面条怎么做好吃?
1、抹茶酱油素面材料:
抹茶面一人份,黄瓜一小段,金兰酱油、素蠔油适量
抹茶面一人份,黄瓜一小段,金兰酱油、素蠔油适量
步骤:
1、沸水下面大火煮熟;
2、煮面的过程中黄瓜切丝;
3、抹茶面煮熟捞出,过两遍凉水;
4、调碗汁:酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。
4、加适量凉水稀释。
5、全部摆好盘即可
1、沸水下面大火煮熟;
2、煮面的过程中黄瓜切丝;
3、抹茶面煮熟捞出,过两遍凉水;
4、调碗汁:酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。
4、加适量凉水稀释。
5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料:
素高汤:白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇
主 料:手擀面
配 料:味全高鲜、青菜、胡萝卜
调 料:盐、糖
素高汤:白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇
主 料:手擀面
配 料:味全高鲜、青菜、胡萝卜
调 料:盐、糖
步骤:
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净,萝卜切块、白菜撕片。
2、将以上料放入锅中,比例大概是一锅水半锅料。
3、武火煮沸,文火慢炖4小时,加调料即成。
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净,萝卜切块、白菜撕片。
2、将以上料放入锅中,比例大概是一锅水半锅料。
3、武火煮沸,文火慢炖4小时,加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料:
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤:
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中,煮至面软冬瓜熟;
2、再将椰浆倒入稍加热,并加入蘑菇精搅溶即可。
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中,煮至面软冬瓜熟;
2、再将椰浆倒入稍加热,并加入蘑菇精搅溶即可。
面条怎么做好吃呢?
家常面的做法有多种,下面介绍两种多数朋友经常使用的家常面做法。第一种清汤面。
1.大蒜剁成蓉,剁的越细越好,能吃辣的可以多放点小米椒,切成圈,小葱切葱花,最后加入极少许的盐和鸡精、半勺黑胡椒粉备盘。2.炒锅内倒入2勺油,烧辣(冒白烟),快速淋入碗中的葱蒜上,激发出香味,然后加入1.5勺的生抽及0.5勺陈醋。3.将煮开的白开水冲入,多余的开水倒入锅内,开始煮面条;4.面条我用的是这种拉面,口感筋道,普通的圆芯面条也同样好吃(个人感觉圆芯面条口感比挂面更好)。5.煮5分钟左右,煮至稍有一丁点硬芯就可以关火了,如果想要更筋道可以捞起过凉水;6.捞起来的面条倒入汤中(个人感觉这样汤底更清澈口感更好)非常鲜香,我家人特别爱吃这款清汤面,家里都爱吃辣所以给了小米椒,不能吃辣的小伙伴可以自行剔除就是(也没有很辣,稍微提下味道)。7.整个过程10分钟不要就可以搞定。可以加煮好的菜心、溏心蛋,万物皆可煮,秋冬时节的雨夜来一碗清汤面真的不要太治愈。
第二种荷包蛋焖面。
第一步,2个鸡蛋,外壳刷洗干净,以免打蛋的时候蛋壳落在蛋液中,不干净,香葱一小把,择洗好控水后,切成葱花用;第二步,同时再准备出一把湿面条,准备一个小碗,放入酱油、蚝油和番茄酱,加点水,混合拌均匀成酱汁。第三步 在平底不粘锅中刷上点油;将鸡蛋磕入在其中,小火慢慢煎,将荷包蛋的底部煎至定型的时候再翻面,继续将两面都煎好,蛋白微微发黄的时候,先盛出;第四步,重新给锅中加上点油,烧热后放入葱花,小火煸香,将调好的酱汁倒入,同时加上热水,搅拌下,半碗水便可,不要太多了,待水烧开后放入面条;第五步,水量与面条齐平就可以了,同时将煎好的荷包蛋也放入,小火焖煮,差不多10几分钟的时间,待将面条焖熟后,打开盖子,收下汁,就可以出锅了,撒上点葱花点缀。
家常面怎么做好吃
虾仁青瓜拌面
首先准备材料:虾仁,鲜面条,黄瓜,小米椒,准备好后将鲜虾仁去虾线,黄瓜洗净去皮,切成菱形,小米椒也切成菱形,准备炒锅加水烧热,放入虾仁,烫成虾球状,另起炒锅加水烧热,放入鲜面条,根据面条粗细掌控时间,煮好后捞出投凉,放上虾仁,黄瓜,小米椒,加盐,香油,香醋,搅拌调味后就可以了。
鸡丝大酱拌面
首先准备材料:鲜面条,鸡腿,洋葱,大酱,准备炒锅加水烧热,放入鸡腿和少许洋葱丝,盐煮熟,洋葱切丝,煮熟的鸡腿撕成丝,在洋葱上放上大酱,酱油,再放入鸡丝拌匀,另起汤锅加水烧热,放入面条猪熟,根据情况而定,煮好后捞出投凉,把面条和搅拌好的鸡丝在一起拌匀就可以了。
番茄鸡蛋拌面
首先准备材料:番茄,鸡蛋,鲜面条,大葱,菜心。准备好后将番茄切成丁,鸡蛋磕碎打散,大葱切成葱花,准备炒锅加油烧热,放入鸡蛋炒成鸡蛋碎,放入番茄丁炒匀,;另起炒锅加水烧热,放入菜心焯一下,捞出投凉后切成段,准备汤锅加水烧开,放入鲜面条煮熟,捞出投凉,放上放茄丁,鸡蛋,菜心搅拌,放盐,糖,香醋,酱油,香油调味,搅拌均匀后就可以了。
“面条”是一道起源于中国已经有四千多年历史的美味食材,因为食用方便,营养丰富,饱腹感强等特点而火遍大江南北,目前已经被全世界所接受并喜爱。其实面条真的是一道非常好吃美味的食材,不管是用来做汤面、拌面还是炒面,几乎任何一种做法做出来的面条味道都是非常的鲜香爽口,而且还感觉一点都吃不腻,哈哈,那么下面麟大官人就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学·时间。面条怎么做好吃又营养
天一热,我们家就特别喜欢吃面条,因为不用炒太多的菜,非常的方便,面条吃法很多种,冬天吃热汤面,秋天吃酸辣面,而夏天,在我看来,面条还要这么吃才舒服,最近按照这种做法连续做了一周,儿子顿顿都不落下,每次2大碗还说不过瘾,看样子,夏天我做饭也不用发愁了,几个番茄加上土豆,简单一拌,你一定会馋的,因为这味吃起来比炸酱面都要香呢。
无论北方或者南方人,如今随着生活节奏的加快,吃面条成了一种非常方便又营养的选择。今天我和大家分享的这款是盖浇面。
盖浇面区别于其它面食的特点是: 盖浇面是将煮好的面单独盛放,把作为配菜的炒菜另外盛放,上桌后食客可将两者混拌在一起食用,或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上,故而叫做盖浇面。(其他面食,如烩面,片儿川,拉面等,是将面和菜在内的主要食材,盛放在一个碗里上桌)
其实盖浇面最后都是拌着吃,所以在我们福建这种吃法也叫拌面了,只是配菜可以根据自己的口味随意调整,今天我就放了番茄、土豆和杏鲍菇,营养非常的丰富,而且番茄维生素C,夏天吃开胃解馋,千万别错过了。
【番茄杏鲍菇盖浇面】
材料:杂粮面条(面条我是自己做的,用了褐麦面粉200克加普通面粉200克和适量的水和面,然后用面条机打成的面条)
配菜:猪肉,土豆,杏鲍菇和番茄
番茄可以促进肠道的蠕动,使通便更加的顺畅,同时番茄中含有果酸和纤维素,可以开胃帮助消化。夏天多吃番茄对于高血压患者还有平缓血压的好处呢。而杏鲍菇中含有膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,润肠通便,排毒养颜。还含有丰富的铁元素,蛋白质、氨基酸等,能增强机体免疫能力,促进孩子的生长发育,强身健体。
具体做法看下面:将番茄和土豆去皮,然后切成小丁,另外前腿肉去皮也切小块,杏鲍菇也是直接切成小颗粒。
同时我们还要准备适量的蒜蓉和姜末,都剁碎了备用。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,夏天湿气重多吃姜可以驱寒去湿气,可以保护自己的脾胃,所以有时间大家不妨用姜多做一些菜吃是很棒的。
锅里面放油,小火将肉末放入煸炒变色,我这个肉是带着肥肉的,所以熬出来油也是特别香。
然后将土豆、杏鲍菇和番茄丁全部都倒入,大火不断翻炒均匀,接着放入调料,我用了黄豆酱1勺,老抽1勺,生抽2勺,胡椒粉适量,糖和盐巴适量。
一次性加足水,水量最好是盖过材料2寸左右,大火烧开,转小火焖煮30分钟左右使其入味,最好根据自己口味放点盐和味精盛出来。
看看,夏天吃饭很简单,每次我都会做上一大碗的配菜,然后煮一锅面条,吃的时候将配菜直接浇上去,拌一拌就可以了。
夏天吃面条,最开胃也是最营养的吃法就是如此了。尤其是番茄个人觉得一定要放,不但可以补充维生素,夏天太阳大皮肤晒容易发红,多吃番茄对护肤也是有好处的。
而且一次多做一些配菜,吃不完的下次直接加热下,然后花几分钟煮个面,你看是不是很方便呢?