玉米面粉怎么做出劲道的面条？
可以，这样做比较好吃的：做法：
1.大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：
2.一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面
3.和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：
4.盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水水儿居然渗出来了些，呵，有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿：
5.这回很干爽，一点都不粘，就又给它叠在一起放啦~
6.水开了，下面，嗯~这回一根根的在水里很是那么回事~
7.很快，面条们就浮出了水面，快熟了，挑起一筷子看看，嗯呢~不错！
8.另一个锅里做的白菜、黄瓜、彩椒的汤头也好了。
怎样把玉米面做成面条
材料：玉米面60G，面粉50G，糖3大勺，豆沙80G做法：1、玉米面，面粉，糖用温水和成面团，然后醒10分钟
2、把玉米面团分成多个小份，搓圆，擀成小块面皮
3、在面皮中放入适量豆沙团，包成饺子形状
4、放入锅中蒸15分钟即可
简单易学的
原料：
1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄）
2）盐、鸡精 小葱
做法：
1）胡萝卜擦丝,小葱切细段
2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2
3）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中
4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。
其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
PS：为什么要在面糊里加入玉米面？
因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：）
玉米面窝头?
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。?
玉米面贴饼子?
所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。?
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玉米羹?
嫩玉米粒约100克(可买嫩玉米蒸熟后剥粒，也可买罐装的。)，鸡蛋一只，水发木耳、黄瓜、胡萝卜适量。先将木耳、黄瓜切成碎粒待用，鸡蛋打散。锅里放一大碗水(高汤更好)，放入玉米粒，烧开，撇去浮沫，放木耳、胡萝卜碎粒。再开后加适量盐、鸡精，勾玻璃芡(浓米汤状)。小开时即徐徐放入蛋液，边放边搅，勿使蛋花成大片。最后放入黄瓜粒，点一点香油即成。?
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三米粥?
用玉米粒、大米、薏米，以2∶2∶1的比便共约300克，淘净后加水，大火烧开。然后改用文火慢煮，约30～40分钟，米汤浓稠即成。
玉米面可以做面条吗
主料：玉米粉200g、面粉200g、鸡蛋2个
辅料：植物油3茶勺、盐8g、小白菜50g、胡椒粉1茶勺、薄荷粉1茶勺、羊肉100g
1、准备食材
2、把玉米粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团
3、用保鲜膜包好，醒20分钟
4、把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片
5、均匀地撒上少许面粉折叠起来，再切成面条
6、抖散开
7、把羊肉切片
8、小白菜洗净，切段
9、锅里加凉水，加羊肉片、植物油大火烧开
10、下玉米面条煮开
11、下小白菜，加盐煮开
12、撒上薄荷粉
13、胡椒粉
14、拌均匀即可
自己怎么做玉米面面条
主料：玉米粉200g、面粉200g、鸡蛋2个
辅料：植物油3茶勺、盐8g、小白菜50g、胡椒粉1茶勺、薄荷粉1茶勺、羊肉100g
1、准备食材
2、把玉米粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团
3、用保鲜膜包好，醒20分钟
4、把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片
5、均匀地撒上少许面粉折叠起来，再切成面条
6、抖散开
7、把羊肉切片
8、小白菜洗净，切段
9、锅里加凉水，加羊肉片、植物油大火烧开
10、下玉米面条煮开
11、下小白菜，加盐煮开
12、撒上薄荷粉
13、胡椒粉
14、拌均匀即可
玉米面面条的做法
主料：玉米粉200g、面粉200g、鸡蛋2个
辅料：植物油3茶勺、盐8g、小白菜50g、胡椒粉1茶勺、薄荷粉1茶勺、羊肉100g
1、准备食材
2、把玉米粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团
3、用保鲜膜包好，醒20分钟
4、把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片
5、均匀地撒上少许面粉折叠起来，再切成面条
6、抖散开
7、把羊肉切片
8、小白菜洗净，切段
9、锅里加凉水，加羊肉片、植物油大火烧开
10、下玉米面条煮开
11、下小白菜，加盐煮开
12、撒上薄荷粉
13、胡椒粉
14、拌均匀即可
玉米面能做面条吗?请帮忙
自制玉米面条的做法：
1、大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：
2、一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面：
3、和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：
4、盖上盖儿在那里醒完后，用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿
