自发小麦粉可以做馒头吗?
可以得。馒头的做法：用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置10分钟。把小麦粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。把面团放在室温下发酵到原来的2倍，将面团分成两份。
小麦粉能做馒头吗
盆中放入小麦粉，酵母水，白砂糖，温水拌匀，揉成面团，发酵后整型切块，二次发醒蒸20分钟，焖5分钟后拿出，这样就完成了。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：自发小麦粉 500克、酵母 5克、白砂糖 10克、温水 260克。
1、先把酵母用温水化开。
2、自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。
3、先放入化开的酵母水。
4、再加入温水，搅拌成絮状。
5、揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。
6、揉面排气，再把面团揉光滑。
7、整理成型再切。
8、切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅蒸20分钟。
9、焖5分钟后打开。
10、取出，完成。
注意事项：
发酵时间按照温度不同来定，二次醒发手压下马上回弹就可以蒸了，记得焖几分钟再开盖。
小麦面馒头的做法
材料鱼，水煮鱼调料，豆芽，小白菜，盐，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒
做法
1.豆芽，小白菜，这两盘已经用水焯过了!放入大盆中
2.将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。
3.在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排，转大火，待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽和小白菜的大盆中。
4.另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准)。然后加入装有花椒及干辣椒调料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。香喷喷的水煮鱼好了!
小麦粉馒头怎么做
小麦粉馒头的做法先把红豆煮软烂，然后炒锅放少量油，炒红豆，放入红糖，如果有袋装的豆沙也可以放入，一起炒，炒到干为止。
把面粉、绿草粉、奶粉、白糖都放入一个盆内，把酵母粉放入温水内，再把酵母水分次倒入混合面粉中，和成面团，等待发酵。
面团如果要快速的话可以用锅做一些水，烧开关火隔水把面盆放里面，这个比较快就能发好。
发好的面团，擀成大小相等的圆饼，放入炒好的豆沙，捏成孩子喜欢的样子，我觉得还是手工做的比较好，如果用模子二次醒发的时候不好看。
蒸锅添水烧开，把捏好的豆沙馒头放入即可，水开蒸20分钟开锅就可以吃了。
非常好吃！
小麦粉馒头的做法步骤图，小麦粉馒头怎么做
小麦面粉馒头做法做法步骤1、化开酵母 用其中125克温水将酵母粉化开！
2、开始投料 将面粉倒入面盆，中间扒个坑！将化开的酵母粉连水一块倒入面中，然后将剩余的水也倒进去！（如图）如果面粉较干，面团硬的揉不动，你可以适当多加上几十克的水！如果你有面包机，那么就是将面粉倒入面包机中，其他操作都一样！
3、开始和面 用手将面粉和水拌匀，然后用力将全部原料揉成均匀光滑的面团（如图）揉面注意几个动作，
A：将面团拿起擦面盆，将面盆上的干面粉或者小面疙瘩粘干净！
B：攥紧拳头往下压，这样能把手背上的面粘干净，
C：用手掌往下压面团，这样能把手掌上的面粘干净！
D：最后反复揉压至面团光滑！这几个动作反复几次，你就能揉出传说中：面净、手净、盆净这“三净”的面团来！其实不难哈！如果你有面包机哈哈，这些全都不用干，你就按下面包机中的和面的按钮一切面包机代劳，如果你面包机有揉面和发酵一体的按钮那么第五步、第六步你都省了，看电视去吧哈哈！直接等着做第七步就可以哈！面包机用好了是个不错的偷懒的家伙！以后还会发布更多你意想不到的妙用面包机帮你做出更多的美食哈！
4、面团发酵 面团发酵时盖好，防止发酵过程中面团表皮风干变硬！ 发酵跟温度有很大关系，只要在零度以上的室温都能发酵，温度过低发酵的很慢，一般夏天自然室温2小时能发酵好，冬天则需要2个小时甚至更长时间，但是你可以把面盆放到有暖气或者空调处，相对暖和的地方，只要温度能达到20多度以上基本2个小时左右就可以发酵好！
检验面团是否发酵好有两个标准1：体积变大一倍左右。2、扒开面团中间能看到里面已经成为了蜂窝状！（如图）
只要具备了这两个标准，证明已经发酵好了，不用管时间多长，都不要继续发酵了！发酵过了面团会发酸！
面团没有发酵成功，大约有以下原因：
第一没有放酵母粉或者酵母粉放少了，第二发酵时间还不够！如果温度在25度以上3个小时了还没有发酵好，极有可能是酵母粉放少了，或者亲健忘没有放酵母粉！一般酵母粉和面粉的比例为：2-3克的酵母粉就能发1-2斤的面，根据实际重量来调整好酵母粉的比例！如果酵母和水和面粉的比例正确，温度相对较低的情况下，那么可能是面团还没有发酵好，那么继续发酵吧！直到具备了体积增大了和面团内部出现了蜂窝
自发小麦粉怎么做馒头的方法与步骤
实际上，这很简单的馍馍在不一样的地区是各有不同的哦。馍馍是在我国北方地区麦子生产地域大家的关键食材，东北人将没有馅的称为馍馍或馍，有馅的称为小笼包。而在长江中下游地区，一般在制作馒头的情况下添加肉、菜、豆蓉等包馅的馍馍称为小笼包，而一般的馍馍叫白面馒头。馍馍是在我国面点大家族中的较大一支，别称作小笼包。馒头的做法简易、方便使用、绵软爽口，还可依据所需制做出各种各样口味。馍馍在中国是城镇居民广泛服用的食品，尤其是在北方地区也是住户每日不能缺乏的便宜食品。下边我们就来掌握几类关键的馒头做法吧。
小麦打的粉可以直接做馒头吗
可以做馒头,包子,把自发小麦粉加点温水,较成面团,放至三十分钟后,放进窝里煮十五分钟就可以了,很简单,方便.
