腊肉怎么炒好吃
腊肉炒什么好吃之腊肉干煸豆角
食材准备
豆角，腊肉，辣椒，蒜，油，盐，味精。
方法步骤
1、豆角去蒂，去丝，掰成段洗净后沥水；
2、将腊肉取廋肉切成小丁，辣椒切段，蒜切片；
3、起油锅，烧热后将豆角放入，炸至变色变软后捞出；
4、用剩余的油炒香蒜片和辣椒后放入腊肉丁翻炒；
5、倒入之前的豆角，翻炒后调入味精和盐炒匀后即可。
腊肉炒什么好吃之蒸腊肉

食材准备
腊肉，南瓜，料酒，姜片，盐，糖。
方法步骤
1、将腊肉切洗净切块，用温水冲洗后沥干；
2、起油锅，放姜爆香后下腊肉翻炒；
3、片刻后加料酒和盐，糖调味；
4、将南瓜切片后放在碗底，并将腊肉覆于其上；
5、上热水锅蒸20分钟左右即可。
腊肉炒什么好吃之腊肉炒蒜薹

食材准备
腊肉，蒜薹，干辣椒，鸡精，盐，胡椒粉，豆瓣酱，油。
方法步骤
1、将蒜薹除去尾部，切段，洗净，沥干；
2、腊肉切片，干辣椒剪段备用；
3、取炒锅，不放油，下蒜薹炒至蒜薹起皱，表面水分蒸发时捞出；
4、锅中倒少许油，下腊肉，干辣椒，炒至腊肉出油；
5、下蒜薹炒两分钟左右加盐，鸡精，胡椒粉，豆瓣酱和少许水，翻炒；
6、水分收干即可出锅。
腊肉炒什么好吃之萝卜干炒腊肉

食材准备
腊肉，萝卜干，豆豉，蒜苗，红辣椒。
方法步骤
1、将萝卜干切片，蒜苗切段；
2、腊肉洗净后上锅蒸熟后晾凉切片；
3、起锅，倒油，烧热后爆香豆豉和辣椒；
4、倒入腊肉略微翻炒后倒入萝卜干翻炒；
5、腊肉出油后放盐和蒜苗，炒至蒜苗变软即可。
小贴士
萝卜干在腊肉后放可以充分吸收腊肉中的油，味道更香。
腊肉炒蒜苗好吃之腊肉炒饭

食材准备
米饭，腊肉，鸡蛋，生抽，蚝油，胡椒粉，豌豆。
方法步骤
1、将腊肉蒸熟后晾凉切丁，豌豆洗净焯水；
2、锅中少于油，下鸡蛋，炒碎后盛出；
3、起油锅放少许油，下腊肉和豌豆翻炒片刻倒入米饭；
4、米饭翻炒均匀，松散后倒入鸡蛋碎，加上生抽和蚝油，胡椒粉；
5、翻炒均匀后即可出锅。
腊肉怎么炒好吃之腊肉炒笋

食材准备
腊肉，干辣椒，笋，姜，蒜，料酒，酱油，胡椒粉，糖。
方法步骤
1、将腊肉蒸熟切片；
2、干辣椒切段，姜，蒜切片，笋切丝后焯水；
3、将腊肉下锅煎出油后，下姜，蒜，辣椒爆香；
4、加入笋丝炒匀后加料酒，酱油，糖，胡椒粉调味收汁即可。
腊肉怎么炒着吃
蒜苗炒腊肉用料
蒜苗 5根
腊肉 半斤
生抽 1勺
鸡精 半勺
大蒜 6瓣
朝天椒或或干红辣椒 6个
蒜苗炒腊肉的做法
把大蒜和朝天椒切好备用
腊肉焯水洗净，切成1厘米薄片
蒜杆和蒜叶分开切，蒜杆切成斜刀，更入味
热锅，倒入少量菜籽油，油热后转小火依次放入切好大蒜和小米椒，再放入腊肉，腊肉煸炒出油后，放入一勺生抽，再依次倒入蒜杆和蒜叶，大火翻炒片刻，放入半勺鸡精调味，出锅装盘。
青椒炒腊肉
用料
腊肉(五花肉) 1块
青椒 2把
酱油 2勺
盐 因为腊肉有味，怕咸了，没有放盐
鸡精 1勺
蒜 4瓣
花椒 适量
豆瓣 1勺
八角 1个
青椒炒腊肉的做法
青椒洗净，切丝
腊肉切薄片，蒜切好，放入花椒，八角掰碎放在一起 锅里烧油，油温冷一点，把步骤二准备的东西放进去炒，腊肉稍微透明一点放豆瓣酱炒一下放青椒，放鸡精，酱油，青椒炒熟起锅
腊肉如何炒好吃
腊肉炒粉条
材料
腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许
做法
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
青蒜炒腊肉
材料
腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽
做法
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
6、将青蒜翻炒均匀即可
芥兰炒腊肉
材料
做法
1
处理蔬菜
2
放入姜蒜爆香
3
放入姜蒜爆香
4
加入腊肉爆香并炒至半熟
5
之后加入调味料
6
最后放入红尖椒炒匀
7
装盘
8
即成
9
芥兰炒腊肉
腊肉炒莴笋
材料
做法
1
莴笋去皮切成约2英寸长的条
2
加入腊肉和蒜蓉炒香
3
加入料酒
4
加入莴笋
5
加入适量盐调味
6
即成
7
腊肉炒莴笋
腊肉炒茶树菇
材料
调味料
做法
1
将葱切成约3cm长的段
2
腊肉切丝
3
煮滚一锅水，加入茶树菇煮3分钟
4
在油镬内高火加热适量油，加入蒜蓉，辣椒酱和蚝油，搅匀
5
加入茶树菇和腊肉
6
倒入100mL水煮滚
7
放入鸡粉调味
8
最后放入红萝卜和葱彻底翻炒
9
装盘
10
即成
11
腊肉炒茶树菇
