红曲米怎样吃降血脂？有什么做法哦？
红曲米是药食同源物质，早在一千多年前就有生产记载。李时珍的《本草纲目》中记载红曲能"消食活血，健脾燥胃"；最近研究证明，Maltese等发现红曲霉的发酵产物具有抑制肿瘤生长的时间作用；科学工作者Wong HC和Bau YS，首次发现M.Purpureus培养物有抗菌活性，近来文献中又报道了色素对绿脓杆菌、大肠杆菌、甲型链球菌、白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌和鸡霍乱弧菌等有杀灭或抑制作用。另外，有机酸主要是乳酸(占88.6%),还有琥珀酸少量草酸等也有抑菌作用这一发现与《天工开物》中的记载恰好吻合。可做红曲米丁香排骨
原料：猪肋排500克、红曲米小半碗、丁香10粒、陈皮、葱、姜、料酒、白糖、鸡精、盐、湿淀粉适量；
做法：
1、将肋排洗净（最好先用淘米水清洗，然后用清水冲洗），用开水将排骨飞水，捞出后再用清水洗掉血水和浮沫；
2、锅内放入排骨，冷水（没过排骨）、料酒，将红曲米、丁香、陈皮、葱、姜放入纱布袋中，大火煮至水开后改为小火，煮一个半小时左右，水快干时加入白糖、盐、鸡精，加入湿淀粉收汁即可装盘。
红曲米怎么吃法
红曲米红薯粥的做法1.小麦与红米都需要提前浸泡。
2.红麴米只需清水略洗捞起备用。
3.红薯切大块备用。
4.将浸泡好的小麦与红米先放入锅内。
5.注入适量清水盖上锅盖大火煮沸。
6.我家用的是电炉子，煮粥有个省电方法就是大火煮沸约五分钟后熄火。看看这个时候的米是这个状态。
7.让锅继续在电炉上受余热，约半小时或更长一些时间，再打开锅盖一下，米都开花了。
8.这个时候再打开炉子继续大火煮，然后加入红麴米。
9.煮沸约数分钟。
10.倒入切好的红薯煮沸一会。
11.熄火，继续利用电炉的余热让粥焖着。
12.再过约半小时后打开锅盖，粥已经焖得非常好，可以食用了。（这种省电方法只适合时间宽容的人，假如时间紧逼不适用。）
红曲米如何食用
红曲米可以水煮着吃，在制作中式传统糕点时用来着色，吃法多多，但如果日常补充吃，可以试试搭配了纳豆成分的舒百宁纳豆红曲胶囊，两种物质搭配，对辅助降低血脂水平有帮助
红曲米的食用方法是什么？
1、煮粥，添加白米和少量红曲米混合熬粥2、在酿制米酒时加入红曲米，可以酿制红曲酒
3、做菜时可以用红曲米上色，譬如红烧肉，樱桃肉、粉蒸肉等。
4、做卤制品上色食用，鸭脖等
红曲米怎么吃能降血脂？
红曲在发酵的时候产生的他汀又称植物他汀，具有降低人体血液内胆固醇合成速率的作用，所以红曲对血脂水平有着不错的调节作用，适合血脂偏高人群服用。想要通过服用红曲米来降血脂，方法不难，但分量上会比较难控制，记住4个字“宁少不多”。
第一个方法，少量的红曲加少量的水煮沸，煮出来的水放凉后喝茶汤即可。
第二个方法，红曲米碾碎（也可以用破壁机），成粉后将红曲搓成药丸大小服用即可。
第三个方法，做饭时加入少量红曲米，直接混着饭一起吃即可。
第四个方法，坚持服用红心瓶舒百宁纳豆红曲胶囊，按说明的分量即可。其中还含有纳豆激酶成分，能作用于血栓，促进血栓的溶解。这个方法和前三个不一样，这个方法的分量是已经计算好的，不需要担心分量问题。
怎么吃红曲米
用红曲米可以把猪肉做成红色，具体做法如下：
主料：红曲米20g、五花肉800g
辅料：生抽适量、料酒适量、西兰花适量、冰糖适量、生姜适量、八角适量、西兰花适量
1、准备调料。
2、准备五花肉。
3、五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起。
4、红米用纱布包好。
5、焯水好的五花肉切块后再用温水洗净。
6、热锅后转小火，把带有皮的五花肉放入锅中。
7、煎出香味后再把带有骨头的肉倒入转大火加入料酒。
8、倒入姜片和八角调料。
9、加入4调羹生抽。
10、加入开水，水和肉差不多平，把包好红曲米加入。
11、盖上大火煮开5分钟后转小火煮30分钟。
12、30分钟后转大火加入冰糖碎收汁后熄火。
13、成品。
红曲米怎么吃好？
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。 红曲米异名：红曲；赤曲；红米；福米。性质：为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。⒈在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；
⒉可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；
⒊可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色；
⒋粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。
红曲米怎样吃
一、煮粥红曲米最简单和常见的方法就是和大米一起煮粥喝。在大米中加入少量的红曲米，二者混合，加入凉水就可以上锅熬煮即可。如果有想要往粥里加入豆类或者红枣的朋友们，也可以根据自己的喜好加入红曲米粥中。
二、酿酒
有不少爱喝酒的朋友也喜欢拿红曲米酿酒喝。用红曲米酿酒的方法也很简单，在酿制米酒的时候，加入少量的红曲米就可以酿制出红曲米酒，而且红曲米酒的口感比一般的米酒要好一些。喜欢喝酒的朋友可以试一试这个方法。
三、做菜
红曲米也可以用来做菜，在做红烧肉、樱桃肉、粉蒸肉等需要上色的菜肴时，可以加入少量的红曲米为这些菜上色。被红曲米上色的菜肴要比一般的菜肴颜色和味道都要好一些，营养价值也高一点。
四、制作卤制品
在制作卤制品例如鸭脖、鸭翅的时候，大家都会考虑为卤制品上色的问题。用红曲米为卤制品上色，不仅仅颜色要好看一些，营养价值也要比一般的卤制品要高。喜欢自己在家做卤制品的朋友可以试一试这个方法。
以上就是红曲米常见的四种食用方法
红曲米怎么做菜
红曲米是由红曲再加大米发醇而成的新式米类，历经红曲发醇后的红曲米不但保存了大米此前的口味及其营养成分也是多出来很多对身体有益处的物质。比如红曲米针对身体的心脏、血液等心血管疾病有非常好的协助功效，并且假如服用恰当红曲米还可以有减少身体血糖的功效，那麼红曲米如何吃可以降低血脂呢？下边来详细介绍下。红曲米怎么吃能够降血脂
非常简单也是最便捷的是红曲米降低血脂的方式 便是食用，能够把红曲米用沸水煮开之后，等滋补汤放凉了之后就可以立即的食用，滋补汤食用的实际效果是最好是的，可是每日食用不适合过多，应当依据医师的建议服用。
此外红曲米能够碾成粉状的随后用矿泉水揉成小药粒状的，一天服用一颗，这二种全是较为的便捷的，此外还可以在做饭的情况下放进一点红曲米，可是一定要留意使用量，在服用红曲米的情况下一定要防止辛辣食物刺激的食材。
红曲米粥做法:
1/10
准备好食物：黑豆、红糯米、红曲米、红豆、薏仁米。
2/10
除开红曲米只需略清理以外，此外四种都需要侵泡，随后控干水份。
3/10
先将薏仁米放进压力煲。
4/10
先后放进红豆、黑豆、红糯米。
5/10
加入适当冷水，压上盖子火灾煮至排气管就可以歇火。
红曲米怎么吃能够降血脂
6/10
半到一小时后再开枪煮几分钟歇火，一小时后再开启盖子，由此可见小米粒与豆等食物基本上煮盛开了。
7/10
这时候才放进红曲米，盖上盖子再次煮约十多分钟。
8/10
约三十分钟后开启盖子，红曲米也已煮盛开。
9/10
加入适当冰片糖，倘若水不足可添加适量沸水，还记得不必加凉水。
10/10
火灾煮一会儿至冰片糖融化就可以歇火。
红曲米怎么吃能够降血脂
忌讳:
红曲米禁忌1--不可以与降血脂药物一起服用
已经服食降血脂药得病人不应该另外服用红曲米，由于降血脂药物自身就能减少胆固醇。另外红曲米还不可以与史塔丁类药一起服食，由于红曲米和史塔丁类药都是有造成 头昏、胃烧感、肝脏毁坏的副作用。
红曲米禁忌2--脾阴不够谨慎使用
红曲能健脾胃助消化，医治食积滞，也就是能迅速促消化。脾阴不足者性子两虚不够，精力不集中，肌不欲食，这种人不宜吃红曲米，红曲米非常促消化，耗费性子，不宜肠胃过虚的群体。
红曲米禁忌3--无食积瘀滞者谨慎使用
红曲米主冶饮食搭配食滞、脘腹胀满，推动身体消化和吸收，能加速基础代谢。针对无食积滞者而言不需要服食，服食后可能会不太好，因而很多食材全是物取所需，不劳则谨慎使用，因而红曲米针对没有食积滞的盆友而言要谨慎使用。
红曲是一种微生物发酵后的暗紫色大米，能医治消化不良腹胀，活血化淤，另外也有以上忌讳，期待大伙儿留意以上几个方面。
