怎样做虾仁好吃又简单
夏日最简单的做法有炒虾仁玉米和虾仁滑蛋。可以将虾仁和玉米一起炒。也可以将虾仁和鸡蛋一起炒。还可以在蒸蛋的时候将虾仁放入蛋液那一起蒸制。
在家如何简单的做出好吃的虾仁？
虾仁事先用盐，花椒，葱姜腌制十几分钟再做，这样入味好吃。做的时候裹蛋清，不要裹蛋黄。
虾仁怎么做好吃简单
芦笋炒虾仁：大虾去头去尾去虾线，留虾仁，加盐、料酒抓匀腌制10分钟左右，芦笋洗净，切去老根后斜刀切段，锅中热油，油热后，倒入芦笋和虾仁翻炒片刻，加盐调味，翻炒均匀即可出锅，这两种食材都不要炒太久，熟了就行。清炒虾仁：将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀，黄瓜洗净切粒，胡萝卜洗净去皮切粒后用开水烫一下，起锅烧油，烧至三成热时，倒入虾仁，滑透后出锅备用，净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，倒入玉米、胡萝卜、黄瓜粒，炒熟出锅备用，再起锅，锅内倒入少量芝麻油烧六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入适量生抽，倒入虾仁、配菜翻炒均匀后加食盐调味，装盘即可。
虾仁怎么做才好吃又简单
随着时代的发展，海鲜食品在内地越来越有名，尤其是虾等海鲜食品。对虾营养丰富，蛋白质丰富，虾的制作方法很多，如炒、油炖等。
与对虾相比，虾仁更清淡爽口，易于消化，不需要剥硬壳。虾肉嫩滑。口感醇厚，更容易烹调。今天，小东就来和大家分享一种葱爆虾仁的方法。它简单、美味、营养、健康。我们来看看吧。
主要成份：虾仁500克，
配料：盐，淀粉，洋葱，姜，大蒜，料酒，糖，
具体步骤：
1虾中加入少量盐，将淀粉揉匀，用水洗净，加盐，将淀粉腌5分钟
2葱切成段，姜蒜剁成粉，碗中放入少量盐、料酒、淀粉、糖、水，搅拌均匀
三。锅中倒入油，倒入虾仁，炒至虾仁变色，再加入姜和半蒜
4炒蒜香，倒入酱汁中，用大火煮开
5汤浓后，加入葱和另一半蒜，炒匀，即可出锅
这只葱炒得很嫩。
所以营养有了，那就的讲究色香味俱全了，营养又美味还非常好吃，这才是吃货们追求的最高境界呢。每天吃着不同的食物，才是对的呢。
今天要做的食材只需要一种主要材料，那就是鲜美的大虾仁啦，吧虾仁简单腌制一下，入味。然后就是下油锅炸制好，出来就是一道美味的脆皮虾仁啦。这样做的虾仁，很是简单，主要就是夏然，鸡蛋，面粉，盐等这些调料。当然不能忘了还有食用油了，这样做的虾仁营养又美味，喜欢就试试吧。
【小贴士】
第一步、先将以上的食材调料准备好，然后将买回的新鲜大虾，清洗干净，然后将其去掉虾头和虾壳不要，而且再去虾壳的时候也要注意一下，保证虾肉的完整，这样做出来的才会更加的漂亮；
第二步、然后将取出的虾仁，把虾肉洗净在虾背上划上一刀，但是要注意不要划透了，一般情况下划至大概2/3的深度就可以了，这样在进行油炸的时候，大虾卷起来会更加的好看；
新鲜虾仁、美味鲜香很是营养、煎炸炒煮都可以非常的好吃美味，包子，饺子、抄手、馅料非常合适，喜欢就看看吧。
1虾一定要用盐和淀粉洗净，用盐和淀粉腌制5分钟，这样可以去除虾腥味，使其更加美味
虾仁的做法怎么做好吃又简单
推荐以下几种好吃的做法：一，清炒虾仁
材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
二，腰果虾仁
材料
主料：虾仁200克，腰果仁50克
辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克
调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高汤少许
做法
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
3、将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。
5、原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。
6、倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成。
三，虾仁炒蛋
材料
主料：虾仁150克，鸡蛋250克
辅料：韭黄80克
调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克
做法
1、虾仁炒熟盛罩篱内；
2、鸡蛋加调味（盐、味精、胡椒粉）拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。
