鹅蛋煮多久能煮熟?
把蛋洗干净,放在凉水入锅里煮 煮时间大约在十分钟左右。
一般鸡蛋也是要五分钟作用的,鹅蛋个大,要充分的煮熟以后才能吃的,大概十分钟以后用家里的筷子夹一下蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候蛋就熟了, 最后一项也很重要,如果不好剥皮的话最好放在凉水里面放一会,这样就很容易剥皮了。
鹅蛋,成椭圆形,个体很大,味道有些油,必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225~280克,较一般鸡蛋约大四五倍。而且表明是光滑的,蛋白质含量比其他的蛋类低,但是脂肪量很高,所以在食用的时候一定要注意量不要太大。
拓展资料:
鹅蛋中的营养也是非常的丰富的,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些都是人体所必须的维生素的类型。而且鹅蛋可以在寒冷的冬季多食用。
因为俄蛋的个头比较大,所以很多人会认为,鹅蛋的营养价值就要高于其它的蛋类,其实并不是这样的,鹅蛋的蛋白质却低于鸡蛋,不要认为它的个头大营养就高。所以说鹅蛋比鸡蛋的营养价值要低一些的。
鹅蛋煮多长时间
一般鹅蛋用凉水入锅煮十分钟左右即可熟透。
如果是腌制的咸鹅蛋煮熟大概需要15分钟左右;如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样水沸后8-10分钟即可。
注意:煮鹅蛋一定要冷水入锅,这样煮出来的鹅蛋蛋清更加鲜嫩,另外水开后的煮蛋时间不宜超过10分钟,因为水开时间过长蛋清就会显老。
扩展资料:
鹅蛋表面较光滑,呈白色,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋;鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。
鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。
煮鹅蛋需要多长时间
鹅蛋一般煮10-15分钟左右即可。煮太长时间反而不好。鹅蛋味甘性温,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及矿物质化合物,适量食用对人体的健康具有一定好处,一般来说水煮鹅蛋和水煮鸡蛋是差不多的,将其放进水中煮熟即可,由于鹅蛋的壳比较厚,通常需要煮10-15分钟左右的时间。
煮鹅蛋是冷水下锅比较好。煮鹅蛋和煮鸡蛋一样,建议使用冷水下锅比较好,因为热水下锅鹅蛋突然受到高温,一时适应不了,容易出现破壳的现象,其次就是热水煮鹅蛋容易导致鹅蛋受热不均匀,从而导致煮出来的鹅蛋口感不好;冷水下锅可以使鹅蛋和水一起加热,受热比较均匀,口感也会好一些。
鹅蛋是具有一定腥味的,生活中与很多人不能忍受,因此可以在炒鹅蛋的时候,往里面加一些料酒去腥,同时也可以往里面加一些葱姜酸等具有调味作用的食物,掩盖掉鹅蛋的腥味,以鹅蛋为例具体做法如下:
1、把鹅蛋准备好。
2、然后将鹅蛋打在碗中。
3、之后把鹅蛋搅拌均匀。
4、搅拌均匀之后往里面加适量的料酒进行去腥。
鹅蛋一般煮多久?
把蛋洗干净,放在凉水入锅里煮,煮时间大约在十分钟左右。
如果不知道生熟,就这样试下:用家里的筷子 夹一下蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候蛋就熟了,最后一项也很重要,要把蛋捞在凉水锅里。这样蛋不仅不会粘在蛋壳上造成浪费,还会很好剥皮。
扩展资料:
营养分析
鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用。
鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。
参考资料来源: