做烧烤时食物怎么腌制？
答：你好，烧烤有的店面会提前把食材腌制一下，有的是直接撒上烧烤料的，这个主要还是多动手多练习才能掌握。
烧烤怎么腌制，烧烤的配方能告诉我吗
食材清单五花肉 500g
云南小瓜 1根
茄子1根
秋葵200g
太空椒 50g
洋葱 20g
鲜茶树菇150g
生抽适量
蚝油适量
黑椒粉适量
辣椒粉适量
叉烧酱适量
盐适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
盐适量
花生油适量
烹饪步骤
1/6
五花肉提前一晚用调味料1（前6味）腌制，烤箱预热200度，五花肉放置在烤网上，先烤制12分钟
2/6
所有素菜洗净、去皮和切好
3/6
取烤盘和锡纸一张，将蔬菜整齐铺在锡纸上
4/6
.均匀的撒上调味料2（后4味）
5/6
将五花肉取出，翻面，与蔬菜一同放进烤箱内（分别两层摆放）；烤8分钟，放入秋葵，继续烤5分钟，即可取出（五花肉需要切片）
最后一步
烤箱菜搞定了!
小贴士
Tips： 1、建议秋葵最后5分钟再放进烤箱，可避免秋葵因高温烤过久，变黄，失去营养和最佳的品尝口感。 2、盐必须少放，因为烤的过程中，盐更易进入食物内。 3、为什么要先烤肉再烤菜，因为肉比较厚，且难熟，所以要分开时间烤。 4、如果想五花肉更入味，可以在烤制的过程中，把剩下的酱料抹在肉的表面烤。
烧烤怎么腌制
可以到专业的培训机构学习比较好比较全面。
烧烤怎么腌制，烧烤腌料，学烧烤？
拌料：孜然，五香粉，糖，味达美，老抽，加上葱姜盐。腌制大约半小时。
腌烧烤鸡翅。
1、将准备好的鸡翅洗干净，建议多洗几次，然后在鸡翅的内外用小刀各划两个口子，这样大家都知道是为了更好的入味，使其整个鸡翅都是满满的香味。
2、每一个鸡翅都按照同样的方法做好之后就将它们放入较大的容器或是盘子当中。备用
3、加入拌料，取出大概70克，然后再加入80克的清水进行混合，混合的时候带上一次性的手套用手均匀的反复搅拌揉搓，时间越久越好，这样的话烤出来的鸡翅才会很美味，弄好之后就用保鲜膜包上一层，之后都放在冰箱里，等差不多一会儿就再拿出来重新搅拌一下，效果更佳哦。
