纯红薯粉煎饼怎么煎不会粘
首先将红薯粉放入大碗中
然后往碗里倒入水,水与红薯粉的比例是2;1,放点葱花。加入适量的盐,搅拌均匀
再加入鸡蛋,搅拌,然后锅内放少许油,待油烧好后倒入锅中开始煎,小火慢慢得煎,煎好一面然后再翻,好吃的红薯粉煎饼出锅咯,出锅就可以吃(虽然卖相有点难看,但是很有营养的噢)
红薯粉怎么煎成皮
主料红薯粉200克韭菜50克鸡蛋1个 辅料盐1鸡精半勺五香粉半勺步骤
红薯粉煎饼的做法步骤11.韭菜切碎放入盆里,加入盐,鸡精,红薯粉,水搅拌均匀(记得加入的是温开水),搅拌成糊,如图
红薯粉煎饼的做法步骤22.锅里放油烧热,倒入红薯粉糊(等待成型)
红薯粉煎饼的做法步骤33.等成型翻面继续煎熟
红薯粉煎饼的做法步骤44.两面煎成金黄色的时候即可出锅
红薯粉煎饼的做法步骤55.成品出锅
红薯粉煎饼的做法步骤66.饼对折即可食用,趁热吃
红薯粉怎么煎块?
主料 红薯粉100g 面粉100g 鸡蛋1个
辅料 油适量 糖适量 牛奶适量
步骤
1.鸡蛋和糖放入盆里,搅拌均匀。
2.倒入油。
3.搅拌均匀。
4.倒入牛奶,搅拌均匀。
5.准备好红薯粉和面粉。
6.筛入盆里。
7.搅拌均匀。用牛奶调节浓稠。
8.不粘锅刷油,放入一勺面糊糊,两面煎熟出锅。
9.成品。
小贴士
面糊糊里加入一点油,饼柔软好吃。
怎样做红薯粉煎饼
香甜可口的红薯,在平时极其常见,红薯是一种很常见的小零食,红薯除了可以直接做菜煲汤以外,还可以做红薯饼,红薯饼需要用到的有红薯泥或红薯粉,里面还需要加上一些糯米粉,牛奶,鸡蛋,还有面包糠,面包糠裹在外面会让红薯饼吃起来口感更香脆。红薯粉怎么煎成饼
脆皮红薯饼
材料
主料:红薯500g,糯米粉300g
辅料:油,白糖,面包糠,牛奶,鸡蛋
做法
1、红薯切去皮切块,蒸熟。
2、加白糖压成泥。
3、加入糯米粉、牛奶,揉成光滑的面团。
4、用手楸一块,用手搓圆。
5、再压成小饼状。
6、鸡蛋倒在碗里打散。
7、用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液。
8、再粘上面包糠。
9、再把另一面刷上鸡蛋液,再粘上面包糠。
10、3:锅中放油,五成热时,放入饼坯,小火慢炸。
11、饼浮起来捞起,沥油即可。
小诀窍
1、油足够的多,满过饼坯。
2、一定要小火慢炸,要不饼容易炸糊 。
3、喜欢吃酥的,多炸一会。
红薯粉怎么煎成饼
红薯饼
材料
红薯一个,面粉2杯,盐一小勺
做法
1.红薯去皮切粒,入玻璃盘中加盖微波5分钟,取出翻翻,再微波3分钟,取出用勺压成泥。
2.加入2杯面粉,一小勺盐,揉匀,通常不用加水,若觉得干就加些水,总之面团尽量湿软些,有点粘手,揉好后放一个小时。
3.然后分成大小均匀的团子,用手压成小圆饼,下油锅煎至两面金黄。
红薯粉怎么煎成饼
红薯饼
材料
红薯2个,鸡蛋2个,面粉,白糖若干
做法
1.将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
小诀窍
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
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小编今天要说的就是这个用红薯淀粉做的煎饼,也不知道它叫什么名字好,老家人好像叫它红薯粑粑吧,做的比这个要厚一些,蒸出来的。我的做法类似于北方的鸡蛋饼,用油煎出来的,所以暂且就叫做香煎红薯粉饼吧,既可以做主食,也可以当小吃。二、制作过程
红薯淀粉100克
1、食材准备:红薯淀粉100克,蒜苗一根切碎,可以做出两张饼。
加200毫升水搅匀
2、分三次共加入200毫升清水,搅匀成稀薄的糊状。
加入切碎的蒜苗
3、加入切碎的蒜苗,加适量盐和生抽,搅匀。
摊平开煎
4、热锅少油,油温五六成热时倒入一半糊糊,转动锅底让糊糊摊平摊匀,小火慢煎。
翻面
5、待一面凝固面饼成型,可以滑动时,翻面煎另一面,煎至表面略微焦黄。
第二张饼
6、重复上述步骤煎好第二张饼。
出锅装盘
7、出锅装盘,第二张比第一张大不少。因为红薯粉的粘性大,很容易粘在一起,就没有两张叠在一起,但是各自对叠的时候大的这张没弄好,没有对齐就粘上了,扯也扯不开,只好这样了。
香煎红薯粉饼
直接吃也可,拿酸辣酱蘸着吃也可,口感顺滑Q弹,很有韧劲,边缘略微有点焦香。
红薯粉煎饼怎么做好吃
香甜可口的红薯,在平时极其常见,红薯是一种很常见的小零食,红薯除了可以直接做菜煲汤以外,还可以做红薯饼,红薯饼需要用到的有红薯泥或红薯粉,里面还需要加上一些糯米粉,牛奶,鸡蛋,还有面包糠,面包糠裹在外面会让红薯饼吃起来口感更香脆。脆皮红薯饼
材料
主料:红薯500g,糯米粉300g
辅料:油,白糖,面包糠,牛奶,鸡蛋
做法
1、红薯切去皮切块,蒸熟。
2、加白糖压成泥。
3、加入糯米粉、牛奶,揉成光滑的面团。
4、用手楸一块,用手搓圆。
5、再压成小饼状。
6、鸡蛋倒在碗里打散。
7、用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液。
8、再粘上面包糠。
9、再把另一面刷上鸡蛋液,再粘上面包糠。
10、3:锅中放油,五成热时,放入饼坯,小火慢炸。
11、饼浮起来捞起,沥油即可。
小诀窍
1、油足够的多,满过饼坯。
2、一定要小火慢炸,要不饼容易炸糊。
3、喜欢吃酥的,多炸一会。
红薯饼
材料
红薯一个,面粉2杯,盐一小勺
做法
1.红薯去皮切粒,入玻璃盘中加盖微波5分钟,取出翻翻,再微波3分钟,取出用勺压成泥。
2.加入2杯面粉,一小勺盐,揉匀,通常不用加水,若觉得干就加些水,总之面团尽量湿软些,有点粘手,揉好后放一个小时。
3.然后分成大小均匀的团子,用手压成小圆饼,下油锅煎至两面金黄。
红薯饼
材料
红薯2个,鸡蛋2个,面粉,白糖若干
做法
1.将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
小诀窍
1.红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2.面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3.红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.