哪些食物含碘高
海带含碘量最高，干海带中达到240毫克／千克以上。
碘在自然界中以能溶于水的形式存在。在自然界含量稀少，除在海水中含量较高海带、海鱼、和贝类等动植物含碘较高（每升海水含50-60微克）以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。
扩展资料：
碘的用途：
1、维持机体能量代谢和产热
碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。
2、促进体格发育
甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、身体发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。所以千万不要缺碘，平时适量补充碘。
3、促进脑发育
在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的。
参考资料：
什么食物含碘高
世界卫生组织建议，成年人每天摄入碘的含量是150微克，不能低于75微克。人体需要摄入足够的碘来维持甲状腺的功能。除了加碘的食盐之外，我们还可以从食物中获取。
工具/原料
碘
缺碘人群
食物中含碘量最高的是海鲜类。海带紫菜发菜海参海蜇，鱼虾蟹都含有较高的碘。海洋生物体内的含碘量要比陆地生物体内的含碘量高几倍到几十倍。
陆地上蛋类和奶肉类的含碘量也很高。
含碘高的水果有香蕉葡萄橘子菠萝柿子。
含碘多的蔬菜有大白菜小白菜芹菜青椒菠菜。
花生核桃杏仁大米白面都含有一定量的碘。
体内缺碘严重的，每天除了要补磺盐外，最好适量吃些海带海产品。
人体停止摄入碘，碘的储存仅能维持两到三个月。因此补碘应该长期化适量化。
让我们科学补碘，祝大家身体健康。
方法/步骤
含碘丰富的食物有哪些？
食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。
一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。
海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。
海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。
所以，只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它们是天然的最佳补碘产品。
扩展资料：
碘在人体有什么作用：
增强机体基础代谢率，促进生长发育胎儿期末，或出生后缺乏甲状腺激素可发生生长发育延迟，发生中枢神经发育不全称呆小症。
增强体内蛋白质合成，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢；促进脂肪分解，调节胆固醇合成，也促进胆固醇转变为胆酸。
促进多种营养素的吸收和利用。
碘缺乏对智力发育有影响，所以应注意孕妇及婴幼儿期的碘的营养状况，并注意碘的合理摄入。
参考资料来源：
哪些食物含碘量高 为你搜罗含碘高的各类食物
火山岩土壤含碘量高达9.0毫克／千克，地形倾斜角度较大的地区、内陆地区和经冰水冲刷后形成的土壤中含碘量低，沿海地区和岛屿上的土壤内含碘量高。 生物从大自然中获取碘，经浓集后的碘浓度要高于自然环境中的碘浓度。因此，经过浓集，植物的碘含量高于土壤；动物比植物含碘高；海产品碘含量高于陆地产品。 海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，干海带中达到240毫克／千克以上；其次为海贝类及鲜海鱼（800微克／千克左右）。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克／千克，若每人每日摄入10克盐，则只能获得2微克的碘，远不能满足预防碘缺乏病的需要。 陆地食品则以蛋、奶含碘量最高（40微克／千克～90微克／千克），其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。 人体碘的80％—90％来自食物，10％－20％通过饮水获得，5％的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。胃肠道内的钙、氟、镁阻碍碘的吸收，在碘缺乏的条件下尤为显著。人体蛋白质与热量不足时，会妨碍胃肠的碘吸收。呼吸道和皮肤也能吸收少量的碘。 碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之一，主要生理作用是： （1）维持机体能量代谢（进行物质分解以提供生命活动所需的能量）和产热（保持体温）。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。 （2）促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。 （3）脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也无济于事了，但补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。
什么食物之中含碘最多?
碘是人体必需的微量元素，我们可以从日常饮食中摄取碘，那么含碘高的食物有哪些？我们一起看看吧。含碘高的食物有哪
海产品含碘量较高，例如鱼肉、鱼脑、海带等，大家在膳食中合理安排富含碘的食物，有助于身体补充碘。含碘高的食物有哪？
1.鱼肉
在鱼肉中碘的含量是比较高的，除此之外鱼肉中还含有丰富的多种维生素，比如像维生素A、维生素d和b族维生素等，而且像酶类、矿物质、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分也是鱼肉中不可缺少的。
2.鱼脑
鱼脑也是补充碘的有效途径。专家指出，在鱼脑中不仅含有大量的不饱和脂肪酸而且还含有磷脂类物质，这些营养物质能起到补碘的作用，尤其是孕妇食用不仅补碘，同时还有助于婴儿大脑的发育。但是在鱼脑中同样还含有大量的胆固醇，因此大家在食用时应当适量，避免胆固醇过高。同时鱼脑中的毒素也是比较多的，不可过量食用，以免损害人体健康。
除了鱼脑之外，鱼眼中也含有大量的碘，适量食用可以帮助人体补充充足的碘，并且预防由缺碘而引发的各种疾病。
3.鱼鳔
通过现代的医学研究中发现，鱼鳔中的大分子胶原蛋白非常的丰富，适量食用能改善人体组织细胞营养状况，并且能够促进人体生长发育，对皮肤老化有延缓的功效。
