寿司是怎样做的
寿司卷简易版主要是四方海苔皮不好买到（淘宝可买，0.38元一片，寿司工具+佐料也可买到），其他材料都是很容易准备的。
材料：四方大海苔皮，新熟的米饭（一定要热的，不热没法粘海苔皮并使它变软），蟹足棒，黄瓜，胡萝卜，鸡肉，生菜。
调料类：醋，盐，酱油，沙拉酱。
黄瓜和胡萝卜切长条，胡萝卜在沸水里面稍微烫一下，捞出。
鸡肉煮熟撕成丝，生菜撕成小片，鸡肉和生菜加沙拉酱搅拌。
米饭里面加醋和盐拌匀。
把热热的米饭平摊在海苔上，记得手要沾些水，不然粘一手饭粒。
把蟹足棒，黄瓜条和胡萝卜条各一根并列放在四方海苔的一方边缘上，并把调好的生菜鸡肉摊在上面。
从放有材料的一端开始卷……卷好了之后切段，大功告成。
PS:日本的喜欢放生虾和生鱿鱼，我可不喜欢，放些水果玉米，熟虾，炸鸡柳，黑椒牛柳个人更喜欢。顺便再撒上些芝麻
怎么做寿司
寿司是怎样做的做法一
1、我们在做寿司的寿司帘上面放上一层海苔，可以将海苔粗糙的一面朝上放。
2、然后将米团就是放到海苔的中间，再向四周铺开了，将米饭均匀的覆盖在海苔靠近我们的一侧，远离我们的一侧一定要空出来，然后用手铺展了。
3、接着就是放填充的食材了，然后就是将材料都放置好，每种材料都要列上，而且之间要保持一定的距离。
4、然后用拇指将卷帘的边缘握住，然后就是从先铺材料的一端开始卷，大家在卷的时候一定是要注意将所有的配料都是保持在原位，和米粒团结在一起。
5、然后就是继续卷寿司了，将海苔前面的边缘都是塞进寿司卷里面，我们继续卷的时候就是将帘移开了，慢慢的进行卷，这样是可以确保整个寿司卷大小一致。
做法二
1、将熟的米饭里面放少一勺寿司醋，搅拌均匀了。
2、然后就是将胡萝卜和黄瓜切成条，然后就是用一些盐和醋进行腌制。
3、然后就是将香肠切成条。
4、将寿司卷上面铺上一张海苔。
5、然后在海苔上面铺上搅拌好的米饭。
6、等到铺满之后，就在一段放上几条黄瓜、火腿肠和胡萝卜。
7、现在就是开始卷。
8、我们卷好之后，就是切开了，建议大家用快刀，在刀上面沾一些冷水，这样就不粘了。
寿司反卷的做法
牛油果反卷寿司
食材：米饭200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、牛油果50克、蟹棒80克、鸡蛋1个、海苔1张、食用油1汤匙、寿司醋1汤匙、日本酱油1茶匙、芥末酱少许
步骤
1、我们将鸡蛋打散了，在锅里面倒入适量的食用油，等到烧热之后，就将鸡蛋倒入了，然后摊成鸡蛋饼。
2、我们将摊好的鸡蛋饼切成条状，将黄瓜、蟹棒、胡萝卜、牛油果切成条。
3、然后就是在寿司帘上面铺上一层保鲜膜，在上面再均匀的铺上一层米饭，倒入适量的寿司醋。
4、然后就是将海苔放在米饭上面，将上面的食材都排列在上面。
5、将寿司寿司帘卷起来，然后就是一边卷一边将所有的食材都压实了。
6、然后就是将寿司帘撤掉，将卷好的反卷寿司都切成片，然后装盘，大家可以在上面撒上一些芝麻和海苔碎，我们可以蘸着芥末酱和日本酱来食用。
反卷寿司
1、首先就是将糯米洗干净了，然后在用水浸泡一晚上。
2、将电饭锅放在蒸笼上面，将糯米均匀的平铺开了，然后在低下倒入适量的水，蒸20分钟。
3、等到米饭稍微凉了，就是可以将白糖和醋放入进行搅拌。
4、我们将香肠和黄瓜切成条，将芝士切成条。
5、然后将鸡蛋打撒了，摊成鸡蛋皮，切成条。
6、将寿司帘用保鲜膜包上一圈，在上面放上一张海苔。
7、将糯米平铺在台上，然后在收口的地方留一些空隙。
8、将糯米粉和海苔翻面，将香肠条、黄瓜条、肉松、鸡蛋条和芝士放好了。
9、然后就是卷寿司了，大家一边卷一边用力捏。
10、将寿司席摊开了，然后就是可以切开食用了。
