面条怎么做好吃呢？
天一热，我们家就特别喜欢吃面条，因为不用炒太多的菜，非常的方便，面条吃法很多种，冬天吃热汤面，秋天吃酸辣面，而夏天，在我看来，面条还要这么吃才舒服，最近按照这种做法连续做了一周，儿子顿顿都不落下，每次2大碗还说不过瘾，看样子，夏天我做饭也不用发愁了，几个番茄加上土豆，简单一拌，你一定会馋的，因为这味吃起来比炸酱面都要香呢。
无论北方或者南方人，如今随着生活节奏的加快，吃面条成了一种非常方便又营养的选择。今天我和大家分享的这款是盖浇面。
盖浇面区别于其它面食的特点是： 盖浇面是将煮好的面单独盛放，把作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可将两者混拌在一起食用，或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上，故而叫做盖浇面。(其他面食，如烩面，片儿川，拉面等，是将面和菜在内的主要食材，盛放在一个碗里上桌)
其实盖浇面最后都是拌着吃，所以在我们福建这种吃法也叫拌面了，只是配菜可以根据自己的口味随意调整，今天我就放了番茄、土豆和杏鲍菇，营养非常的丰富，而且番茄维生素C，夏天吃开胃解馋，千万别错过了。
【番茄杏鲍菇盖浇面】
材料：杂粮面条（面条我是自己做的，用了褐麦面粉200克加普通面粉200克和适量的水和面，然后用面条机打成的面条）
配菜：猪肉，土豆，杏鲍菇和番茄
番茄可以促进肠道的蠕动，使通便更加的顺畅，同时番茄中含有果酸和纤维素，可以开胃帮助消化。夏天多吃番茄对于高血压患者还有平缓血压的好处呢。而杏鲍菇中含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，润肠通便，排毒养颜。还含有丰富的铁元素，蛋白质、氨基酸等，能增强机体免疫能力，促进孩子的生长发育，强身健体。
具体做法看下面：将番茄和土豆去皮，然后切成小丁，另外前腿肉去皮也切小块，杏鲍菇也是直接切成小颗粒。
同时我们还要准备适量的蒜蓉和姜末，都剁碎了备用。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天湿气重多吃姜可以驱寒去湿气，可以保护自己的脾胃，所以有时间大家不妨用姜多做一些菜吃是很棒的。
锅里面放油，小火将肉末放入煸炒变色，我这个肉是带着肥肉的，所以熬出来油也是特别香。
然后将土豆、杏鲍菇和番茄丁全部都倒入，大火不断翻炒均匀，接着放入调料，我用了黄豆酱1勺，老抽1勺，生抽2勺，胡椒粉适量，糖和盐巴适量。
一次性加足水，水量最好是盖过材料2寸左右，大火烧开，转小火焖煮30分钟左右使其入味，最好根据自己口味放点盐和味精盛出来。
看看，夏天吃饭很简单，每次我都会做上一大碗的配菜，然后煮一锅面条，吃的时候将配菜直接浇上去，拌一拌就可以了。
夏天吃面条，最开胃也是最营养的吃法就是如此了。尤其是番茄个人觉得一定要放，不但可以补充维生素，夏天太阳大皮肤晒容易发红，多吃番茄对护肤也是有好处的。
而且一次多做一些配菜，吃不完的下次直接加热下，然后花几分钟煮个面，你看是不是很方便呢？
面条怎么做好吃？
虾仁青瓜拌面
首先准备材料：虾仁，鲜面条，黄瓜，小米椒，准备好后将鲜虾仁去虾线，黄瓜洗净去皮，切成菱形，小米椒也切成菱形，准备炒锅加水烧热，放入虾仁，烫成虾球状，另起炒锅加水烧热，放入鲜面条，根据面条粗细掌控时间，煮好后捞出投凉，放上虾仁，黄瓜，小米椒，加盐，香油，香醋，搅拌调味后就可以了。
鸡丝大酱拌面
首先准备材料：鲜面条，鸡腿，洋葱，大酱，准备炒锅加水烧热，放入鸡腿和少许洋葱丝，盐煮熟，洋葱切丝，煮熟的鸡腿撕成丝，在洋葱上放上大酱，酱油，再放入鸡丝拌匀，另起汤锅加水烧热，放入面条猪熟，根据情况而定，煮好后捞出投凉，把面条和搅拌好的鸡丝在一起拌匀就可以了。
番茄鸡蛋拌面
首先准备材料：番茄，鸡蛋，鲜面条，大葱，菜心。准备好后将番茄切成丁，鸡蛋磕碎打散，大葱切成葱花，准备炒锅加油烧热，放入鸡蛋炒成鸡蛋碎，放入番茄丁炒匀，；另起炒锅加水烧热，放入菜心焯一下，捞出投凉后切成段，准备汤锅加水烧开，放入鲜面条煮熟，捞出投凉，放上放茄丁，鸡蛋，菜心搅拌，放盐，糖，香醋，酱油，香油调味，搅拌均匀后就可以了。
“面条”是一道起源于中国已经有四千多年历史的美味食材，因为食用方便，营养丰富，饱腹感强等特点而火遍大江南北，目前已经被全世界所接受并喜爱。其实面条真的是一道非常好吃美味的食材，不管是用来做汤面、拌面还是炒面，几乎任何一种做法做出来的面条味道都是非常的鲜香爽口，而且还感觉一点都吃不腻，哈哈，那么下面麟大官人就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学·时间。
