豆角多久能熟？
半个小时左右。
把扁豆均匀加热至100℃，再小火煮30分钟均可有效破坏其中的有毒物质。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。
因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮，并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟，很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
扩展资料：
吃豆角的注意事项
1、豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。
2、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。
3、豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒。
4、对豆角过敏的人不宜食用。豆角也有可能成为过敏原的，如果是对豆角过敏的话，食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用豆角。
参考资料：
炒豆角要煮多久才能完全熟透?
一、而豆角煮多久熟呢?下面就给大家简单的讲解一下吧。
豆角是常见豆荚类蔬菜，豆角一般在夏季成熟上市。当季吃豆角能够很好吸收其中的营养成分，但是豆角生吃是非常危险的，因为其中的毒素需要高温烹饪才能够破解，否则会严重威胁身体健康。
1、豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。
2、豆角，特别是经过霜打的鲜豆角，含有大量的皂甙和红细胞凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒，经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康。为防止中毒，豆角食前应充分加热处理，可用沸水焯透或用热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来才会没有豆腥味。长豆角用开水烧开放进去煮，再烧开3分钟，就成熟了短豆角用不太热的油多炸一会就熟了了，新鲜短豆角如果炖炖十分钟就行了，也几乎烂了，
豆角煮多久
二、豆角的营养价值
1、豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质等等，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
2、豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3、豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豆角煮多长时间会熟？
角要煮多久能熟：
营养师见意豆角不能生吃的，容易中毒腹泻，需要煮熟后方可食用的。如果豆角很老的话煮烂的时间需要长一些，15-20分钟左右吧，如果很嫩的豆角，用开水绰熟后可凉拌，几分钟即可。当看到豆子颜色发生改变，微微发黄的时候，一般就可以吃了。
豆角要煮多久能熟：
食用豆角的最好加工方法就是炖煮，锅中的水要没过豆角，水开后煮30分钟。
挑选质地较嫩的豆角，最好不买、不吃老豆角。加工前，最好把豆角两头的尖及荚丝去掉，在水中浸泡15分钟，这样吃起来才让人放心。
要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。
推荐：水煮豆角
食材：豆角300g、生姜油盐适量、鸡精适量
水煮豆角的做法步骤
1、准备豆角和生姜。
2、豆角洗净，撕掉两边的筋，掰成段。
3、豆角用盐水浸泡10分钟，捞出冲洗干净。
4、生姜和冷水一起下锅。
5、加入豆角。
6、水煮开后放入适量油。
7、加盖煮几分钟。
8、煮至豆角熟透，加盐、鸡精调味即可
豆角煮10分钟能熟吗
食物一般都是要等到熟了以后才能吃的，这样才能保证最基本的饮食安全。尤其是对于本身肠胃功能就比较弱的朋友来说，更应该主要饮食的卫生。不同的食物熟的时间都会不一样，比如肉类的食物可能需要煮的时间通常会比蔬菜类要久一些。那么豆角炒多久能熟?如果豆角不熟又会有怎样的危害呢?豆角炒多久能熟？你可能不知道不熟的豆角会带来多大的危害
一、豆角炒多久能熟
豆角的做法有很多种，不同的做法豆角熟的时间是不太一样的，火的大小对此也有影响，比如用炒的和用煮的时间就会不同，大火和小火也会不同。如果是先煮后炒的方式，大概在水中煮3分钟以后用冷水过滤一下，再下锅炒个2分子左右就可以熟了，再煮豆角的时候不要盖锅盖，这样豆角的颜色会比较的好看。如果是直接炒的方式，就是在锅里放入适量的油，翻炒豆角大概4分钟的样子，再加一点水稍微煮一会就可以熟了。
二、豆角不熟会有怎样的危害
豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆，是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素、维生素B和C的蔬菜，它具有很高的营养价值。豆角可以达到健脾和胃的作用，而且还能够补肾。因此豆角是很多百姓们平时会吃的一道菜，深受大众的喜爱。但是生豆角里面有一种有毒蛋白叫凝集素，有一部分豆角中有皂苷，这两种毒素在高温的情况下都是可以被分解破坏的，如果食用了半生半熟的豆角很有可能会导致中毒。
豆角炒多久能熟
豆角炒多久能熟这个问题小编还是建议大家宁可多烧几分钟的，毕竟食用不熟的豆角对我们的身体还是会有一定的影响的，而食用过熟的豆角最多就是口味不太好。当豆角开始由支挺变成蔫弱的样子，或是豆角的颜色开始从鲜绿色变成暗绿色的时候，吃起来没有了豆腥味，就说明豆角已经熟了。
二、豆角的营养价值
1、豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质等等，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
2、豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3、豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豆角煮多久
很多人在炒豆角的时候，因为豆角很难炒熟，就在炒的时候用水焖一下。但是样是会使豆角的口感变差营养成分流失。我们习惯在用水焖的时候盖上锅盖，这种方法被验证是错误的。我们为了保证豆角的口感和营养，在煮豆角的时候最好不要盖上锅盖来用水焖。上面就给大家介绍了豆角煮多久能熟，希望对大家有用。
豆角一般在开水里煮多久
煮熟豆角一般需要急火加热10分钟以上，如果豆角很老煮烂的时间需要长一些，15到20分钟左右。
挑选质地较嫩的豆角，最好不买、不吃老豆角。加工前，最好把豆角两头的尖及荚丝去掉，在水中浸泡15分钟，这样吃起来才让人放心。要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看。
豆角注意事项
豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。
由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。
豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒。
