃油多的主食和菜肴，会给肠胃造成极大负担。
扩展资料
长期缺乏食物纤维，易致便秘、痔疮、肠憩室及结肠肿瘤病等的发生，也易致高脂血症、动脉粥样硬化和糖尿病等。因此少渣饮食不宜长期食用。
纤维素的好处
1、治疗糖尿病
膳食纤维可提高胰岛素受体的敏感性，提高胰岛素的利用率；膳食纤维能包裹食物的糖分，使其逐渐被吸收，有平衡餐后血糖的作用，从而达到调节糖尿病患者的血糖水平，治疗糖尿病的作用。
2、预防和治疗冠心病
血清胆固醇含量的升高会导致冠心病。胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系。膳食纤维可与胆酸结合，而使胆酸迅速排出体外，同时膳食纤维与胆酸结合的结果，会促使胆固醇向胆酸转化，从而降低了胆固醇水平。
3、降压作用
膳食纤维能够吸附离子，与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，从而降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。
参考资料：
参考资料：
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请问哪些是无渣食物
少渣饮食也称低纤维饮食,是指食物纤维含量极少,易于消化的饮食.少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻,减慢肠蠕动,减少粪便量.（一）适应证
消化管狭窄并有阻塞危险的患者,如食管或肠狭窄,某些食管静脉曲张,肠憩室病,各种急,慢性肠炎,痢疾,伤寒,肠肿瘤,肠手术前后,痔瘘患者等；全流质饮食后,软食后正常饮食间的过渡饮食.
（二）配餐原则
1,限制食物纤维的量 尽量少用富含食物纤维的食物,如蔬菜,水果,粗粮,整粒豆,硬果及含结缔组织多的动物跟腱,老的肌肉.选用的食物应细软,渣少,便于咀嚼和吞咽,如肉类应选用嫩的瘦肉部分,蔬菜选嫩叶,花果部分,瓜类应去皮,果类用果汁.
2,脂肪含量不易过多 腹泻患者对脂肪的消化吸收能力减弱,易致脂肪泻,故应控制饮食脂肪量.
3,烹调方法 将食物切碎煮烂,做成泥状,忌用油炸,油煎的烹调方法,禁用烈性刺激性调味品.
4,少量多餐,注意营养平衡 由于食物选择的限制,饮食营养素难以平衡,因限制蔬菜和水果,易引起维生素C和某些矿物质的缺乏,有些果汁含较多的有机酸,易刺激肠蠕动.必要时可补充维生素和矿物质制剂.
（三）食物选择
1,宜用食物 精细米面制作食物,如粥,烂饭,面包,软面条,饼干；切碎制成软烂的嫩肉,动物内脏,鸡,鱼等；豆浆,豆腐脑；乳类,蛋类；菜水,菜汁,去皮制软的瓜类,番茄,胡萝卜,土豆等.
2,限用食物 各种粗粮,整粒豆,硬果,富含食物纤维的蔬菜,水果,油炸,油腻食品,辣椒,胡椒,咖喱等浓烈刺激性的调味品.
（四）注意事项
长期缺乏食物纤维,易致便秘,痔疮,肠憩室及结肠肿瘤病等的发生,也易致高脂血症,动脉粥样硬化和糖尿病等.因此少渣饮食不宜长期使用,待病情好转及时调整.
什么食物是少渣食物
无渣饮食是指选用的食物以少渣为特点，因此膳食中不用含纤维质多的蔬菜，可以采用豆腐、土豆丝、瘦肉泥、粉丝等，一切辛辣刺激食物应该给予避免。少渣食物一般都缺乏维生素c，所以不能长期使用。痢疾肠炎和伤寒恢复期的小儿和胃肠道手术后恢复期患者都应该采用少渣饮食。遇到肠胃胀气时应限制牛乳和豆浆的用量。
对于健康人来说花生中主要含花生油，磷脂及其花生蛋白质是人体需要的营养成分，特别是花生油含有必需脂肪酸更有益于健康。然而花生蛋白质，花生油都是高热量的食物，对于肠胃不好的人来说吃多了是不易消化的，当然不可以多吃，尽量要少吃一些。患者在日常饮食中也要以清淡为主不要吃辛辣刺激性的食物。
有哪些蔬菜属于无渣蔬菜?
无渣饮食是指选用的食物以少渣为特点，因此膳食中不用含纤维质多的蔬菜，可以采用豆腐、土豆丝、瘦肉泥、粉丝等，一切辛辣刺激食物应该给予避免。少渣食物一般都缺乏维生素c，所以不能长期使用。
无渣饮食的好处是，这种食物在胃肠道经过消化后基本全部被吸收，不会残留食物残渣或粪便。无渣饮食适用于：
1、一些需要做肠道准备的临床检查，比如电子结肠镜检查的术前一天的饮食；
2、比较大的胃肠道择期手术病例的术前肠道准备；
3、一些肠道手术并发症病例，病情稳定后的肠内营养支持，如肠漏病人病情基本稳定后的饮食。无渣饮食的目的是减少肠道内食物残渣对内镜视野的影响，或减少肠漏后食物残渣对组织的刺激。
扩展资料：
饮食原则：
限制膳食纤维的量。尽量少用或者不用富含膳食纤维的食物，蔬菜如芹菜、韭菜、豆芽、竹笋类等，水果如菠萝等，粗粮、整粒豆、坚果如核桃、花生、杏仁等，以减少对肠壁的刺激以及刺激肠蠕动和粪便形成。
每次进餐数量不宜多，以少量多餐为宜。根据患者病情给予少渣半流质或少渣软食，及时转为普食。
烹调方法：
首先，选择的食物应该是容易消化的；其次，将食物切碎、煮烂；忌用油炸、油煎等烹调方法；避免使用调味料如辣椒、胡椒、咖喱。
必要时可补充维生素和矿物质制剂。由于食物选择的限制，饮食营养素难以平衡，因限制蔬菜和水果，易引起维生素 C 和某些矿物质的缺乏。
参考资料来源：
无渣食物有哪些
简单的说，无渣食物是所有的液体类食物，如各种汤类，粥汤、米汤、豆浆，牛奶，鱼汤、肉汤。。。是纯汤啊，没有米、鱼、肉混在里面的；有渣食物是所有的固体食物，蔬菜、肉类等。
什么是无渣或少渣食品
少渣饮食也称低纤维饮食，是指食物纤维含量极少、易于消化的饮食。少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻，减慢肠蠕动，减少粪便量。1、宜用食物
精细米面制作食物，如粥、烂饭、面包、软面条、饼干；切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等；豆浆、豆腐脑；乳类、蛋类；菜水、菜汁，去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等。
2、限用食物
各种粗粮，整粒豆、硬果，富含食物纤维的蔬菜、水果，油炸、油腻食品，辣椒、胡椒、咖喱等浓烈刺激性的调味品。
注意事项
长期缺乏食物纤维，易致便秘、痔疮、肠憩室及结肠肿瘤病等的发生，也易致高脂血症、动脉粥样硬化和糖尿病等。因此少渣饮食不宜长期使用，待病情好转及时调整.
请问无渣食物有哪些？
含渣食物膳食纤维含量最高的食物是米麦等五谷的杂质,也就是米糠和麦糠,这种纤维不溶于水,在胃肠里也不能完全消化,没有热量,含维生素B,能把胃撑饱,是很有效又安全的减肥食物.其最大益处是促进大肠的蠕动,缩短食物在大肠的停留时间,防治便秘,并减少大肠里的细菌把食物转化成有毒物质的机会,也能稀释食物里既存的有毒物质,减少大肠受害的机会,预防大肠痔疮和直肠癌的发生;食物中缺少这种纤维时患大肠、直肠癌的机会就会增加。所以我们最好买糙一点的米吃，呵呵，虽然不太好吃，但有益健康啊
另一种食物纤维能溶于水，但不能消化，却能降低胆固醇和血糖，保护心脏血管，益处更大。常见的水果，例如芹菜、胡萝卜、青菜、五谷、豆类、梨、柑橘、李子、苹果、桃子、西瓜等，都富含丰富的水溶性纤维，也都是高纤食物，摄入这些食物后在肠道中会形成大量二氧化碳，所以会多放屁
低纤维食物热量高，通过肠道的时间长，吸收多，久而久之会引起肥胖。而植物纤维却是祛病益寿、减肥塑身的良药，呵呵。纤维素广泛存在于蔬菜的叶、茎、根及各种果实、种子里。普通大米、标准面粉的纤维含量比精白米、精白面多，杂粮含纤维又比米、面多。呵呵，所以啊，为了健康，要多吃粗粮，多吃素菜
易消化，少渣的食物有哪些
少渣饮食也称低纤维饮食，是指食物纤维含量极少、易于消化的饮食。少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻，减慢肠蠕动，减少粪便量。1、宜用食物 精细米面制作食物，如粥、烂饭、面包、软面条、饼干；切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等；豆浆、豆腐脑；乳类、蛋类；菜水、菜汁，去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等。
2、限用食物 各种粗粮，整粒豆、硬果，富含食物纤维的蔬菜、水果，油炸、油腻食品，辣椒、胡椒、咖喱等浓烈刺激性的调味品。
注意事项
长期缺乏食物纤维，易致便秘、痔疮、肠憩室及结肠肿瘤病等的发生，也易致高脂血症、动脉粥样硬化和糖尿病等。因此少渣饮食不宜长期使用，待病情好转及时调整.
