玉米煮多少时间能熟
一般来说,普通甜玉米和新鲜玉米可以在煮沸后10至15分钟内煮熟。如果是糯玉米,旧玉米,糯玉米,黑玉米等,则再添加5至10分钟。
以下是煮粘玉米的方法:
主料:玉米8个
辅料:水适量
步骤:
1、准备粘玉米。
2、剥去玉米最外层的厚皮,剩下最内层2个薄皮。
3、将老叶子从根处掰断。
4、剥掉外皮的玉米。
5、用剪刀剪掉前胡须。
6、将所有玉米按此方法处理好。
7、将玉米一一放入高压锅中。
8、加水,最好能没过玉米。
9、盖好压力锅,烹饪后,等待直到自动排气完成,然后打开盖子。
10、煮好的玉米最好立即沥干。不要将玉米长时间浸泡在沸水中,否则玉米的味道会变差。
11、把外皮扒到,须子择干净,就可以享用啦。
煮玉米要煮多久时间才能熟?!
导语:煮玉米别只用清水了,多加这一样东西,煮熟的玉米软糯香甜特好吃
生活中唯有美食和美景不可辜负。玉米以白粒为主,口感甜糯,最适合煮着吃了。煮熟的玉米3元一个,不如买生玉米回家自己做,干净又省钱,顺便和大家分享下煮玉米的小技巧,怎样煮才会又软又糯呢,一起来看看吧。
我买的生玉米面个头中等大小,10块钱5个,大家当地玉米什么价格呢?把玉米上下两端切掉,这样更容易熟透。外面卖的玉米喜欢把叶子都剥掉直接放锅里煮,那是为了增加购买欲,其实是不正确的,容易造成玉米营养流失。玉米叶子和玉米须本身就是保护玉米的,全部剥掉是不可取的,只需要把最外面几层剥下来,留着薄薄一层,3-4层最佳,熟得快又能锁住营养成分不被流失,吃着也更卫生。并且玉米须经过水煮也会让玉米更加清甜,因为新鲜玉米须是可以煮水喝的。
锅内加满水,冷水下锅放入玉米,接着加一小勺食用碱,这就是玉米软糯的关键,平时煮粥加点碱可以增加香糯度,煮玉米也是一个道理。很多人对碱比较排斥,以为会影响食物营养,适量添加不但不会损失,还能增加其口感和激活营养成分,一大锅玉米才加一小勺碱,微乎其微的量完全可以放心食用哦。盖上锅盖,大火烧开煮30分钟左右就熟了,新鲜玉米比较嫩,很容易煮熟的。
关火后再焖10分钟,打开锅盖,香味扑鼻,捞出控干水分晾凉就可以开吃了,这样煮的玉米清香软糯,越嚼越香,不管当早餐还是零食,营养又健康。所以煮玉米只加水是不对的哦,记得加勺食用碱,能大大提高玉米的口感,比肉还要香。
小贴士:1、玉米上下两端要切掉,更容易煮熟。2、玉米叶子和玉米须不要剥掉,只需把最外面一层叶子剥掉一部分。3、冷水下锅,加一小勺食用碱是软糯的关键。
请问:玉米通常需要煮多长时间?谢谢
玉 米是大家常吃的一种食物,而且也是一种粗粮,很好吃,煮玉米也是玉米常用的烹饪方式,那么玉米冷水下锅煮几分钟呢
玉米
1
玉米冷水下锅煮几分钟
15-25分钟。
玉米冷水下锅的话,一般煮上个15-25分钟左右就可以了,根据玉米品种的不同,其煮制的时间也有所调整,例如糯玉米冷水下锅煮制的时间要增加5分钟左右。
冷水下锅煮制的话,其水温是慢慢升高的,玉米也是慢慢的煮熟,所以要比热水煮制的时间会要长一些。
建议在煮玉米的时候,煮完玉米15-25分钟左右,不要立刻就将玉米拿出来,最好是继续焖煮5-10分钟,这样能够保证玉米完全熟透。
2
玉米没煮熟能吃吗
可以吃。
玉米本身就是可以生吃的,所以玉米没煮熟也是可以吃的,只是其口感和味道会比较差一点,并不是很好吃,所以一般不会没煮熟就吃。
因为玉米中的粗纤维含量比较高,没有没煮熟的玉米,其口感是比较生硬的,所以食用的话,是很容易出现消化不良的,所以若是食用没煮熟的玉米,建议不要多吃。
3
玉米要冷水下锅还是热水
冷水下锅。
玉米用冷水煮还是热水煮的话,其还是有一个标准的,其最好是冷水煮,这样煮出来的玉米会更加的好吃。
热水下锅煮玉米的话,其高温会让玉米的表面突然受热,从而煮熟了玉米表面,但是里面还没有熟,从而等到里面也熟透了的时候,玉米的口感就会变得比较老、硬。
而冷水下锅的话,其是缓慢的加热玉米,从内至外都能够均匀的加热玉米,所以冷水下锅煮出来的玉米口感会要好很多。
4
玉米没洗就直接煮了可以吗
可以。
玉米没有洗直接煮了是可以的,因为玉米本身外表有好多层玉米壳包裹,其玉米果肉是属于非常干净的,加上玉米本身不需要打农药,也是健康食品。
加上在煮的时候,本身就具有一定的消毒杀菌的作用,所以直接煮玉米其也是卫生健康的,食用没有问题。
5
水煮玉米和蒸玉米的区别
水煮玉米和蒸玉米主要是区别就是口感和营养价值,水煮玉米的口感相对会水一些,口感会偏甜脆一些,而蒸玉米的话,其口感会偏香糯一些。
其次就是营养价值蒸玉米会要高一些,玉米在水煮的时候,其中的有些营养成分会流失在水中,而蒸玉米则可以保存得好一些。
水果玉米需要煮多久才熟
如果是水果玉米,通常水沸腾后,煮10至15分钟就够了;如果是白色糯玉米,通常水沸后要煮20分钟以上;黄玉米比较难煮,普通的锅一般至少要煮半小时。
玉米是富含纤维素的食物,适度饮食可以增加肠蠕动。但是,如果将其与其他富含纤维素的食物一起食用,则容易消耗过多的纤维素,吸收水分并膨胀,从而导致腹部不适。
主要价值:
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
据《本草纲目》记载:玉蜀黍种出西土,甘平无毒,能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮,经常食用玉米制品可延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。
以上内容参考
煮玉米一般需要多长时间煮熟
冷水煮玉米需要煮20分钟,具体做法如下:
准备材料:玉米650克、水1500毫升
第一步、首先将玉米清洗干净。
第二步、锅加水放入玉米。
第三步、盖上盖子煮上20分钟。
第四步、在10分钟的时候开盖翻动一下。
第五步、煮好的玉米。
营养价值:
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
以上内容参考
玉米煮多久才能煮熟?
煮玉米大概需要15分钟。
煮青玉米至少有两个诀窍:
1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米,是等于鱼和鱼翅的关系,是互相借味的,一定要保留,但须子一定要除去而且是越干净越好,剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。
2、一定要用高压锅煮,没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半,还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火,焖在锅里半小时后再开盖子。
煮玉米的注意事项:
1、带皮煮
剥玉米皮时,可以留下最里层的叶子,以保持玉米原有的水分,吃起来口感更加水嫩,也能更大程度留住玉米的营养成分。
2、水沸后再煮8-10分钟
水开后,甜玉米(明黄色的)煮8分钟,糯玉米(白色的)煮得久一些,10分钟左右。
3、煮熟后马上捞出
煮熟后需要把玉米夹出来沥干水分,如果长时间浸泡在水里,玉米的味道会转淡,口感也会下降。
玉米冷水下锅煮多久就熟了
冷水煮玉米需要煮20分钟,具体做法如下:
准备材料:玉米650克、水1500毫升
第一步、首先将玉米清洗干净,如下所示:
第二步、锅加水放入玉米,如下图所示:
第三步、盖上盖子煮上20分钟,如下图所示:
第四步、在10分钟的时候开盖翻动一下,如下图所示:
第五步、最后时间到后取出即可食用,如下图所示:
玉米一般要煮多久能熟
玉米是一种营养价值比较高的粗粮,大家在平常的时候其实可以适当的吃一些玉米,适当吃一些玉米还是很不错的,适当的吃一些玉米可以让身体更加健康,可以帮助补充营养,但是玉米怎么煮才香甜呢?可能很多人发现一个问题,那就是自己在家里面煮出来的玉米不够香甜,但是在外面买煮好的玉米味道就会特别好吃,有一股特别香的味道,咬一口甜甜的,让人觉得特别美味,为什么自己在家里面就没有办法做出香甜的玉米呢?其实这都是因为大家没有掌握到煮玉米的诀窍,在煮玉米的时候也是有一些诀窍的,别以为只是简单的煮玉米就没有任何诀窍了,下面就来给大家介绍一下煮玉米的两个诀窍。
这应该是玉米最为简单的吃法,吃起来会携带有玉米自然的香甜,口感是比较软糯了,我个人是相当的喜欢吃,不过很多人都说,自己煮的玉米就是没外卖买的好吃,
首先想要煮出好吃的玉米,原料肯定是不能差的,食材都不够好,那么烹饪做得再好也没用,玉米尽可能选择新鲜的,然后注意这一点,玉米叶子不要全部都剥掉,最里面留上几片嫩叶,一起去进行烧煮,这样成品吃着就会更嫩更香。
然后煮的时候,锅里要记得添加凉水,这样煮的时间会稍微长一点,但是口感会有所提升,吃起来绝对是更棒更香!很多人都喜欢直接使用开水去煮,这样的确是让玉米熟的很快,但是吃起来却显得有点老,没有那种糯糯的感觉。
煮玉米的时候,咱可以往锅里面是稍微的加点食盐,大概加个一勺左右就好了,另外有条件的还可以放上一勺小苏打,前者是锁住玉米自身水分,后者是锁住它的营养,这也是很实用的小技巧,以后可得记牢。
玉米煮多长时间能熟
一般来说,普通的甜玉米和新鲜的玉米,煮开锅之后10到15分钟就能煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米,黑玉米等需要再加5到十分钟。
以下是煮粘玉米的方法:
主料:玉米8个 辅料:水适量
步骤:
1、准备粘玉米。
2、将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮。
3、将老叶子从根处掰断。
4、剥掉外皮的玉米。
5、用剪刀将前面的须子剪掉。
6、将所有玉米按此方法处理好。
7、把玉米挨个摆入高压锅中。
8、加水,最好能没过玉米。
9、将高压锅盖上,煮好后,待自动排气完毕,再打开锅盖。
10、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。
11、把外皮扒到,须子择干净,就可以享用啦。