请问干雪蛤的吃法？
1/3 分步阅读雪蛤炖木瓜：雪蛤10克左右，木瓜500克为佳。还有冰糖，30-50克为准。先将雪蛤取出来放在一个容器中，（碗就可以）。然后用清水泡2个小时。反复2次。然后讲里面的杂质等清除干净。将木瓜去皮后，切除顶部3/1为盖，讲木瓜制成盅的形状，然后讲雪蛤放入，然后隔水炖两个小时，即可服用。

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雪蛤炖雪梨：材料，简单，就是雪蛤油和雪梨。可以适当的放入白木耳，还需要准备白糖水。将雪梨洗干净后，掏空。然后把发泡好的雪蛤放入其中，然后加入适当的木耳和白糖水，然后放入锅中炖熟，即可！

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雪蛤也可以炖蛋。材料很简单，就需要鸡蛋和雪蛤。先将雪蛤发泡好，然后再蒸熟。鸡蛋，牛奶，糖，搅拌均匀，然后蒸熟。等鸡蛋凉透了，在放上雪蛤就可以食用了。
雪蛤怎么吃比较好
泡发后的雪蛤，呈透明色。把泡好的雪蛤，红枣，姜片，冰糖，水少量刚好没过雪蛤表面，一起放进炖盅，大约用时1个钟。盛出，倒入椰汁，撒上芒果，可以享受美味的雪蛤羹啦。
目前存在八成以上的雪蛤，我之前总是买到牛蛙，青蛙冒充的雪蛤，后来朋友给我说品牌靠谱，直到现在就一直吃忠宝雪蛤了（各大电商平台都有）毕竟曾经作为行业代表被各种采访。
雪蛤的吃法?
雪蛤（又名林蛙）是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。
实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。
冰糖雪蛤羹
配方：荸荠100克 雪蛤羔10克 姜片2片 冰糖20克
制作：1．把荸荠洗净，去皮，切碎；雪蛤羔用温水发透、发胀，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。
2．把发好的雪蛤放入炖杯内，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分钟，除去臊味，沥于水份。
椰青黑豆炖雪蛤膏
材料：
嫩椰 1个 黑豆 20克莲子 20克雪蛤膏 10克 红枣 3粒姜 2片糖 适量
做法：
① 用清水浸雪蛤膏5小时，拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，然
后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。
② 黑豆和莲子洗干净。
③ 红枣去核洗干净。
④ 把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。
⑤ 把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。
3．把荸荠、雪蛤羔同放炖杯内，加清水200毫升，放入冰糖，煎煮25分钟即成。
食法：每日1次，每次吃一杯。
功效：补虚损，利湿热，解热毒。
冰糖木瓜炖雪蛤
材料：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两（减肥者可不用）。
做法：
1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
功效：润肤养颜。
香橙炖雪蛤
做法如同木瓜炖雪蛤，用香橙肉及汁炖，可祛除雪蛤的腥味。具有强精养阴，对病后虚弱，身体消瘦及神
雪蛤应该怎么吃？
木瓜炖雪蛤是女性比较喜爱的一种甜品类食物，不管是木瓜还是雪蛤对于人体的有益成份都有滋补作用，女性食用木瓜炖雪蛤主要的目的是起到丰胸、美容的效果。木瓜炖雪蛤是很有名的甜品，特别是女生喜欢吃，因为这两个一起炖可以美容养颜丰胸，营养价值很丰富，在饭店里面经常有这个甜品，但是因为雪蛤是比较名贵的食材，在外面吃的很难有保障，还是自己在家里做安全放心。
雪蛤其实是属蛙科的，叫中国林蛙，雪蛤是我们广东人的叫法，我们吃到的雪蛤一般都是干制品，因此都是要浸泡的，雪蛤有很大的腥味，在浸泡的水中加入生姜一起可以去腥味，浸泡的水要用冷水，不能用热水，一般要泡发15小时，所以在前天晚上浸泡比较好，浸泡好的雪蛤还应该焯一下水，这样对去腥更有效。
雪蛤虽然泡发了，但是还是很硬的，我们要把雪蛤、冰糖和水放入炖盅先炖一小时，因为木瓜很容易熟的，要是雪蛤和木瓜一起就炖不了多久。
接着我们要制作木瓜盅了，木瓜可以拦腰切开，也可以对半侧切，这个要看木瓜的形状，切开后把里面的木瓜籽掏出来，如果木瓜心没有多少空间，我们要把木瓜挖少一点，这样才能放进刚刚炖好的雪蛤，接着放进笼蒸20分钟就好了，看完这么详细的介绍，相信大家都会做了。
雪蛤虽好，但是食用过多也是不好的，因为它含有很多雌性激素，女生吃太多会导致内分泌失调，小孩吃了有可能会性早熟，所以，大家不要觉得这么名贵的滋补品，怎么吃都是有好处的，这个想法是错误的
雪蛤的最佳吃法？
雪蛤，学名“东北林蛙”，是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质，即林蛙油是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。
主要成分是蛋白质，当中只有百分之四是不含胆固醇的优质脂肪酸，功效与燕窝一样。一般人都适合吃，没有什么禁忌。
最好是与木瓜、枸杞一起吃。具体做法如下：
1、半个木瓜去籽。
2、雪蛤泡发至两倍大小。
3、锅中加水，加雪蛤，姜，小火20分钟。
4、木瓜加冰糖，雪蛤，水。
5、隔水大火15分钟，加枸杞。
6、出锅即可食用。
雪蛤怎么做好吃
木瓜炖雪蛤原料：新鲜木瓜、雪蛤
制作：
1、木瓜去皮去籽，切成小块备用；
2、雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候，先用剪刀剪去黑头，洗净；
3、发雪蛤。高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟；
4、将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。
冰糖雪蛤羹
配方：荸荠100克 雪蛤羔10克 姜片2片 冰糖20克
制作：1．把荸荠洗净，去皮，切碎；雪蛤羔用温水发透、发胀，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。
2．把发好的雪蛤放入炖杯内，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分钟，除去臊味，沥于水份。
3．把荸荠、雪蛤羔同放炖杯内，加清水200毫升，放入冰糖，煎煮25分钟即成。
人参雪蛤粥
材料：大米1杯；鲜人参1根；清水10杯；雪蛤25克
调味料：冰糖50克
做法：
1.人参洗净，切薄片；雪蛤用温水泡发回软。
2.大米投洗净浸泡30分钟，捞出沥干水分，下入锅中加入清水上旺火烧沸，转小火煮30分钟，再下人参片及调味料，搅匀煮25分钟，下雪蛤稍煮片刻，见粥粘稠即可
整只雪蛤怎么吃？？
芙蓉雪蛤羹的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤工艺：烧芙蓉雪蛤羹的制作材料： 主料：蛤士蟆100克,芦荟50克,蛋清,香菜各适量。
调料：高汤,冰糖,盐,水淀粉各适量。教您芙蓉雪蛤羹怎么做，如何做芙蓉雪蛤羹才好吃 1.蛤士蟆洗净，撕成小块。2.锅中放入高汤、原料（香菜除外）烧开，调味，勾芡后撒上香菜即可。 鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 结核病食谱
口味：清香味 工艺：煮鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤的制作材料： 主料：梨200克,猪肉(瘦)120克
辅料：雪蛤膏12克,百合50克
调料：盐4克,姜5克教您鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤怎么做，如何做鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤才好吃 1. 雪蛤膏先用水浸透发开，去黑子、杂物、洗净、滴干。
2. 雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒。
3. 选新鲜百合和瘦猪肉，用水洗净。
4. 将百合摘开成一瓣一瓣。
5. 瘦猪肉切粒。
6. 生姜去皮，用水洗净，切1片。
7. 加适量水，猛火煲至滚。
8. 放入以上材料，候水滚起。
9. 用中火继续煲至猪肉熟透。
10. 加细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1. 此汤清热而不太寒凉，补益而不燥热，补而不腻，适合一家大小日常饮用。
2. 患上肺结核，干咳少痰，或痰中带血、潮热、盗汗、颧红、咽干口燥、失眠、烦躁、肌肉消瘦，可以用此汤作食疗之用。
3. 气短，讲话声低之人不宜多饮用。
雪蛤椰子鹌鹑汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱
口味：甜味 工艺：煮雪蛤椰子鹌鹑汤的制作材料： 主料：椰子300克,鹌鹑肉400克
辅料：雪蛤膏12克,党参20克,枣（干）100克
调料：盐4克,姜4克教您雪蛤椰子鹌鹑汤怎么做，如何做雪蛤椰子鹌鹑汤才好吃 1. 将雪蛤膏隔晚用水浸透发开，拣去黑子杂物，用水漂洗净。
2. 椰子取肉，保留椰子水。
3. 椰子肉劈去硬皮，用水洗净。
4. 鹌鹑洗净，去毛，去内脏。
5. 党参、红枣、生姜分别用水洗净。
6. 红枣去核。
7. 生姜去皮，切片。
8. 瓦煲内加入清水和椰水。
9. 用猛火锅至水滚。
10. 放入全部材料煲滚。
11. 用中火煲3小时左右。
12. 加入细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1. “雪蛤椰子鹌鹑汤”补气补血，滋润养颜，增强抗病能力。适合身体虚弱，经常容易伤风感冒患者食用。
2. 此汤一家大小均宜。平常人食用可以强壮身体，补气补血，滋补养颜，补脑益智。
3. 正患伤风感冒者不宜食用。
小帖士-食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
冰糖雪蛤膏的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 肾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 夜尿多食谱
口味：甜味 工艺：煮冰糖雪蛤膏的制作材料： 主料：雪蛤膏20克,银耳(干)30克,苹果脯20克,枸杞子5克
调料：蜂蜜5克,冰糖5克,淀粉(豌豆)5克教您冰糖雪蛤膏怎么做，如何做冰糖雪蛤膏才好吃 1. 将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。
2. 将果脯切丁，枸杞压碎。
3. 锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。小帖士-健康提示：
此菜具有温肾补阳，润肺止咳的作用。适用于治疗肾虚、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、阳痿、水肿、小便不利。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
雪蛤怎么处理？雪蛤的吃法和用法
木瓜炖雪蛤1、雪蛤可以和木瓜放在一起炖着吃，在制作以前需要准备雪蛤五克，而且要提前把它放到清水中泡发，再准备半个木瓜和适量的姜片以及枸杞，最后准备适量的冰糖和清水。
2、把准备好的木瓜洗净以后，去掉瓜瓤和瓜皮，再把它切成块状，泡好以后的雪蛤洗净，放到沸水中焯三分钟，这样能去掉它的腥味，焯好以后取出与木瓜一起入锅，加姜片和冰糖与清水，一起炖熟就可以。
桂花银耳炖雪蛤
1、雪蛤还可以和桂花与银耳等食材放在一起炖着吃，在做的时候需要准备桂花和银耳以及冰糖各二十五克，雪蛤十五克，清水适量。
2、把准备好的银耳用温水浸泡，泡软以后洗净去掉黄色的蒂，再撕成小朵，把雪蛤也提前用清水泡好，与银耳一起放到炖锅中，加清水再放入准备好的冰糖，开火煮开再调小火力慢慢炖半小时，最后加入桂花炖十分钟，关火以后再等十分钟取出就能食用。
花旗参炖雪蛤
花旗参和雪蛤也是一对理想搭档，它们可以放在一起加黄酒炖食用，也可以把雪蛤提前用黄酒泡软，然后再与花旗一起入锅，加姜汁和冰糖以及清水一起煮开，再炖三小时左右，炖好以后取出降温直接食用滋味特别好
雪蛤怎么食用？
干雪蛤很少用来泡酒，可以炖着吃，泡发后剔除里面的杂质即可，下面介绍做法：
准备材料：干雪蛤1个、银耳半朵、桃胶一把、冰糖15克
制作步骤：
1、干雪蛤准备好，用纯净水泡，要泡一天。
2、这是泡发后的样子，体积增大了不少。
3、把中间的黑色杂质去净，话说也不太容易呀，要有耐心。去净之后再看，放白碗里拍图时几乎看不到，得对着光才能看出来。
4、把桃胶和银耳放入炖盅，加水适量，依口味放入冰糖。
5、炖了45分钟后，把雪蛤轻轻倒入盅内，再炖半小时到40分钟。
6、盛出即可食用。
