皮皮虾怎么煮法
大家喜欢吃皮皮虾，不仅是看中了它的口感和营养价值，更是因为皮皮虾的制作方法也是比较简单的，因为皮皮虾中没有很大的腥味，就算不使用去腥手法，也可以让皮皮虾变得不腥。而最常见的一个皮皮虾吃法莫过于水煮皮皮虾，这样制作出来的皮皮虾，不仅方法简单可感也是很好的，但是水煮皮皮虾应该怎样吃呢?水煮皮皮虾的做法也是很简单，只要将皮皮虾处理干净，再与水一同扔进锅里煮就可以了。不过皮皮虾煮多久?需要放一些什么调料?接下来我们就告诉大家水煮皮皮虾的具体做法。
1、皮皮虾处理干净，并用清水冲洗2次，沥干水分。
2、锅中倒入适量清水，并放入花椒、八角、香叶和盐，再放入皮皮虾，加盖，大火煮开。
3、当水烧开的时候，打开盖子，继续煮3分钟左右，捞去浮沫即可。
温馨提示：1、冷水下锅能够最大程度的保持虾的鲜嫩口感。
2、煮的时间不要太长，水开后再煮三分钟就可以了，否则肉质就不好了。
3、吃的时候可以剥壳了直接吃，也可以蘸姜醋食用，视个人口味而定。
水煮皮皮虾自然是有营养的，正是因为它丰富的营养素，使其肉质格外的鲜甜嫩滑，吃的时候还带有一股诱人的香气。
皮皮虾的营养包括有蛋白质、脂肪、钙、磷、镁等营养素，值得一提的是其中的氨基酸成分很全面，含量也很均衡，极易被人体消化和吸收。
皮皮虾中的这些丰富的营养，对身体虚弱和病后体虚的人来说都是极好的食物，可帮助调养身体，使身体快速恢复健康。
并且，皮皮虾中含有的镁元素，对心脏活动有很好的调节作用，能帮助预防心血管疾病，对中老年人十分有益。
另外，还有研究发现，皮皮虾中的虾青素，对消除时差反应有显著效果，是以满世界飞的商务人士可经常食用。
皮皮虾怎么做？
主料：皮皮虾500克。
辅料：花生油2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜2瓣、细香葱1把、海鲜酱1.5茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。
1、准备好所用食材，皮皮虾用水冲洗干净。
2、把姜切丝，蒜切大块，香葱切段，叶子和葱白分开。
3、起油锅，把姜蒜和葱白下锅煸香出味。
4、把皮皮虾下锅翻炒，烹入适量料酒、一大勺海鲜酱和少许的开水，盖上盖子中火焖8分钟左右。
5、加入葱叶、少许的生抽和盐翻炒均匀即可。
6、出锅装盘，酱香皮皮虾即可制作完成。
皮皮虾怎样做
皮皮虾最好吃的5种做法，每一种都味美可口，总有一种满足你皮皮虾大家都熟悉吧，是很常见的一种虾，但是会做的人应该不是很多。很多人总是会有疑问，做出来的的皮皮虾要不然味道不好，要不然就是没有肉。其实吃皮皮虾还是要有一点技巧的。每年的春季是其产卵的季节，肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，此时食用为最佳。经常吃皮皮虾能增强人体的免疫力和性功能，含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

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对于皮皮虾很多人又恨又爱，那么怎么做出来的皮皮虾好吃呢?下面让我为大家推荐5种皮皮虾的做法吧，做出来的皮皮虾肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软并且有一种特殊诱人的鲜味，看下你最喜欢哪一种?

第一种：蒜香皮皮虾
准备好食材：皮皮虾(500g)、花椒(10g)、蒜(10g)、姜(5g)、香菜(1小把)、盐(少许)
详细做法：皮皮虾刷洗干净后控干，花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎，然后锅里热油，爆香花椒，随后盛出，最后爆香姜蒜，随后放皮皮虾拌炒，炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会，接着大火翻炒并收汁，收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可
点评：蒜香皮皮虾带有浓郁的蒜香味道，能人让打开胃口，但是对于不喜欢吃蒜的人很不友好。

第二种：椒盐皮皮虾
准备好食材：皮皮虾(500g)、椒盐20g、葱2根、蒜3瓣、姜1片、黑胡椒适量;
详细做法：将皮皮虾清洗干净，然后放入热水中烫一下捞出晾干水分，在虾身上撒上少量生粉。加入适量花生油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅等到皮皮虾呈现外脆
内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把葱姜蒜切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后撒上适量的黑胡椒撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。
点评：椒盐皮皮虾吃到嘴里味道很特别，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，但是因为用的油比较多，不要吃太多了，容易上火哦。

第三种：麻辣皮皮虾
准备好食材：皮皮虾500g，青椒1个，干红椒5个，花椒5g，姜1块，葱2根，香菜1把;料酒5大勺，盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许
详细做法：将皮皮虾清洗干净了，用5勺的料酒腌制个15分钟。然后青椒、葱姜蒜等配料切好备用，锅中倒入干红椒，花椒，姜，葱炒香就加入皮皮虾，一直翻炒至皮皮虾变红，加入青椒翻炒均匀，加入盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许调味就可以出锅了。
点评：这样做的皮皮虾肉质鲜嫩特别容易入味，吃起来口感鲜香麻辣，相当的过瘾，回味无穷，南方的同学浅尝就可以了，因为真的太辣了。

第四种：清蒸皮皮虾
准备好食材：皮皮虾500g、青椒1个、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐适量
详细做法：皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
点评：想吃原汁原味的皮皮虾这种方法最合适不过了，保持了虾本身的味道，鲜香四溢，肉质饱满。

第五种：生腌皮皮虾
准备好食材：皮皮虾500克、葱2根、姜1块、辣椒2个，鱼露10g、老抽4汤匙、凉白开，蒜蓉米醋适量
详细做法：先将皮皮虾洗净控干水，过凉白开，然后把葱、姜、辣椒切末，撒匀再加上鱼露、老抽、，冷藏3小时后即可食用。
点评：没想到皮皮虾还能这样做吧，这种做法类似于醉虾醉蟹，还有呛虾，口感真的一绝，就是不知道你敢不敢试试。
以上就是今天给大家带来的5种皮皮虾做法了，蒸、煮、炒、炸都可以把皮皮虾做的美味可口，你看上哪一种呢，欢迎留言与我一起交流哈。
皮皮虾怎么煮
说到皮皮虾，相信不少的朋友们都跟我一样垂涎四尺吧，皮皮虾肉质鲜美，蛋白质高，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。天健也是经常吃皮皮虾的，所以也总结了不少美味的吃法，所以呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种超级好吃的皮皮虾做法，喜欢的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：盐水皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾2斤，食盐15克，八角3颗，花椒20颗，香叶3片
具体做法如下：将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分，锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用，可以直接剥开吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，自己怎么爽怎么吃！
做法2：椒盐皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾2斤，柿子椒半个，红米椒半个，油适量，椒盐适量
具体做法如下：皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水分，青红椒洗净去蒂去籽切成小丁，锅中放宽油，油温8成热时，把弄干水分的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感，炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁，倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下，撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅！
做法3：辣炒皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾2斤，尖椒1个，红尖椒1个，香菜适量，油适量，食盐1茶匙，葱适量，姜1块，蒜4瓣，料酒2汤勺，生抽1汤勺，辣酱1茶匙
具体做法如下：葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈，皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制，锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底，放入辣酱炒香，放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味，待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅！
做法4：酱香皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾2斤，花生油2汤匙，食盐1茶匙，姜1小块，蒜2瓣，细香葱1把，海鲜酱1.5茶匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙
具体做法如下：准备好所用食材，皮皮虾用水冲洗干净，把姜切丝，蒜切大块，香葱切段，叶子和葱白分开，起油锅，把姜蒜和葱白下锅煸香出味，把皮皮虾下锅翻炒，烹入适量料酒，加入一大勺海鲜酱，这时锅有点干，需要加入少许的开水，盖上盖子中火焖8分钟左右，最后把葱叶加入，适入少许的生抽和盐翻炒均匀即可！
做法5：生腌皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾1斤，红辣椒2段，小葱1小段，生姜1块，大蒜5瓣，香菜1颗，醋1汤匙，生抽1汤匙，鱼露1汤匙，糖1汤匙，香油少许，凉白开适量
具体做法如下：皮皮虾刷洗干净，过凉白开，将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉，可以整只腌也可以剪成两三段，小锅放香油烧热后，放入蒜泥稍稍煎出味，再加辣椒，葱，姜，香菜，醋，调味汁，和爆香的蒜油一起混合腌制皮皮虾，冷藏3小时后即可食用！
好啦，朋友们！皮皮虾的吃法非常的多，暂时就先给大家分享这几种好吃的做法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你喜欢这些做法又暂时没时间学，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
皮皮虾怎么吃怎么做
说到皮皮虾，他本名“虾蛄”，因壳厚肉少，因此得名“皮皮虾”。它有很高的营养价值，不仅含有丰富的蛋白质，还和蔬菜一样含有维生素，味道鲜肉、肉质甜嫩，怎样做都好吃。NO.1 白灼皮皮虾
白灼的皮皮虾最能吃出他的原滋原味，想要提升口感沾点陈醋也是不错的选择，他的做法特别简单：洗干净皮皮虾后放到烧开的水里煮，放入姜片去味，片刻就可出锅，找个小碗放一勺生抽、两勺陈醋，一点点白糖搅拌，味碟就做好了，可以把煮熟的皮皮虾沾着吃，肉质嫩滑鲜香，特别满足！
NO.2 虾菇海鲜粥
海鲜的力量就是如此强大，能让一碗平淡无奇的粥充满大海的活力，一个字，鲜！准备食材：皮皮虾、瘦肉、小芹菜和米饭，配料有生抽、盐、料酒和葱姜。第一步，把姜片切片倒入热油锅爆后倒入切成丁状的皮皮虾快速翻炒，炒至变色后倒入适量料酒和生抽， 等到熟透了就可以盛到砂锅里。后加入米饭和开水并搅拌均匀就可以放到火上蒸了，把切成丝的瘦肉用盐和生粉腌制十分钟，待蒸到米饭快软烂就可倒入锅中继续蒸十分钟，最后撒上葱花，一碗海鲜风味的瘦肉粥就做好了。
NO.3 蛋黄焗皮皮虾
好吃的咸蛋黄碰上好吃的皮皮虾，这个组合岂不是好上加好！准备好咸鸭蛋和皮皮虾，在锅中倒满油，放入已经沥干水的皮皮虾，炸个三十秒后捞出，之后再开大火把之前炸过的皮皮虾再炸一分钟后捞出备用。换一口干净的锅，放油再放咸蛋黄，小火炒到蛋黄起沙。把切好的葱姜蒜放进去提味，再倒入炸好的皮皮虾，翻炒到每只皮皮虾都裹上蛋黄即可出锅。这道菜香味扑鼻，闻着让人口水直流，一下子就能解决一大盘还意犹未尽。
NO.4 麻辣皮皮虾
口味重些的同学可以选麻辣皮皮虾这道菜练手，鲜辣麻香，别有一番风味。准备好大葱、蒜，辣椒切成小粒，姜切成片。喜欢辣椒的可以不吝加的多点辣椒。锅里放适量食用油，温度到了把花椒、大料、干红辣椒和切好的佐料放到锅里炒香，这时候秘密武器出现了——火锅底料！把火锅底料放到锅中小火慢炒，将皮皮虾放到锅中大火快炒，不停地翻动，加入适量糖、生抽、料酒和胡椒粉后倒入半碗清水收汁3~4分钟，最后撒上香菜即可出锅。一道香辣入味，鲜美麻辣的皮皮虾就这样做好了！
