帝王蟹怎么吃好吃
帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。由于它们的体型巨大及肉质美味，深受美食家们的推崇。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。 美食家们都知道，海鲜产品最佳食用是“清蒸”，此法不仅能保持食材肉质鲜美而且还保持了海鲜产品的原汁原味。今天我的这道帝王蟹就采用了清蒸的方法。
2
把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。
3
锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。
4
姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。
5
味道好极了！
帝王蟹怎么煮
首先我们把帝王蟹清洗干净，然后把它肢解，别看他个子大，一身刺，好像很威武厉害的样子，其实一把厨房剪刀就可以搞定它啦～
没有什么技术难度，只要沿着关节剪就好了
蟹腿剪掉后来剪蟹脐，蟹脐会粘连很多细小的像肠子一样密密麻麻的东西，不要当成是排泄物或者是不可食用的肠子扔掉，那是蟹膏哦～
打开蟹壳，蟹兜里也是满满的蟹膏，虽然此刻画面密集恐惧症的人一定看起来不太舒服，但做好的蟹兜可是鲜美无比哦～在蟹膏下找出不可食用的蟹胃扔掉
剪掉蟹腮
一整只帝王蟹可分解成五个部分，蟹尖，蟹腿，蟹关节，蟹身，和蟹兜，下面我们就来一一品味吧
蟹脚尖尖，里边也是有肉的，我们把它蒸熟或煮熟，用剪刀剪开，小心取肉
两枚鸡蛋分离蛋黄只用蛋清
蛋清搅拌均匀
过滤掉泡沫
加入蛋清等量的清水搅拌
由于在搅拌时可能还会产生少量泡沫，再次过滤掉泡沫倒入碗中
碗口上封保鲜膜，待锅中水沸放入锅中，中火蒸8分钟，让蛋清定型
掀开保鲜膜放入蟹尖，秋葵，滑子菇
继续蒸5分钟
duang~duang~的蟹尖蛋羹就完成啦
点上几滴酱油或香醋，味道更美味哦～
简单高大上，做法还不难，超级适合大显身手的一道蛋羹哦～
口感嫩滑鲜香，想不想尝一口呢？
将所有蟹膏放入蟹兜中，再加入一枚鸡蛋（或者刚刚做蛋羹剩下的蛋黄），放一点盐
将鸡蛋和蟹膏搅拌均匀
水沸放入锅中大火蒸15分钟
蟹兜全蛋蒸就完成啦～这个也是so easy
吃的时候可以撒些香葱或者香醋提味
满满的一蟹兜蟹膏，凝脂状的口感，鲜美无敌～
蟹关节是连接蟹腿和蟹身的部位，用厨房剪刀两面剪开，使蟹关节一分为二，肉就露在外面方便食用啦
油温热下入郫县豆瓣酱炒出红油
加入葱姜蒜炒出香味
倒入蟹关节大火翻炒（这里我把蟹钳一同下入啦）
倒入适量料酒翻炒
加入香芹
香芹变色即可出锅啦
一口一个蟹关节，香芹也超好吃
无辣不欢的小伙伴一定超喜欢
大米洗净用清水浸泡半个小时
倒掉泡米的水加入适量花生油搅拌均匀
清水中下入姜丝煮沸
水沸腾倒入大米加入适量鸡汁（或直接用鸡汤煮米也可以）
熬制大米开花米汤浓稠时倒入处理好的蟹肉（蟹身用厨房剪刀横向剪开一分为二，再按照蟹身骨骼纹路分成一小块一小块）
5分钟后加入香菜和香葱搅拌均匀即可出锅
刚熬好的蟹粥鲜香扑鼻
虽然只是一碗白粥，喝一口，保证你爱上它
简单又美味，快趁热喝吧～
蟹腿蒸熟用厨房剪刀两侧剪开
一分为二
将融化的黄油淋在蟹肉上，使蟹腿入味更美味
淋好黄油的蟹腿表面铺一层马苏里拉奶酪碎
放入预热200摄氏度的烤箱烤15分钟
由于蟹腿肉淋了黄油，在烘烤时随着香味的飘出在烤箱内滋滋作响
烤好摆盘
帝王蟹怎么做好吃？
准备材料：1大王蟹，葱，姜，醋，芝麻油
生产步骤：
1、将葱花和姜切成片，放在蒸笼下，用来去腥。
2．把身体和腿放进去。
3．蒸15分钟，一段时间后肉就会变老。
4．螃蟹是蒸的。
5．把蒸蟹切下来。
6、换刀吃方便。
7．蘸上姜、香醋、麻油。姜是主角，可以御寒。香醋和芝麻油可以增加味道。少放点麻油就行了。
8．搅拌均匀。
、
9．与帝王蟹一起食用。
帝王蟹的吃法
香辣帝王蟹的做法
原料：帝王蟹一只
辅料：青红酒，生姜切片，洋葱切片，干辣椒，盐，花生油，白砂糖，八角，耗油。
制作步骤：
香辣帝王蟹的做法
1、在超市买一只帝王蟹回来，然后清洗干净，清洗的时候用牙刷来刷，在清洗的时候一定要注意被夹到，因为帝王蟹的钳子比较大个所以一定要注意，也可以用手套套着洗。
香辣帝王蟹的做法
2、接下来就是杀帝王蟹，准备好剪刀和菜刀，先用菜刀把帝王蟹的盖子给揭下来，然后把蟹的肚子给清理干净，但是注意不能把蟹黄给清理了，因为这个是整头蟹最核心，也是爱吃蟹的朋友重点吃的东西，蟹黄大家可以单独剔除出来蒸蛋吃，或者直接一起煮都可以的。
香辣帝王蟹的做法
3、接着就是把六只蟹腿给拆下来，用剪刀把蟹腿和蟹身链接的软组织剪掉就顺利卸下来了，然后把蟹身切和蟹腿都成小块。
香辣帝王蟹的做法
4、把超过烧热，然后加入适量的花生油，把油烧热后加入盐、生姜、洋葱、八角和干辣椒一起爆香，然后加入切好的蟹快熟翻炒一会，此时加入适量青红酒继续，这个时候你就会味道一股香味。
香辣帝王蟹的做法
5、然后加入适量清水，盖上盖子闷煮一会，直到水煮差不多干，然后加入适量耗油和白砂糖调味翻炒一会即可出锅，味道那是相当的美，如果有的人喜欢带有一点粘稠装，那就勾芡一点淀粉水。
PS：其实大家还可以加其他的辅料进去，味道也可以根据自己的在加以改良，更适合自己的口味。
帝王蟹怎么做法大全
香辣帝王蟹的做法原料：帝王蟹一只
辅料：青红酒，生姜切片，洋葱切片，干辣椒，盐，花生油，白砂糖，八角，耗油。
制作步骤：
1、在超市买一只帝王蟹回来，然后清洗干净，清洗的时候用牙刷来刷，在清洗的时候一定要注意被夹到，因为帝王蟹的钳子比较大个所以一定要注意，也可以用手套套着洗。
2、接下来就是杀帝王蟹，准备好剪刀和菜刀，先用菜刀把帝王蟹的盖子给揭下来，然后把蟹的肚子给清理干净，但是注意不能把蟹黄给清理了，因为这个是整头蟹最核心，也是爱吃蟹的朋友重点吃的东西，蟹黄大家可以单独剔除出来蒸蛋吃，或者直接一起煮都可以的。
3、接着就是把六只蟹腿给拆下来，用剪刀把蟹腿和蟹身链接的软组织剪掉就顺利卸下来了，然后把蟹身切和蟹腿都成小块。
4、把超过烧热，然后加入适量的花生油，把油烧热后加入盐、生姜、洋葱、八角和干辣椒一起爆香，然后加入切好的蟹快熟翻炒一会，此时加入适量青红酒继续，这个时候你就会味道一股香味。
5、然后加入适量清水，盖上盖子闷煮一会，直到水煮差不多干，然后加入适量耗油和白砂糖调味翻炒一会即可出锅，味道那是相当的美，如果有的人喜欢带有一点粘稠装，那就勾芡一点淀粉水。
PS：其实大家还可以加其他的辅料进去，味道也可以根据自己的在加以改良，更适合自己的口味。
