打糕是哪个民族的饮食
打糕是朝鲜族著名的传统风味食品,因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成,故名“打糕”。打糕一般有两种,一种是用糯米制作的白打糕,一种是用黄米制作而成的黄打糕。打糕的制作方法是:先把米放到水里浸泡一段时间后,捞出来放到锅里蒸熟,将蒸熟的米放到木槽或石槽里,用木极反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边,互相交替捶打,或一人捶打,一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。于是,一份香粘细腻,筋道适口的打糕制作完成。 朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久,每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子,打糕是餐桌上必不可少的食品。因此,一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕,就知道这家肯定有大喜的事。打糕不仅用来自己食用或招待客人,更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时,打糕还有保键的作用,朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕,像吃小参”,就说明了这一点。打糕和糍粑都属于少数民族的特色美食,打糕和糍粑的区别是什么?
朝鲜族吧打糕是我国哪一民族的风味食品?
打糕是朝鲜族喜爱吃的传统饮食之一。朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年过节或婚姻佳日及迎待贵宾时,都要做上打糕摆上餐桌。顾名思义,打糕就是打出来的糕。农家多是把糯米蒸熟后,用木棰砸成糕团,然后切成片状,蘸小红豆面、炒黄豆面或蜂蜜、白糖吃,吃起来筋道、味香。
现在,朝鲜族仍普遍食用打糕,除在生日、花甲、婚礼、春节、端午、中秋等喜庆节日里吃打糕外,招待宾客或国际友人也常用打糕。
打糕是怎么由来的?
打糕是朝鲜族喜爱吃的传统饮食之一。朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年过节或婚姻佳日及迎待贵宾时,都要做上打糕摆上餐桌。顾名思义,打糕就是打出来的糕。农家多是把糯米蒸熟后,用木棰砸成糕团,然后切成片状,蘸小红豆面、炒黄豆面或蜂蜜、白糖吃,吃起来筋道、味香。现在,朝鲜族仍普遍食用打糕,除在生日、花甲、婚礼、春节、端午、中秋等喜庆节日里吃打糕外,招待宾客或国际友人也常用打糕。由于打糕口感好,因此渐渐地其他民族也爱上了这种食品,其中包括汉族和满族。百度百科上的资料也是网友上传上去的,有人以为打糕是满族的风味面食,管理员也没有发现,于是就让发布了。您该知道,任何人都不是万能的,网上的资料也未必全部都是正确的。
打糕是哪个地方的过年风俗?
吉林朝鲜族风味小吃,用木槌捶打煮熟的糯米制成的糕,性粘。打糕是朝鲜族春节的早点。除夕傍晚,家家户户忙着打制年糕,到了春节早晨,男女老少穿着新衣,全家欢聚一堂,吃着新打出的年糕,期盼新的一年五谷丰登。现在打糕已经成为当地四季皆可吃的风味名吃百度百科上为什么说打糕是满族风味面食
朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神;制法:糯米或黄米以水淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打:边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后上撒豆面食用。第一次打出者称“擦台糕”,一般不用作供神;第二次以后打出者因石板面已干净方可用之。打糕是我国哪一民族的
打糕,是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来筋道,味香。因此,朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时,都要做打糕。 这很全打糕是哪个民族的传统节日
马迭尔冰棍,你试过在零下二三十度在步行街上散步吗?来哈尔滨中央大街,满足你!马迭尔冰棍是来中央大街必吃美食,价格小贵,但是奶味特别大,咬上一口,不像冰棍那么硬,也不像一般冰淇淋那么软,满口奶香的同时更有一种说不出的韧劲,本来就冻掉下巴的冷,再配上这冰棍,这种感官的刺激真的超赞。
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广东省的特色美食有很多,比如早餐,十分丰富,可以让你365天不每天不重用。最受欢迎的广式早餐有:水晶虾饺、肠粉是一款兼顾美味与情怀的糖水。夏天的时候可以冷冻后品尝,等到了冬天,一碗热腾腾的红豆沙最是养胃。当然,红豆沙也可以有很多种混搭,例如和汤丸或是椰奶。大家熟知的红豆冰就是冷冻的红豆沙加椰奶。、艇仔粥、烧麦、叉烧包、蒸凤爪、豆豉蒸排骨等。这些早餐不仅在茶楼可以吃到,其实在家也可以做,我家最经常做的就是虾饺、肠粉,。
叉烧焗餐包 顺德淋糖糕 银丝肉松包 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥京都锅贴饺 泰式煎鱼饼 蚝皇大肠面 肇庆裹蒸粽 特点鲍鱼糯米鸡 黑椒牛仔骨 百味金钱肚 凤爪排骨饭 特色酿炸面 金丝芋虾卷 沙律明虾饺 酸甜炸云吞 瑶柱银杏粥 皮蛋瘦肉粥 状元及弟粥 荔湾艇仔粥 蟹子云吞面 上汤牛腩面 生炒糯米饭等等等等等……
打糕是我国哪一民族的风味食品? [民风民俗]
打糕是朝鲜族着名的传统风味食品,因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成,故名“打糕”。端午节吃什么好?打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来筋道,味香。因此,朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时,都要做打糕。
打糕的功效作用
根据用米的不同,打糕一般有两种:一种是用糯米制作的白打糕,一种是用黄米制作而成的黄打糕 。
朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久,每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子,打糕是餐桌上必不可少的食品。因此,一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕,就知道这家肯定有大喜的事。打糕不仅用来自己食用或招待客人,更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时,打糕还有保健的作用,朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕,像吃小人参”,就说明了这一点。 根据作料和口味的不同,打糕的品种有:朝鲜族打糕、枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆糕、薄荷拉糕等