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1、炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，煮面条最简单的调料，口味鲜美，营养丰富。
1、炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。
具体制作方法第一步：准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。（一定。
2、 今天刘嫂就来分享一下“家庭版炒面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
将溜好的面条放在案板上，撒上清油（以防止面条粘连），然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条。拉面是一手绝活，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内（一般用左手），另一只。
3、下面开始介绍所需要的食材：
下面我整理了8种不同面条的做法,以供大家参考。 1.广东、香港名面—— 云吞面 的做法 食材: 猪肉馅150g、虾100g、小馄饨皮150g、卷面100g、韭黄50g、蚝油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量 做法: 1)准备材料。 2)。
面条、青菜、鸡蛋、小葱
4、锅中烧上开水，先把面条下锅炸两三分钟，大概六七成熟即可捞出冲凉备用
