求教：青梅应该怎么吃
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青梅精怎么吃
主料青梅1500克 辅料糖1500克水适量步骤
酸梅汤的做法步骤11.青梅浸泡、洗净.
酸梅汤的做法步骤22.划十字刀。
酸梅汤的做法步骤33.水烧开后，转中小火，入青梅略烫，这样做是为了去青梅的苦涩味，这里的时间很要紧，太久了青梅会酥掉，太短的话去不了苦涩味，要看着青梅略变色就捞出来。
酸梅汤的做法步骤44.另用一锅煮糖水，用来浸青梅，因为青梅很酸、所以糖的用量要大些，我基本上是1：1了。
酸梅汤的做法步骤55.糖水煮好放凉后，把青梅控干水份，浸入其中，密封放入冰箱中，大约过个把月滋味就很不错了。
青梅酵素的正确吃法是什么？
菜系及功效：干果制作青梅的制作材料：
主料：青梅。
教您青梅怎么做，如何做青梅才好吃
1.原料要求个大肉厚，无虫病，无伤疤，核硬成熟度约5～6成的青杏。
2.腌制：在大缸中(在水泥池中也行)一层杏一层盐，100公斤杏放盐18～20公斤，加清水至不露杏，腌7～10天。
3.压半：把腌制的杏从缸中捞出，用一头连接的两块木板，把杏压成两半。除去杏核杏把。做成整齐的杏坯。
4.退盐：把杏坯放进缸里，注入清水浸泡约2小时，换3～4次水，使杏坯基本无咸味，在最后一次换水后，100公斤杏加入亚硫酸钠60克.明矾1公斤，使杏增加透明、光亮和硬度。
5．糖渍：于大缸内一层杏一层糖，100公斤杏加糖65～70公斤，糖渍时间一般24小时，使杏坯充分吸糖。
6．糖煮：青杏质地比较坚实，一般采用多次糖煮法。比如煮4次：把糖渍杏坯连汤放入锅内，煮沸，再连汤放入缸中糖渍24小时。每次要注意溜缸，防止窝缸杏坯变色。如次连煮3次，煮过4次，捞出沥去糖液，摊放于笼屉上。为增强光亮的青色。第一次糖煮时每100公斤杏胚可以加入柠檬黄，靛蓝各10克，加明矾300克，促进染色。
7．干制：晴朗天气可置于阳光下晾晒干燥。由于含糖高，特别防止苍蝇和其它昆虫污染。为迅速干燥把笼屉放入烤房，温度控制在50～60℃。每小时翻一次，保证受热均匀，干燥一次，烘烤时间约8～9小时。使含水量达到16～18%。
8．包装：250克或500克。塑料袋烫封，然后装箱。
质量标准 色泽翠绿；含糖饱满，无杂质，无花盖，无残核；碎渣不超过2%；含硫不超过0.2%。符合卫生标准。
新鲜青梅要怎么弄才会好吃？
我就一直放着放着，一直到它变得软了，然后吃，有点像李子的味道。话说你怎么会买新鲜的青梅？苦涩的我都觉得会不会有毒……
青梅怎么做
青梅酵素的正确吃法是在服用青梅酵素时可以讲酵素对温开水服用，但水温不要过高，以免破坏有效成份，服用时应注意清淡饮食，应戒烟戒酒，注意休息。
酵素青梅，酵素是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。青梅为天然健康水果之王，富含多种维生素，酸质口感可达到润肠通便，美容的食疗功效。酵素长青果采用多种天然草本植物浸泡，添加水果复合酵素，低聚木糖促进肠胃蠕动，酸酸甜甜口感很好。
酵素的形态与组成：
酵素由氨基酸组成的具有特殊生物活性的功能物质。因为它的分子结构非常小，单凭肉眼根本无法看得见，必须在电子显微镜下才能看清，约为一厘米的亿分之一。在电镜下酵素呈水晶状，无色透明，大都为四边形、五角形、多边形，其中也有圆形水晶体，所以形容酵素如水晶。
绝大多数酵素由蛋白质组成的，只有少量酵素是核糖核酸RNA。所以大多酵素的本质是蛋白质，同其他蛋白质一样，也具有两性电解质的性质，并有一、二、三、四级结构，同时也会受某些物理因素或者化学因素的作用而变性，甚至失活。
不同种类的酵素有不同的氨基酸序列，由21种氨基酸组成，其中可能包括8种人体必需氨基酸在内。蛋白质一般是由多个氨基酸分子结合在一起连接而成。而酵素是一种具有催化功能的特殊蛋白质，它是由200或300个氨基酸连接而成的，有的还是非常大的高分子构造。
以上内容参考
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青梅怎么吃好吃最正宗的做法
因我们吃青梅精的量不是很多，为预防因与其它食物混杂，影响吸收效果，我们建议以早上空腹或睡前食用为佳，因青梅精是天然食品非药品，只要一天吃足够的量即可。试验确认，青梅精具备减少血压的实际效果。根据改进营养与膳食来预防高血压、低血压青梅精让肠胃的作用世界多极化，推动营养膳食消化吸收，要是早中晚吃青梅精，人体血压波动情况便会慢慢转好。
想要购买青梅精可以选择苏梅香，苏梅香的梅团队，以青梅采收期间近72小时不眠不休的毅力和效率，将从树上摘下的青梅果快速浓缩提炼成青梅精，取名为苏梅香青梅精，意指“惟爱与健康不可辜负”，期望为广大消费者获得更有品质的健康生活尽一份心力。
苏梅香青梅精饮品，富含有机酸，0糖0脂0添加，护佑全家健康~
酵素青梅想养生怎么吃法最合适
用料
青梅 1000g
砂糖 1000g
粗海盐 500g
糖渍青梅的做法
挑选没有损坏的青梅，记得要将青梅蒂摘掉和梅顶的黑头挑去，用青水洗净并浸泡30分钟
选用粗盐方便搓揉梅子
用适量的粗盐将青梅反复搓揉，直至青梅转色有汁水流出，通常这一步骤被称作梅子杀青，
搓透后的青梅用纯净水冲洗沥干水份凉晒24小时，用宽口玻璃瓶装盛腌渍，装瓶前必须将玻璃瓶用沸水烫焯彻底消毒处理，
垫一层砂糖，一层青梅，中间撒少许盐，最后一定要用砂糖加少许盐封面，盖上盖密封放置阴凉处90天后可吃用，时间存储越长越好。现在看到的图片梅子只是刚开始腌渍3天的样子啊。
渍了二年后的状况，外观糖水浓稠没有泡沫和杂质，青梅全沉瓶底，梅香扑鼻、口感咸甜带少许酸；
