虾怎样制做成虾泥
宝宝辅食——蔬菜虾泥粥
主料
大米适量 河虾6个 小葱适量 姜适量 橄榄油适量 菠菜适量
蔬菜虾泥粥的做法步骤
1. 给虾剥皮去虾线
2. 淘洗后放姜 葱 橄榄油腌15分钟去腥
3. 加菠菜剁成虾泥
4. 把大米和虾泥同时放入电饭锅,按汤粥键,煮好加入葱花即可
虾泥怎么做好吃,蔬菜虾泥的家常做法
新鲜虾肉味道鲜美,营养丰富,是辅食的首选。通常剥虾肉,混合成虾泥,加入各种蔬菜,并制作虾滑和虾饼,味道好,易于消化。婴儿辅食虾泥的做法如下:原料:鲜虾,大白菜,淀粉。
做法:
1、去除虾肠,去除虾壳和头部,并去除虾。
2、只有虾肉才能使虾打滑。虾头和虾壳可以用来炸虾油。
3、将白菜分成段和叶,把卷心菜的叶子切成小粒。切菜心容易咀嚼,两种可以增加虾的味道。虾、白叶,1 - 2汤匙,加一点水,更容易搅拌。
4、将混合物倒入碗中,加入切碎的卷心菜,2汤匙淀粉,少许盐,然后用筷子按同样的方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q。
5、将调味良好的卷心菜虾肉泥混入花袋,锅中装适量水。
6、当水被加热时,关掉火,把小袋子切成小孔,然后把虾肉挤到水里。使用带框的花袋更方便。如果你没有一个框架花袋,使用一个新鲜的袋子或勺子。
7、再次点火,煮至虾滑落到表面,表明虾是煮熟的。关火,盛起就可以吃了。
8、当虾滑时,加入少许盐,婴儿尝起来就够了。如果成年人吃,味道太轻,可以烹饪时添加一些盐。
虾泥做法给宝宝吃
食材主料虾20g胡萝卜8g菜花16g 辅料水适量
步骤
蔬菜虾泥的做法步骤11.准备食材:虾20g、胡萝卜8g、菜花16g。
PS:虾的重量是指去头去皮之后的重量哦。
蔬菜虾泥的做法步骤22.虾洗净后去掉虾头、虾皮和虾尾,然后用牙签将虾背部虾线挑出。
PS:如果把虾蒸熟后,再取虾肉,黑色的虾线很难处理干净,所以我采用先去除虾线后蒸的方法。
蔬菜虾泥的做法步骤33.用同样的方法将腹部虾筋也挑出。
PS:小宝宝吃的虾肉,最好处理得仔细一点。如果虾线不去除干净,会加重虾的腥味,在挑虾线的时候即便断开也没关系,继续挑剩下的部分就可以了。
蔬菜虾泥的做法步骤44.柠檬切成薄片。
蔬菜虾泥的做法步骤55.然后把柠檬片放在虾仁身上,腌制10分钟。
PS:好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃。小思妈妈通过对比了两种做法,我发现在挑选虾的时候一定要选择新鲜的虾肉。同时,用柠檬稍微腌一会儿,可以去除虾肉的腥味。
而没有腌制的过虾,开始是鲜的但吃到后来,会出来一点儿腥味,不新鲜的虾,腥味会更重。吃到嘴里,还有一点涩涩的感觉。所以这个细节不要忽略哟。
蔬菜虾泥的做法步骤66.胡萝卜洗净去皮插成细丝。
PS:胡萝卜要插成细丝,不仅容易蒸熟,搅拌的时候也会变得非常细腻。尽量别直接切成片状就去蒸。
宝宝吃完胡萝卜,便便里有胡萝卜的颗粒,好多麻麻都觉得是不是宝宝消化不了胡萝卜呢?其实,宝宝刚开始添加辅食,肠胃消化功能还没有完善,便便里有食物残渣是很正常的现象,只不过因为胡萝卜的颜色比较鲜艳,所以更容易引起我们的注意。
但不必因此就暂停添加,宝宝的肠胃就是在这样的锻炼中成熟起来的,但在制作胡萝卜的时候,还是要把胡萝卜处理得细碎一些,蒸煮得软烂一些。
蔬菜虾泥的做法步骤77.把虾肉、胡萝卜丝放入蒸锅中蒸熟。
PS:在蒸虾肉的时候,一定要把柠檬片取出来,如果带着一起蒸,味道会变得过酸,比较怪。
蔬菜虾泥的做法步骤88.在蒸锅蒸虾、胡萝卜的时候,我们来处理菜花。
锅中加适量的水烧开,然后将菜花放入锅中焯水2-3分钟,焯熟。
PS:菜花可以用西兰花来替代,具体是否已经煮熟,要以尝过为准。
蔬菜虾泥的做法步骤99.将焯好的菜花捞出,用凉水过一下。
PS:蔬菜焯完之后,最好放到冷水中过一下,过凉水的目的是为了终止加热。
蔬菜虾泥的做法步骤1010.菜花控干水分,然后将弄好的菜花切成小一点的块。
PS:菜花也同样切成小丁,搅拌完就会变的很细腻。在给小宝宝制作辅食的时候,一定要注意生熟分开。比如,菜花这一步是已经煮熟的食材,稍候打泥直接给宝宝食用。所以一定要配备一个专门切熟的食物用的菜板和刀。
蔬菜虾泥的做法步骤1111.这时候,虾差不多已经蒸熟了,我大概蒸了7分钟左右,因为虾熟得快,颜色变色,里面变白,尝过之后就可以取出来了。
PS:虾我蒸了7分钟左右蒸熟的,这个与火候有很大关系,不一定按照我的时间来,虾取出来的时候要亲自尝一尝,确保已经蒸熟了,再取出来。但不要蒸得时间过久,蒸得老了虾肉会不鲜嫩了。
蔬菜虾泥的做法步骤1212.蒸熟的虾肉切成小块儿。
PS:同样也是要用那块儿专门切熟食用的菜板和刀。因为稍候不再继续加工,将直接打成泥。
蔬菜虾泥的做法步骤1313.虾肉提前取出,胡萝卜丝要再继续蒸10分钟左右至完全熟透。(胡萝卜 保证要蒸15--20分钟)
PS:胡萝卜丝蒸完,同样也要亲自尝一下是否熟透,确保完全熟透才可以拿出来哦。
蔬菜虾泥的做法步骤1414.将焯好的菜花、虾肉、胡萝卜丝全部放入搅拌机中。
蔬菜虾泥的做法步骤1515.加适量的温水。这一步加多少温水也非常地重要,水如果加得太少,虾泥会打得比较粗糙。
PS:我大概加了大半碗的温水,能够将搅拌机带动,并且搅拌得很细碎的状态就可以了。如果搅拌途中觉得有点干,不能成泥状,可以再适当多添加一些温水。
蔬菜虾泥的做法步骤1616.用搅拌机将食材搅拌均匀。
蔬菜虾泥的做法步骤1717.搅拌好的虾泥,就可以盛出来给宝宝食用啦。
蔬菜虾泥的做法步骤1818.宝宝一顿吃不完的虾泥,也不要浪费哦,可以装在辅食冷冻盒里,放到冰箱冷冻起来,可以保存一到两周。
PS:在给宝宝吃的时候,可以根据宝宝的饭量取出一两块儿,然后放到蒸锅中蒸熟就可以啦。
虾泥的做法
虾泥的做法:
1、首先把虾洗干净,并去掉虾线。
2、然后将虾壳都剥掉。
3、把刀放平左手压在刀上这样来回压虾肉烂了后再剁。(也可以用绞肉机)
4、等你把所有的剁碎了,就是虾泥了。
如何把虾制做成虾泥?
,。,,,,:1
准备鲜虾洗干净。去除虾线、去壳去头取出虾线。2
将虾肉用刀剁成泥,尽量剁碎。肉质会更加好看。3
加入少许蛋清。不要太多4
少许淀粉5
用筷子沿着一个方向搅拌。直到搅拌出虾胶就可以了。做虾球还是蒸熟了给宝宝吃都是可以的。
虾泥怎么吃的做法
准备材料:鲜虾500克,水适量
1、将鲜虾洗净,剥掉虾壳。
2、将处理好的虾仁挑掉虾线。
3、锅中加水烧开,放入虾仁煮熟。
4、将虾仁和汤一起倒入料理机中。
5、将虾仁打成虾泥即可。
6、将虾泥倒入辅食格中,放入冰箱冷冻,需要的时候取出煮食即可。
辅食虾泥的做法
用料主料
虾20克
胡萝卜8克
菜花16克
辅料
水
适量
蔬菜虾泥的做法
1.
准备食材:虾20克、胡萝卜8克、菜花16克。
PS:虾的重量是指去头去皮之后的重量哦。
2.
虾洗净后去掉虾头、虾皮和虾尾,然后用牙签将虾背部虾线挑出。
PS:如果把虾蒸熟后,再取虾肉,黑色的虾线很难处理干净,所以我采用先去除虾线后蒸的方法。
3.
用同样的方法将腹部虾筋也挑出。
PS:小宝宝吃的虾肉,最好处理得仔细一点。如果虾线不去除干净,会加重虾的腥味,在挑虾线的时候即便断开也没关系,继续挑剩下的部分就可以了。
4.
柠檬切成薄片。
5.
然后把柠檬片放在虾仁身上,腌制10分钟。
PS:好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃。小思妈妈通过对比了两种做法,我发现在挑选虾的时候一定要选择新鲜的虾肉。同时,用柠檬稍微腌一会儿,可以去除虾肉的腥味。
而没有腌制的过虾,开始是鲜的但吃到后来,会出来一点儿腥味,不新鲜的虾,腥味会更重。吃到嘴里,还有一点涩涩的感觉。所以这个细节不要忽略哟。
6.
胡萝卜洗净去皮插成细丝。
PS:胡萝卜要插成细丝,不仅容易蒸熟,搅拌的时候也会变得非常细腻。尽量别直接切成片状就去蒸。
宝宝吃完胡萝卜,便便里有胡萝卜的颗粒,好多麻麻都觉得是不是宝宝消化不了胡萝卜呢?其实,宝宝刚开始添加辅食,肠胃消化功能还没有完善,便便里有食物残渣是很正常的现象,只不过因为胡萝卜的颜色比较鲜艳,所以更容易引起我们的注意。
但不必因此就暂停添加,宝宝的肠胃就是在这样的锻炼中成熟起来的,但在制作胡萝卜的时候,还是要把胡萝卜处理得细碎一些,蒸煮得软烂一些。
7.
把虾肉、胡萝卜丝放入蒸锅中蒸熟。
PS:在蒸虾肉的时候,一定要把柠檬片取出来,如果带着一起蒸,味道会变得过酸,比较怪。
8.
在蒸锅蒸虾、胡萝卜的时候,我们来处理菜花。
锅中加适量的水烧开,然后将菜花放入锅中焯水2-3分钟,焯熟。
PS:菜花可以用西兰花来替代,具体是否已经煮熟,要以尝过为准。
9.
将焯好的菜花捞出,用凉水过一下。
PS:蔬菜焯完之后,最好放到冷水中过一下,过凉水的目的是为了终止加热。
10.
菜花控干水分,然后将弄好的菜花切成小一点的块。
PS:菜花也同样切成小丁,搅拌完就会变的很细腻。在给小宝宝制作辅食的时候,一定要注意生熟分开。比如,菜花这一步是已经煮熟的食材,稍候打泥直接给宝宝食用。所以一定要配备一个专门切熟的食物用的菜板和刀。
11.
这时候,虾差不多已经蒸熟了,我大概蒸了7分钟左右,因为虾熟得快,颜色变色,里面变白,尝过之后就可以取出来了。
PS:虾我蒸了7分钟左右蒸熟的,这个与火候有很大关系,不一定按照我的时间来,虾取出来的时候要亲自尝一尝,确保已经蒸熟了,再取出来。但不要蒸得时间过久,蒸得老了虾肉会不鲜嫩了。
12.
蒸熟的虾肉切成小块儿。
PS:同样也是要用那块儿专门切熟食用的菜板和刀。因为稍候不再继续加工,将直接打成泥。
13.
虾肉提前取出,胡萝卜丝要再继续蒸10分钟左右至完全熟透。(胡萝卜 保证要蒸15--20分钟)
PS:胡萝卜丝蒸完,同样也要亲自尝一下是否熟透,确保完全熟透才可以拿出来哦。
14.
将焯好的菜花、虾肉、胡萝卜丝全部放入搅拌机中。
15.
加适量的温水。这一步加多少温水也非常地重要,水如果加得太少,虾泥会打得比较粗糙。
PS:我大概加了大半碗的温水,能够将搅拌机带动,并且搅拌得很细碎的状态就可以了。如果搅拌途中觉得有点干,不能成泥状,可以再适当多添加一些温水。
16.
用搅拌机将食材搅拌均匀。
17.
搅拌好的虾泥,就可以盛出来给宝宝食用啦。
18.
宝宝一顿吃不完的虾泥,也不要浪费哦,可以装在辅食冷冻盒里,放到冰箱冷冻起来,可以保存一到两周。
PS:在给宝宝吃的时候,可以根据宝宝的饭量取出一两块儿,然后放到蒸锅中蒸熟就可以啦。
烹饪技巧
做好的虾泥如果宝宝一顿吃不完,还可以放到辅食冷冻盒里面,冷冻起来。下次再喂宝宝吃虾泥的时候,把它蒸熟蒸透就可以啦。
蔬菜虾泥怎么做
虾泥的做法:
1、首先把虾洗干净,并去掉虾线。
2、然后将虾壳都剥掉。
3、把刀放平左手压在刀上这样来回压虾肉烂了后再剁。(也可以用绞肉机)
4、等你把所有的剁碎了,就是虾泥了。