野山参的食用方法
一、炖服将生晒参切片,每天用2~5克,将参片放入瓷碗内,加适量水,密封碗口,放置锅内蒸架上,隔水蒸,水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁,然后将参片吞服,早饭前半小时服用,连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减,遵医嘱服用最好。对于虚脱之症,可用大剂量15~30克,用武火急煎,煮取浓汁,分数次灌服。
二、蒸服
蒸服方法:人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内,加盖,隔水以文火炖透。先饮汁,后食渣。
三、煮服
将一支白参掰碎置于沙锅当中,加水煮至白参变红、水含苦味时,再加一匙蜂蜜加以搅拌,使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤,毎天早晨饮一大盅,既壮阳又治病。
四、含服
把人参切成薄片,若服用红参,可先将红参放在锅内蒸软后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,细嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,为最简单的服用方法。
将人参片直接含在嘴里,缓慢咀嚼,将参片含化,上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病,对于口腔咽喉病变犹有良效。
五、泡服
1.人参泡水
将人参片放入碗内或杯中,用开水冲后,闷盖约5分钟即可饮用,用同样的方法重复冲服,直至没有参味时连参片一同吃掉。
2.人参泡酒
自制人参酒多用于强壮、大补元气,延年益寿。一种制作方法是:用鲜人参200克,加酒1千克,浸泡三周后即可取酒饮服。
每天饮酒10-20克即可,第一次酒用完之后还可在原瓶内续加,直到人参表皮成雪白色为止。
另一种制作方法是:一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内,密封,每日摇荡一次,两周后即可饮服:每日服用30毫升。
山参怎么吃?
野山参可以拿来煲汤;
野山参走地鸡汤的做法 :
1、将野山参洗干净。
2、去掉走地鸡的皮和内脏。
3、一起加到炖锅,隔水炖3小时左右,出锅前加点盐即可。
扩展资料
主要价值
药用价值
野山参:有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身益寿延年。
提高工作思维能力、减少疲劳——野山参中皂苷 Rg1 能够兴奋中枢神经,加强大脑皮层的兴奋程度,提高脑摄氧量,抗疲劳作用十分明显。
提高免疫力——野山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂,亦是免疫调节剂,可加强机体对于有害因素的抵抗力,对于失眠多梦、体虚盗汗、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。
双向调节血压、血糖——野山参中的皂苷 Rb1、 Rb2、Rc、Rg1 具有明显的双向调节血压作用。野山参中的 Rd、Re、Rf、人参多糖、人参多肽均有明显的降糖效果,对于人体糖代谢有明显的双向调节作用。
降血脂、抗动脉硬化——野山参中的皂苷 Rb2 和活性化合物能够降低血液中胆固醇、甘油三酯,升高血清高密度脂蛋白,降低动脉硬化指数,对于高血脂症、血栓症和动脉硬化有明显的改善作用。
食用方法
人参具有大补元气、安神益智等作用,自古以来被国人誉为进补佳品。服用野山参的方法主要有煎服、蒸服、泡水和药酒、纯粉进服等,操作方法各有不同。
1、噙化含服
将野山参洗净切成薄片,每次连续含服2~3片,每片置舌下含之噙化,完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分,一般20多分钟即可奏效,相比肠胃吸收营养损失更小。噙化时间既可在早晨空腹,也可在感觉疲倦时。
2、切片泡水
将野山参切成薄片放入碗内或杯中,开水冲后闷盖约5分钟即可饮用,同饮茶一样,可重复冲服,直至没有参味时,连参片慢慢嚼之食用,每日2~5克。
3、纯粉进服
生晒野山参研磨成粉,易吸收且保证了野山参所含营养成分不受损失,无任何添加剂、安全。具有抗疲劳,提高免疫力,抗衰老等功效。
参考资料:
野山参要怎么吃,效果好
”建议隔水煎服。具体方法是:将人参掰成50px的小段,放入瓷碗内,加满水,浸泡半小时,封密碗口,放置于蒸锅内用中火隔水蒸两小时即可服用。
人参中含有挥发油,是有效成分,所以不能像普通草药一样直接煎服。用作日常调理保健服用,建议第一日先服用汤汁的1/3,剩余汤汁,继续加水隔水煎服,分二到三日服用完毕。最后参渣可嚼食也可弃。空腹时服用较好。注意:不能与萝卜、藜芦同时服用。12小时内食用萝卜可消除人参功效。此外人参相传人参卢头可导致呕吐,但是实际上却极少发生,而卢头亦含有有效成分,所以建议将卢头一同服用。 ——摘自“祥麟参社文献”
山参怎么吃
无论是鲜野山参还是干野山参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。鲜参一日3-5克,干参一日1克即可。进补最好由须向体食用,因为最上部效力最强。连续服用时间不宜过长,可以10天为1个周期,连续服用10天后,停服3-7天,然后再继续服用。蘸蜂蜜:鲜参切片蘸食,每日3克左右;
嚼食:鲜参切片,每天3克左右;
泡水:如茶水泡制,每天3克左右
泡酒:整只或切片泡酒,53度以上白酒,10天以上即可。
煲鸡汤:乌鸡,当归、川贝,黄芪,枸杞,大枣等用砂锅炖两小时。
野山参怎么吃最好?
泡茶:长白山人参可切片后,放入开水反复冲茶饮,直至味淡后嚼食,一般闷泡15分钟左右即可。
噙化:人参可切成薄片,放入口中含服,直到味淡嚼服咽下。
吞服:人参打成粉末,直接吞服或装胶囊吞服,吞后饮水。
关于人参怎么吃效果最好,鲜人参领导者中华人参网——中国山参第一品牌上介绍的很清楚,这里我就不多说了,自己去上面看。
买了一个野山参,如何食用,每次吃多少?
野山参怎么吃,《清宫档案》里记载了很多,如“把它切成片,含在嘴里,直到它软化了,再咀嚼咽下去⋯⋯”这是野山参的一个服用方法,即“含服”。另外,就是泡酒。拿一两根野山参,配一点滋阴的药物,如枸杞子,泡在酒里,每日小剂量饮用一点,既补气又养阴。
据记载,乾隆皇帝天天服用野山参,而且他服用的都是野山参,劲非常大,可是乾隆为什么不上火呢?因为他在服用野山参的时候,还配了其他的药物,麦冬和五味子。这三味药合在一起,便是著名的生脉饮(野山参一钱,麦冬三钱,五味子一钱)。野山参补气,性燥,吃了容易上火,麦冬是滋阴生津的,正好能平衡野山参的火气,五味子有酸收的特性,加入五味子,就等于补气又补阴了。
夏天大量出汗的时候,人体的阴液也同样受损,这时,喝点生脉饮就能起到很好的补气养阴的功效;其他季节时,如果感到心力不足、精力不充沛、口干舌燥的时候,也可取上述药物来泡水喝,只是将麦冬的分量减少一些,将原来1:3 的比例改为1:2 就可以了,即1 克野山参配2 克麦冬。
野山参虽然好,连乾隆皇帝都天天吃,但是我们普通人却并不一定能享用到。第一是因为野山参吃一根就少一根,现在基本已经没有了。第二是因为,就算你花高价买到,那也不一定是真的野山参。
为了让普通人都能享用到野山参,现代科学技术在这方面做了一些突破。人们想到了用人参提取物来取代野山参。通过一些研究发现,野山参与普通人参最主要的区别就是里面稀有皂苷的含量的多少。而直接将人参中的稀有皂苷提取出来,服用这些稀有皂苷可能就能达到服用野山参的效果。
野山参怎么服用效果最好?
一、炖服将生晒参切片,每天用2~5克,将参片放入瓷碗内,加适量水,密封碗口,放置锅内蒸架上,隔水蒸,水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁,然后将参片吞服,早饭前半小时服用,连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减,遵医嘱服用最好。对于虚脱之症,可用大剂量15~30克,用武火急煎,煮取浓汁,分数次灌服。
人参怎么吃,怎么吃人参才是最有效的。
二、蒸服
蒸服方法:人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内,加盖,隔水以文火炖透。先饮汁,后食渣。
人参怎么吃,怎么吃人参才是最有效的。
三、煮服
将一支白参掰碎置于沙锅当中,加水煮至白参变红、水含苦味时,再加一匙蜂蜜加以搅拌,使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤,毎天早晨饮一大盅,既壮阳又治病。
人参怎么吃,怎么吃人参才是最有效的。
四、含服
把人参切成薄片,若服用红参,可先将红参放在锅内蒸软后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,细嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,为最简单的服用方法。
将人参片直接含在嘴里,缓慢咀嚼,将参片含化,上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病,对于口腔咽喉病变犹有良效。
人参怎么吃,怎么吃人参才是最有效的。
五、泡服
1.人参泡水
将人参片放入碗内或杯中,用开水冲后,闷盖约5分钟即可饮用,用同样的方法重复冲服,直至没有参味时连参片一同吃掉。
2.人参泡酒
自制人参酒多用于强壮、大补元气,延年益寿。一种制作方法是:用鲜人参200克,加酒1千克,浸泡三周后即可取酒饮服。
每天饮酒10-20克即可,第一次酒用完之后还可在原瓶内续加,直到人参表皮成雪白色为止。
另一种制作方法是:一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内,密封,每日摇荡一次,两周后即可饮服:每日服用30毫升。
野山参怎么吃呀,食用方法有那些?
人参一药,价格昂贵,是古今中外人们颇为喜欢服用的高级补品。用之得当,确能起到救死扶伤,强壮身体,延缓衰老的作用。然而,服用不当或滥用,则适得其反,正
所谓:参可益人,也害人。那么怎样才能有益于人体呢?
人参,又名神草、鬼盖、血参、地精、土精、棒棰等。为五加科植物人参的根,一
般有野山参(又名山参),即人参野生者;园参,即植物培植者;移山参,将幼小野山
参移于田间或以园参移至山野而成长者。此外,因产地和加工方法的不同又可分为:吉
林参(又名东北参);朝鲜参(又名别直参、高丽参);东洋参(产于日本);红参(
蒸制而成);糖人参、白人参(糖制而成);生晒参、全须生晒参(硫黄熏制晒干而成
);皮尾参(幼小者):大力参(水浸蒸制而成);鲜人参(用鲜品者),名目繁杂,
各有特点。
总体而言,人参甘微苦平,能入肺脾,肺主一身之气,脾为生化之源,肺脾之气充
沛,则一身元气皆旺。人参一药,既具大补元气之功,可挽气虚暴脱之危,又有补肺益
脾之效,以治素体虚弱之证,更能扶正祛邪,以治气虚邪实诸症。急救缓治,无不相宜
,且能养心安神,以治神志不安等。人参生用性偏于凉,主要用于一般气虚或气阴不足
者,如制为红参则性偏温,以用于阳气不足者为宜。
本品补气作用较强,一般不用于实证,如外感初起,里热炽盛,以及湿阻、食滞等
引起的胸闷腹胀、便溏泄泻等症,都应忌用。对气虚欲绝、短气神疲、大汗淋漓、面色
苍白、休克或失血过多、血压下降,以及肺脾气虚之食少便溏、心悸失眠等病证,可依
据病人的年龄、体质情况,适当配伍运用。一般为3~5克,若气虚明显,病情较急者可
加倍用量。对失性休克所致血压下降,大汗淋漓,可用红参15~30克左右。
但是,人参虽能补虚疗疾,若使用不当,也能杀人害命,如美国有医生对百名服用
人参一个月以上的人观察,发现大多出现神经过度兴奋,烦躁失眠,咽喉干痛,血压升
高等不良反应,他把这种现象称之为“人参滥用综合征”。临床也有报道服用人参过量
致中毒,如有报道,一病人服用人参酊500毫升后毙命。其他还有如服用人参制剂不妥者
而致以全身性浮肿、皮炎、脱发、儿童性早熟、孕妇先兆流产、死胎等多种不良反应的
报道。
因此,凡属体质壮实,或阴虚阳亢之体,以及儿童、孕妇等均应慎用人参,可在医
生指导下选择适当的人参,正确地服用人参。
东北野山参怎么吃
野山参怎么吃,《清宫档案》里记载了很多,如“把它切成片,含在嘴里,直到它软化了,再咀嚼咽下去⋯⋯”这是野山参的一个服用方法,即“含服”。另外,就是泡酒。拿一两根野山参,配一点滋阴的药物,如枸杞子,泡在酒里,每日小剂量饮用一点,既补气又养阴。
据记载,乾隆皇帝天天服用野山参,而且他服用的都是野山参,劲非常大,可是乾隆为什么不上火呢?因为他在服用野山参的时候,还配了其他的药物,麦冬和五味子。这三味药合在一起,便是著名的生脉饮(野山参一钱,麦冬三钱,五味子一钱)。野山参补气,性燥,吃了容易上火,麦冬是滋阴生津的,正好能平衡野山参的火气,五味子有酸收的特性,加入五味子,就等于补气又补阴了。
夏天大量出汗的时候,人体的阴液也同样受损,这时,喝点生脉饮就能起到很好的补气养阴的功效;其他季节时,如果感到心力不足、精力不充沛、口干舌燥的时候,也可取上述药物来泡水喝,只是将麦冬的分量减少一些,将原来1:3
的比例改为1:2
就可以了,即1
克野山参配2
克麦冬。
野山参虽然好,连乾隆皇帝都天天吃,但是我们普通人却并不一定能享用到。第一是因为野山参吃一根就少一根,现在基本已经没有了。第二是因为,就算你花高价买到,那也不一定是真的野山参。
为了让普通人都能享用到野山参,现代科学技术在这方面做了一些突破。人们想到了用人参提取物来取代野山参。通过一些研究发现,野山参与普通人参最主要的区别就是里面稀有皂苷的含量的多少。而直接将人参中的稀有皂苷提取出来,服用这些稀有皂苷可能就能达到服用野山参的效果。