拌面怎么做好吃
最后放粉包。
用料:康师傅红烧牛肉面 一袋 番茄酱 两匙 洋葱 半个洋葱 番茄 一个 肉末 1两
1、准备一袋康师傅红烧牛肉面
2、将西红柿,洋葱切丁备用。然后要将康师傅红烧牛肉面煮好。
3、平底锅内放黄油融化,然后下肉末,将肉末炒至变色,然后下洋葱炒软后加番茄块,继续翻炒,直至炒出汁来,倒入番茄酱继续翻炒入味
4、接下来将煮好的康师傅红烧牛肉面放入锅中一起炒,使其均匀入味,最后加入少许黑胡椒,就可以出锅了。
5、看着有没有很美味呢,这可是康师傅红烧牛肉面做的呢!这道大餐增加了西红柿的酸,洋葱的香。
拌面怎么做最好吃呢?
春川拌面配料:材料 面条: 荞麦面4杯,盐,水
调料:紫菜2张,黄瓜1/2个,胡萝卜1/2个
佐料酱: 酱油,切好的葱,捣碎的蒜,芝麻,芥茉,醋
操作:1) 在4杯荞麦面里放盐水,并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟,再用凉水漂一漂捞在筐内。
2) 做拌面佐料酱。
3) 把胡萝卜、黄瓜切成丝,并将紫菜也切成丝。
4) 把面条放在面条碗中,再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜,并放佐料酱拌著吃。
5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
6) 可以当作拌面吃,也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
* 因荞麦面没去皮磨成面而做,所以有点粗糙,称为拌面
海鲜拌面
配料:虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。
操作:1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块。
2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。
3.将面袋中的酱料倒入碗中,加冷开水、酱油、醋、糖调开,拌入面条。
4.起锅后撒上碎花生,可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
彩椒拌面片
配料:主料 面粉
辅料 红、黄、绿柿子椒、面包片
调料 盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒
操作:
1、 将面粉用水和成面团,切成面片,坐锅点火倒入水,待水开后放入面片煮熟捞出过凉,柿子椒切成丝备用
2、 2、将面包片切成丁放入煮熟的面片中,加入柿子椒丝,加入橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌均匀即可食用
干拌面
配料:鸡蛋细面1束、葱末1茶匙黑醋1大匙、酱油半大匙、橄榄油1大匙、香油半茶匙
操作:1.先将半锅水烧开(约3杯),放入细面煮熟。
2.面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。
3.将煮好的细面捞出放入,拌匀即可
葱油拌面
主料:切面
辅料:猪油、黄瓜丝、葱、姜
调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料
操作:1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。
2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可
凉拌面筋
配料:面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙
操作:1.将面筋切丝。
2.鲜菇浸洗干净,和笋尖用佛水滚熟,捞出摊冻切丝。
3.用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成
拌面怎么做最好吃?
很喜欢吃面条,尤其是炒面和拌面,我一直认为干干的面条比较香,上海葱油拌面,北京炸酱面,韩式辣酱拌面,每一根面条都能裹到调料汁,所以非常入味。吃汤面我则会有一个不好的习惯,面条上面的浇头吃完了,汤喝完了,还剩下很多面条吃不下了,因为面条淡淡的,味道不够重。
炒面和拌面相比较而已,炒面会更油一点,不油炒起来会结块,拌面相对用油比较少一点,但是油少了用什么来代替?用酱来拌呗。
平时我也不是一个挑食的人,啥都爱吃,啥都喜欢吃,但是眼看着5月份要来了,衣服越穿越少,越穿越薄了,这个不太运动吃出来的肉就要藏不住了,还是要下狠心控制一下饮食啊。
一直觉得自己是很有意志力的一个人,但关键时刻也会气馁,我很敬佩像今年这种情况下,还每天坚持在家运动的人。我是一离开健身房,离开教练和队友们,就会偷懒给自己找借口的人,与真正自律的人还是有差距啊。
最近买了一大袋辣泡菜和一盒韩式辣酱,都是东北生产的。发现自己真的很喜欢这种味道,韩式辣酱是一种比较温和的辣味,调成微甜的复合型辣酱,跟我们湖南湖北贵州地区的刺激性的麻辣比较还是差别很大的,那种辣我不由自主会要喝很多水,但是韩式辣酱属于不那么辣,又可以拌得很浓郁的味道。
今天这个韩式泡菜拌面,既让每一根面条都裹上酱料,非常入味,又只有一点泡菜当辅料,没有肉类等脂肪的加入,也就是既好吃热量又不高,如果你也爱这一口,快快跟着我一起做起来吧。
【辣泡菜拌面】
主料:龙须面130克(一人份),泡菜130克
辅料:韩式辣椒酱15克,糖10克,芝麻香油10克,酱油15克,海苔片1小袋
做法:这是用到的一些食材
步骤1、这是一人份的料,泡菜和面条的份量相当就差不多了,辣酱要用韩式辣酱,甜辣口味的。
步骤2、烧开半锅水,下入挂面,烧开后改小火煮几分钟至熟。
步骤3、把泡菜切成碎丁,海苔剪成细条,生抽1勺,芝麻油1勺,白糖1勺,韩式辣酱1勺都准备好,到时候拌起来方便。
步骤4、面条烧至全熟,捞出沥干
步骤5、把面条放在一个大碗里
步骤6、趁热加入白糖拌匀
步骤7、加入辣酱、生抽调味,翻拌面条用筷子最好
步骤8、加入芝麻油防粘连
步骤9、翻拌均匀,已经看得出面条味道非常浓郁了。
最后撒入海苔碎,拌着吃无比美味,最好再来一碗汤,不然吃太快了怕噎着。
拌面要怎么做最好吃啊
一、葱油拌面
用料:面粉、猪肉、食盐、葱、料酒、生抽、老抽、小葱、植物油、白糖
做法:
1.500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团,揉至光滑,包上保鲜膜醒半个小时
2.醒面期间做葱油,大葱取葱白备用,小葱清洗干净备用
3.大葱葱白切丝,小葱切段备用
4.锅内倒足量的植物油
5.油烧8成热下葱,转中小火慢慢熬制,大概要20-30分钟左右,葱熬制到焦黄色即可,捞出葱,留葱油
6.猪瘦肉切丝,用锅内葱油煸炒瘦肉丝
7.分别放入2勺老抽和1勺生抽
8.再放入1勺白糖和一勺料酒
9.放入1小勺盐(约2克),继续中火熬至香味飘散即可
10.用压面机压面条,煮熟
11.煮熟捞出放入凉开水中过凉,拌入熬好的葱油汁,放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱拌匀即可
二、青椒肉丝拌面
用料:里脊、青椒、小米辣、蒜片、生抽、老抽、绍酒、糖、盐、淀粉、面条
做法:
1.里脊肉切丝,切之前可以放冰箱冷冻室冻一会比较好切。加绍酒、盐、生抽、淀粉拌匀。
2.青椒切丝。青椒对半切开,用刀面拍一下比较好切。
3.炒锅烧热油,放入小米辣蒜片爆香。
4.放入肉丝炒至变色。
5.加老抽、生抽翻炒均匀,沿锅边加少量开水。
6.放入青椒丝。
7.加适量糖、盐调味。喜欢口感生一点的翻匀就可以盛出来,喜欢口感老一点的可以适当延长时间。
8.浇头盛出备用。青椒肉丝拌面的做法 步骤8
9.锅中烧热水,水开下面。煮到中间还有一点白芯捞出。
10.把菜铺到面上拌匀。不要耽搁,面放久了就粘在一起了。
11.炒菜的汤汁不要收干,留一些拌面才好吃
三、番茄鸡蛋拌面
用料:番茄、鸡蛋2、面条、香菜、葱花、水、花椒粉、胡麻油、盐
做法:
1. 葱花、香菜、西红柿,洗净切碎。
2. 盆中加入鸡蛋+盐+花椒粉,打散。
3. 不锈钢锅中加水,水开后,下入面条,中间加两次水,煮至熟。
4. 煮熟后,捞入已经晾凉的白开水中。
5. 电火锅1档火力加热锅体,倒入胡麻油
6. 油热后,倒入搅拌好的鸡蛋液。
7. 划散炒熟,盛出。
8. 电火锅中加入胡麻油+葱花+花椒粉炝锅
9. 倒入切好的西红柿块儿,翻炒出汤。
10. 倒入之前炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀,加盐拌匀,关闭电火锅电源。
11. 面条控水,捞入碗中,放入炒好的番茄炒蛋。
12. 表面撒少许香菜,拌匀即可
康师傅干拌面怎么吃
主料:北方白面,羊肉,皮牙子(洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角)不同制作方法拌面图片(14张)
配料:葱,姜,蒜,盐,味精,色拉油,孜然,一盆凉水
1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会。
2.开始炒菜拉,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。 时令蔬菜切丁,西红柿切开,皮牙子半个切丝,孜然备用。
锅里放油,烧至八成热,先把羊肉片下去划一下,然后捞出来。
将油再烧一下,下切好的西红柿翻炒,让油爆起来,放些料酒,皮牙子,放孜然,时令蔬菜。炒几下,放盐、味精调味。如果你觉得汤不够,可以加点水。倒入过了油的羊肉片。如果水多了可以考虑放些水淀粉。
3.开始拉面,将拉好的面条过水煮熟,然后捞到准备好的那盆凉水中过一下,装盘,往煮好的过了水的面上倒入做好的炒菜,准备开饭。
制作关键编辑
1.和面时盐要适量,盐少了容易断,多了拉不开;
特色美味拌面图片(16张)
2.面不能硬也不能太软;
3.面和好后要在表面摸上清油,盖上湿布或盖子至少放半小时以上,2-3小时更佳;
4.拌面菜一定要以青椒炒肉或芹菜炒肉或菠菜炒肉等,否则就不好吃。