土豆怎么炒好吃
原材料：稍大土豆一个.番茄一个.调味品：姜蒜盐提前准备环节:1、番茄热水烫下去皮，削皮，切一小块，装在碗里预留.2、土豆去皮切成片，还记得要提前准备一盆水，随时随地切着随时随地往水中放着，要不马铃薯会迅速变黄的，不好看。土豆块的清理看个人口数量好而定，喜欢吃脆的就多洗几次；
喜爱吃软的就冲一下就行，那样能够多保存马铃薯里的木薯淀粉会非常好炒的软还粘粘的.我本人较为喜爱粘粘的口味.洗完后捞起来淋干水.3、姜蒜剁碎碎制作过程:4、把麻辣干锅烧开再加点油，待油热后放进姜蒜碎碎.家常菜三四下就行可害怕给炒糊了，假如悲剧糊了那么就熄火，把糊的姜蒜用铲铲把糊的东西捞出来扔了去.还记得要捞干净呀，要不菜炒出去黑乎乎的别人还以为是黑芝麻粉装点呢.呵呵呵5、倒进番茄块煸炒，炒成出汤了..这时候再土豆块，我炒、炒、炒。
见到土豆块段生了，加盐煸炒起锅就可以。
炒土豆怎么炒才好吃
如何炒土豆好吃？我个人觉得要注意2点：
（1）土豆是根茎类的素类，需要搭配一点肉类，这样炒起来的时候，能够让土豆吸收到肉的鲜味，从而吃起来更加美味。
（2）土豆在炒制中容易出现粘锅、被炒糊的情况，这就需要提前处理好土豆：提前浸泡、炒锅要热。
我今天分享一道简单的炒土豆家常菜－－肉片炒土豆条！
【主料】土豆2个，瘦肉3两，菜椒1个
【辅料】盐、酱油、蚝油、生粉、白砂糖、姜片、蒜片适量
****美味开始制作****
1、瘦肉切薄片腌制。把瘦片清洗干净，切成薄片，放在碗里，加入适量的盐、白砂糖、酱油、蚝油、生粉等，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟让其入味。
2、土豆切条浸泡。把土豆剥皮，切成片，再切成条状，然后把它放在一小盆清水里，浸泡5分钟上，然后捞起来沥干水分。浸泡清水，可以去除土豆中大部分的淀粉，减少在烹制过程中粘锅的现象。----由于个人习惯问题，我喜欢把土豆条切得粗一些，长一些，这样夹起来的时候也方便许多。大家可以根据自己的爱好切细一些。
3、准备辅料。菜椒表面用盐搓洗一下，对半切开，去掉里面的籽，再切成条状，姜蒜切片。
4、先炒瘦肉再炒土豆。炒锅加热至8成，倒上适量的花生油，先把瘦肉倒下锅去滑炒几下，约10来秒的样子，瘦肉片基本上有8成熟了，迅速把它盛出来。
锅内留底油，加入姜片蒜片爆香，再加入土豆条翻炒几下，然后加入少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿，接着加入菜椒和瘦肉，再焖煮20秒，直至菜椒断生，再加入适量的盐调味即可！
这样做出来的肉片炒土豆条，瘦肉非常嫩滑，土豆条吸收了肉片的味道，变得又粉又香，特别入味，再搭配菜椒的翠绿，整盘菜看起来色泽诱人，特别下饭！喜欢的朋友不妨也试一下吧！
怎样炒土豆片好吃
醋溜土豆丝的做法：备用食材：土豆1个，葱2根，辣椒3个，食盐少许，白醋少许，食用油少许；
制作过程：第一步，土豆削去皮，先切成片，再切成丝，土豆丝放入清水中，加上一勺白醋浸泡十分钟，用流动的水冲洗干净，沥干水分待用；
第二步，红椒去掉根部，切成小段，香葱择洗干净，控水后切成小段，准备好食材就可以炒菜了，炒锅置于火上烧热，加上点食用油；
第三步，将土豆丝直接放入锅中，转至大火快炒，一开始土豆丝的水汽多，慢慢水汽变少了，锅中的声响也会变小，继续翻炒，慢慢将土豆丝炒至不再硬挺的时候；
第四步，加上一小勺食盐调味，快速翻炒均匀，然后再加上葱段和辣椒翻炒好，加上一勺蚝油，炒均匀，待将土豆丝炒至断生的时候；
第五步，加上一勺白醋，快速翻炒均匀，这道菜就做好了，关火，将其盛出在盘中，就可以上桌。
如何炒土豆丝
炒土豆片是用土豆制作的一道家常菜，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生[1]。中文名
炒土豆片
主要食材
土豆
分类
家常菜
口味
咸鲜味
功效
宽肠通便，促进新陈代谢
快速
导航
制作方法
食用须知
所需食材
做法一
土豆（黄皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克
共19张
有关炒土豆片杂图
植物油25克,料酒10克,盐4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大葱5克
做法二
土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精
做法三
土豆 300克、辣椒(青、尖) 150克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）
做法四
土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量.
做法五
土豆500克、碎干辣5克、猪油25克、盐3克、鱼香菜3克
制作方法
做法一
1. 将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干；
2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油；
共17张
其他炒土豆片图片
3. 芽菜洗净切末；
4. 牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；
5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；
6. 炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。
做法二
1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2. 土豆去皮洗净切成片；
3. 葱姜切片；
4. 炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
做法三
1. 尖椒洗净去籽切小片；
2. 土豆去皮洗净切成薄片；
3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；
4. 然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；
5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。
这几道菜虽然口味有些不同，但都是很好吃的家常菜，希望大家喜欢，啦啦啦~~~
做法四
1. 土豆去皮洗净切成薄片；
2：蒜切成蒜末,备用
3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；
4. 然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅,；
5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。
6，出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。
如何炒土豆好吃？
做法：首先呢，我们把青椒切成细丝，里面的种子去掉，这样就不会很辣，切的时候也好切，炒出来更好吃，然后呢，土豆去皮，洗干净以后呢，切成细丝，你也可以擦，但是擦的丝和自己切出来的丝，口感完全不一样，还是切的好吃，哈哈。放在清水中浸泡几分钟，将里面的淀粉过滤掉，多洗几遍，这样吃到嘴里，你不用担心会长胖，淀粉已经没有了。
2.锅里烧开水，这一步不能少，而且这一步很关键，烧开水以后呢，将浸泡好的土豆丝放进去，焯水30秒，立马捞出来，然后呢，直接在自来水管下冲凉，这一步很多人都没做，所以，这就是做出来的土豆丝要么粘锅，要么不脆，我教给你的这个技巧，你记住了吗？
30沥干水分以后呢，锅里热油，爆香葱姜蒜，将土豆丝快速倒进去，大火翻炒1分钟，加入一点食盐和醋，就可以了，其余的调味品基本上不放，醋最好是白醋，不影响外观，熟了以后呢，上面撒上香菜，就可以吃了。
炒土豆怎么炒?
土豆怎么炒好吃素炒土豆片怎么炒
需要准备柿子椒，调和油，生抽，葱，味精，食盐以及土豆，先把青椒切成片状，再把土豆清洗干净切成片，放到清水里面浸泡一下，加入适量的油烧热，葱花放进去爆出香味，土豆片放进去翻炒均匀，加入适量的生抽，然后再添加一些水煮上几分钟，等到土豆片熟烂以后加青椒片以及盐翻炒一下，再添加适量的味精就可以出锅吃了。
素炒土豆片的营养价值
吃一些土豆片能够补充身体所需要的色氨酸以及赖氨酸，它里面还含有铁元素，锌元素以及钾元素，能够预防脑血管破裂，土豆片里面含有维生素c以及蛋白质，含量比苹果要高出很多，而且还含有磷元素，铁元素，维生素b2，维生素b1，适当的吃一些素炒土豆片，能够让脂肪更快的被代谢掉，只要搭配的好就可以了，让身材也维持得更好，平时喜欢吃肉食的人就需要在适当的吃一些素炒土豆片。
土豆怎么切片
制作土豆如果想要把它切片，那么就可以先在土豆的侧面切下一小片，这样就可以把它更好的放在案板上面，然后就从头开始切成均匀的片状，不要切得太薄，慢慢切，切好后就可以制作成不同口味的土豆片。
土豆怎么吃
可以制作土豆片炒青椒，需要准备一些水，八角，生姜，葱，鸡精，酱油，食盐，油，柿子椒以及土豆，先把青椒清洗干净，蒂部以及籽去除，准备一些水，里面加入盐，把土豆放进去浸泡，避免变色的情况出现，然后在锅中加入适量的油烧热，然后再把一些大料放进去，香味炒出来，加入土豆片翻炒一下，添加一些酱油，翻炒好以后加入清水，然后再把青椒放进去翻炒变色，煮到土豆软糯以后就可以吃了。
还可以制作茄子炖土豆，需要准备黄酱，胡椒粉，蒜，葱，生姜，食盐，香菜，尖椒，花肉，茄子以及土豆，先把茄子清洗干净切成滚刀块，然后再把土豆清洗干净切成块状，五花肉洗干净切片，锅中加入适量的油烧热，把大蒜，生姜，葱放进去翻炒一下，五花肉放进去继续翻炒变色，加入茄子快，然后再把土豆块放进去翻炒均匀加入适量的水，烧开以后加入酱料，然后再加入盐，胡椒粉，用小火慢慢的炖煮20分钟，再用大火收汁，加入尖椒丝，出锅之前加入一些香菜碎就可以出锅了。
可以制作烧烤土豆片，需要准备辣椒粉，孜然粉，小葱，盐，土豆，先把土豆的皮去除切成片状，放到清水里面浸泡好，这样能够把淀粉去除，用厨房纸把表面的水分给擦干净，然后在土豆表面刷上一些油，撒上胡椒粉，孜然粉，盐搅拌均匀，放到微波炉里面加热几分钟拿出来搅拌一下，继续加热几分钟，吃之前撒上一些葱花就可以了，味道非常不错。
还可以做土豆烧鸡块，准备白糖，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，蒜，生姜，色拉油，土豆，以及鸡，先把鸡宰杀处理干净剁成块，然后就可以把土豆的皮去除洗干净切块，锅中加入适量的油烧热，土豆放进去煎到焦黄，然后再盛出来备用，把蒜生姜放进锅中翻炒一下，鸡块放进去，用大火翻炒5分钟到6分钟左右，加一些老抽生抽以及酒翻炒均匀，加入适量的糖，豆瓣酱继续翻炒一下，加入适量的水焖10分钟左右，再把土豆放进去继续焖煮20分钟，加入适量的调味料调味，然后再把汤汁收干，这样就可以吃了。
