怎么炒熟芝麻
首先把白芝麻清洗干净，把洗净的白芝麻放在电饼铛里，像烙饼一样，反复翻炒至芝麻熟，这样烙出来芝麻特别香。
黑芝麻怎么炒熟
芝麻，通常以《生芝麻》保存。
在需要用火炒熟的时候，把火开小点。
放芝麻入锅，用菜铲快速翻炒，因为芝麻粒很小，很容易加热，所以必须快速翻动。
一会儿，看一部分芝麻变色了，赶紧关火。
此时锅里还有热度余温。其它都芝麻很快也就变色了。
香味也就散发出来了。
摊开晾着。好啦！
由于某些品牌的《香油》也就是《芝麻油》或者叫《麻油》，很香很香。所以价格高一些。为啥？就是芝麻炒的很透，出油率就少了，价格自然就上去了。
有的厂家把生芝麻直接《压榨》，就是《生榨油》。自然缺少芝麻香味。
再往里头掺入一些炒熟了的芝麻油。于是乎，或多或少也就有了一些香味。
价格就便宜。
那些走乡串户的卖油郎，再十冬腊月叫卖香油，价格又不贵。因为，油里头掺合了《红薯粉末》。闻着挺香，就是炒菜拌凉菜等等，不出味也不出数。
有句话叫做《芝麻开花节节高》。就是形容我们的生活越来越好。
怎么炒黑芝麻？
芝麻炒过之后都挺香的。
主料：白芝麻250g
辅料：油适量、盐适量
1、先将白芝麻放在清水浸泡10分钟，然后倒入漏筛中用清水冲洗片刻，再沥干水分。
2、将沥干水的白芝麻倒入平底煎锅，一次不要太多，只要铺在锅底中白芝麻的厚度有1厘米，就够了，太多，则容易炒糊。用小火，慢慢加热，不时地晃动煎锅，保证芝麻受热均匀。
3、加热到芝麻的水分慢慢挥发，结块的芝麻会发散。注意常常翻动芝麻，以免集中过热。
4、这时，锅温在升高，部分芝麻已经有点微黄了，就要控制火候，改至微小火或者关火，让所有芝麻均匀受热成熟。
5、当有一半白芝麻已经变得微黄时，同时泛出一般香油的味道，就可以出锅了。
6、出锅，装入一只大碟中，铺开散热放凉。
7、取一只能装下芝麻的，清洁过的瓶子，再往瓶中塞入一个保鲜袋，将步骤6放凉后的芝麻倒入。
8、再拧紧袋口防止芝麻回潮，盖好瓶盖，就可以保存很久了。
9、成品，放入冰箱保鲜格保存，半年不坏。
10、成品。
芝麻怎么炒
黑芝麻炒到香味出来，皮一捏就掉就算炒熟了，下面是具体做法：
准备材料：黑芝麻500g
1、准备一个不粘锅，无油无水，开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。
2、将全部黑芝麻倒进去锅中，需要不停地翻炒。
3、黑芝麻炒热一分钟后，开小火继续翻炒。
4、翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻到芝麻香，芝麻皮一捏就掉，这时就可以关火了。
5、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟炒黑芝麻就完成了。
炒芝麻怎么炒才熟窍门
一、生芝麻怎么炒熟1、挑先将买回来的生芝麻捡掉大的残渣。
2、洗再将白芝麻在水槽中搅拌，用低于白芝麻尺寸的网勺捞起来(记牢不必从盆体捞出，以防碎石子渗入)，捞到剩一些时将水倒少，随后边晃盆边用网勺然后倒出剩下白芝麻，最终将剩余硬粒沙子扔掉，依据状况可以多洗几回直至把白芝麻洗干净。
3、炒湿的白芝麻用炒菜锅或不锈钢锅，低火煸炒，当水没了白芝麻变干时，改成文火直至铲时变轻了，另外听见有白芝麻蹦的噼噼啪啪声，熄火晾凉就可以服用。白芝麻炒出香味，放盐少量，嚼食。
白芝麻带有很多的人体脂肪和蛋白，也有糖原、维生素D、维生素E、大豆卵磷脂、钙、铁、镁等营养元素。 白芝麻味甘、性温，入肝、肾、肺、脾经。有补血补气清目、祛风润肠通便、生津止渴催乳、益肝生发养发、强人体，延缓衰老之作用，可用以医治体质虚弱、耳鸣头晕、高血压、高血脂、咳嗽、体质虚弱、秀发早白、贫血腊黄、津液不足、排便燥结、乳少、小便带血等症。
黑芝麻粉带有很多的人体脂肪和蛋白，也有糖原、维生素D、维生素E、大豆卵磷脂、钙、铁、铬等营养元素。吃黑芝麻能够协助大家防止和治疗胆结石，另外也有益脑益智类、益寿延年的功效。
黑芝麻要炒多久才熟
二、芝麻的功效与作用
1、预防皮肤真菌感染。白芝麻能避免 过氧化物脂类对皮肤的伤害，相抵或中合体细胞内有害物矿酸基的堆积，可使皮肤白嫩盈润，并能预防各种各样皮肤真菌感染。
2、益气养血肌肤护理。白芝麻还具备益气养血的作用，能够治疗疤痕变枯、不光滑、令皮肤细致光洁、白里透红光泽度。
3、养生食疗。黑芝麻粉是滋补养生强壮剂，可以补班、生发养发、生津止渴、催乳、润肠通便，适用体质虚弱、秀发早白、贫血腊黄、津液不足、耳鸣头晕等症。
黑芝麻要炒多久才熟
4、润肠。因白芝麻含人体脂肪甚多，所以能促进消化，对肠液降低造成的便秘，独立运用既有验证。
5、推动骨骼生长。花生酱中含钙比蔬菜水果和豆类食品都高，仅次虾米皮，常常服用对骨骼、牙的生长发育都大有益处。
6、益寿延年。可健壮人体、延年益寿、滋补养生肾脏、润养脾肺。
7、防止高血压。白芝麻中身体必须脂肪酸成分很高，日本的人们喜爱把黑芝麻粉和红萝卜放到一起做成黑芝麻粉红萝卜酱。那样，红萝卜中的β胡罗卜素就非常容易被身体消化吸收了，每日吃上三勺，防止高血压的实际效果非常好。
8、头发护理。他们有促进消化、维护保养皮肤身心健康、秀发身心健康等作用。
黑芝麻怎么炒熟？
【白砂糖炒黑芝麻】食材准备：黑芝麻、白芝麻
辅料：白砂糖
制作过程：
1、准备一碗黑芝麻，可以稍微的多炒一些，吃不完可以放入到罐子中把它保存起来，这样吃的时候，随吃随取。
2、装入黑芝麻的小碗中，再放入白芝麻少许，加入白芝麻的目的，是可以让你准确的知道，炒的时候，是否炒熟炒香，这样不容易炒糊。
3、锅里烧热，把黑白芝麻全部倒进去，开始炒，炒芝麻的时候，记不得所以必须要用小火，满满炒，炒出香味为宜。
4、炒好的芝麻，把它放入到一个舂钵中，然后开始捣，个人认为，越捣烂口感更好，当然你想要劲道一点，也可以捣烂一些就可以了。
5、捣烂的芝麻中，放入白砂糖，一定要是白砂糖，当白砂糖和捣烂的芝麻一起，口感会富有层次感，吃起来比较香。
6、搅拌好以后，把它盛出来，放入一个干净的碗中，放凉以后，就可以放入到罐子中进行保存了，这样可以吃一个你秋冬你。
小帖士：
1、如果你对炒芝麻比较的在行，你也可以不用选择白芝麻，直接用黑芝麻制作就可以了，当然对于新手而言还是可以加点白芝麻的。
2、虽然这个炒芝麻放的是白糖，但是很多的地方也叫炒“芝麻盐”，其实也就是说，你也可以放点盐，不过口感要差很多。
怎么炒芝麻香
炒黑芝麻的做法：
用料： 黑芝麻500g
1、准备黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。
2、锅放炉上，开大火将锅烧热，将黑芝麻倒进去，用锅铲不停地翻炒。
3、黑芝麻芝麻炒热一分钟后，开小火继续翻炒。
4、翻炒15分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻到芝麻香，这时就关火。
5、利用锅的余温继续翻炒3分钟就完成，把芝麻盛到盘里就可以吃了。
怎样炒芝麻
一、首先准备一个筛网，放入水盆，将芝麻倒入筛网中，放水漫至芝麻。
二、用筷子搅动，使芝麻均匀地被水滤过
三、拿出筛网，倒出水盆里的水，看到盆底细细的一层细灰。
四、清洗三遍，最后的水已很清澈。
五、将洗净的黑芝麻放在架子上控水。
六、平底锅置中小火上，锅热，倒入芝麻。
七、此时的芝麻还很湿，快速翻炒。
八、芝麻不时粘在铲上，那是因为芝麻还很湿的缘故，及时将它们去除，以免锅里的熟了，它们却还半熟着。
九、待到铲上不会再粘芝麻时，说明水份已基本去除。此时，翻炒一定要勤，使芝麻均匀受热。
十、等芝麻会发出噼噼啪啪的声音时就可以了。
白芝麻怎么炒熟
将黑芝麻放入厚的宽底平底锅中，盖上锅盖，开火，让火均匀的烧到整个锅底，炒时用文火，并大幅度的晃动锅，当听到发出爆裂声的时候，可以抓几粒出来看看，并用手或刀压扁，若已经没有生芝麻的腥味，发出清香，可以马上关火，将炒好的黑芝麻倒入碗中。 如果黑芝麻是全熟的，盛出来之后要摊开晾凉；如果炒出来的芝麻只有七八成熟，则不需要摊开，等芝麻本身的余热将其烘烤至熟即可。
