虾滑煮多久能熟 需要煮多久能吃
水煮虾滑怎么做好吃材料:虾滑、青菜、豆芽、油、盐、蛋清、淀粉、小葱、生姜、干辣椒、大蒜、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、白糖。
做法:1、首先我们需要将鲜虾清洗干净,然后处理干净脏物以后,留下虾仁就可以了。
2、将准备好的虾仁剁成虾泥以后,放入到碗中,再加入适量的料酒、蛋清、盐和淀粉以后搅拌均匀备用。
3、再将准备好的葱、干辣椒切段,大蒜和生姜切成丝以后备用。
4、锅内加入适量的油,油热了以后,将准备好的葱、蒜、花椒以及姜放入到锅内炒香。
5、再将豆瓣酱加入锅内,炒熟红油以后,加入适量的清水,先用大火煮开。
6、准备好的虾泥用勺子挖出以后,逐个的放入到锅内,注意每放入一个虾滑就需要搅动一次。
7、然后加入适量的白糖、生抽以及盐调味就可以了。
8、另外一个锅内烧开适量的水,将准备好的青菜和豆芽放入到锅内烫熟以后,取出沥干水分。
9、烫好的青菜和豆芽放入碗中,再将煮好的虾滑以及汤倒入到碗中。
10、上面淋上适量的热油,再加入适量的干辣椒以及葱绿以后,就可以食用了。
水煮虾滑的营养价值
虾滑的营养价值是非常高的,其中包含了鲜虾的整体营养价值,比如蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素、烟酸以及多种矿物质元素,在虾滑的营养价值上都是存在的,并且非常符合对于人体的营养需求。
1、增强体质:因为虾滑成分内含有丰富的矿物质元素,尤其是其中的锌元素可以帮助促进肌肉的生长,蛋白质还可以帮助促进肌肉的合成,因此整体上来说,多吃一些虾滑可以明显有效地为身体增强免疫力。
2、促进生长:丰富的蛋白质富含在虾滑内,这种蛋白质可以有效地维持身体的免疫能力,尤其是对于大脑、血管以及神经的发育上有着非常不错的效果,如果是青少年食用的情况下,可以起到帮助促进发育的效果。
3、保护心血管:在虾滑中不饱和脂肪酸以及维生素成分是非常丰富的,这两种物质不仅可以减少身体内血脂的含量,同时还可以增加血管的弹性,尤其是在帮助降低身体内血压以及调节心血管疾病上,效果都是非常不错的。
4、提升免疫力:在虾滑中含有一种可以帮助分解氨基酸以及促进身体抵抗力的物质,就是蛋白质,这些成分在增强身体的抵抗能力,尤其是帮助身体补充营养上面,效果都是不错的。
虾滑怎么做
材料:竹节虾、鸡蛋、油、盐、淀粉。
做法:1、首先将新鲜的竹节虾清洗干净,去掉虾皮、虾线以及虾头以后沥干水分。
2、将准备好的虾仁放入到搅拌器内,搅拌成虾泥。
3、打开鸡蛋以后,取蛋清备用。
4、将虾泥放入到碗中,在啊计入蛋清、料酒以及盐按照一个方向搅拌均匀。
5、最后加入少量的食用油搅拌开以后,将虾泥放在盘子中磨平以后就可以了。
虾滑在吃火锅时烫多久
虾滑煮多久能熟要看是什么虾滑了,一般现做的虾滑将鱼虾泥都挤到汤中后,大火煮3分钟,即可食用,冷冻的话最好还是5分钟比较好。虾滑要煮多久
火锅虾滑煮几分钟煮虾滑是些讲究,首先是时间,一般煮3-5分钟,如果不确定,那就等虾滑浮起来就可以了,但虾滑煮熟需要尽快食用,不要继续在锅里滚,因为虾滑是越煮越硬,越煮口感约不好,吃虾滑吃的就是劲道脆爽的口感。
其次是煮火锅时放虾滑的时机,一般在水刚下还是冷水的时候开始放,这样虾滑会更容易成形,口感也会更好。
最后需要注意的是如果在家里吃火锅,买了冷冻的虾滑,需要提前放在冷水里解冻1小时左右,而冷冻的虾滑需要在解冻后再次搅拌或捶打,否则会失去原来的口感和弹性。
再来说说虾滑是什么,顾名思义,虾滑主要原料就是虾了,也可以加入些鱼类和肉类作为辅料,然后将这些原料捣成泥,再加入水以及其他调味品,虾滑做起来说难也不难,但想要将虾滑煮得膨胀且口感爽滑劲道,就有得讲究了,除了用料讲究,在和泥的过程中也得不断朝同一个方向搅拌,也算是个体力活了,有兴趣的朋友可以尝试。
二、哪些人不适合吃虾滑
1.虾滑由于是虾制成的虾泥,某种程度上也算是一种海鲜,因此如果对于海鲜或者虾过敏的人群,不宜食用。
2.虾滑里碘的含量比较多,因此患有甲亢的人群应少吃。
3.肠胃功能较弱的人也应注意,一定要将虾滑煮熟再吃,否则易引起胃痛、腹泻等症状。