芋头隔水蒸多久能熟
芋头要蒸多久才熟 芋头是煮还是蒸容易熟
今 天出门买菜的时候,看见芋头也还算新鲜,就买了一些,想问一下芋头要蒸多久才熟?芋头是煮还是蒸容易熟
芋头
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芋头要蒸多久才熟
芋头需要蒸15~20分钟的时间,其蒸煮的时间与芋头的大小有关,大芋头通常需要蒸20分钟的时间,而小芋头需要蒸15分钟的时间便能熟透,用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些,大概10分钟左右便能熟透。
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芋头是煮还是蒸容易熟
热水煮芋头由于芋头升温太快,煮熟的时间更短,煮出来的芋头中水分含量很低,比较干、松,和蒸出来的差不多,而冷水煮的芋头由于温度慢慢升高,煮的时间也比较长,芋头吸收的水分更多,更加软糯。
煮芋头需要较长的时间,若是时间比较紧,可以将芋头放进开水中煮,这样芋头升温很快,煮的时间也会更短,一般半小时就能熟透,而冷水煮芋头最少也需要40分钟。并且热水煮的芋头沥干后更加有颗粒干,十分松散,就和蒸出来的一样,更加适合拌粥食用。
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芋头怎么蒸最好吃
蕃薯芋头蒸鸡翅
材料:蕃薯1个,芋头1个,鸡翅4只,生抽1汤匙,五香粉1/4汤匙,姜片2块,白糖。做法:
1、芋头、蕃薯削皮后,切1厘米左右的正方形丁。
2、鸡翅每个斩成两段,用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟。
3、把芋头、蕃薯丁铺满碟子,把鸡翅捞起摆在蕃薯芋头丁的上面。
4、把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和蕃薯芋头的上面。
5、水烧开后放上去蒸,中大火蒸10分钟,小火焖5分钟即可。
芋头粉蒸排骨
材料:排骨,芋头,粉蒸肉粉包。
做法:
1、排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时;
2、芋头去皮切片,铺入碗底;
3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到芋头上;
4、放入蒸笼,大火蒸开,中火蒸一个小时即可。
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芋头水煮要多久
芋头水要没过芋头,盖盖子,大火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些,可以多放点水焖一会
芋头蒸熟需要多长时间呢
放入蒸箱蒸40分钟即可熟,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:小芋头 1斤、蚝油 1勺、生抽 1勺、陈醋 1勺、油泼辣子 1勺、香油 1勺。
1、第一步把小芋头洗净。
2、沥干水分,放入蒸盘。
3、蒸箱110度,蒸40分钟。
4、蚝油、生抽、陈醋、油泼辣子、香油混合均匀,备用。
5、小芋头出炉后,剥掉外皮,趁热,蘸着料汁,完成。
注意事项:
蒸小芋头的时候如果不知道熟了没有,可以用筷子戳一下,软了就熟了。
小芋头蒸多长时间才能熟
芋头要上锅蒸多久?芋头大多数人都爱吃,口感粉滑的芋头,不仅好吃,还有很多食疗作用,最营养的吃法就是蒸着吃。对于新手来说,芋头要蒸多久就是他们最关心的问题了。一、芋头要蒸多久
一般做蒸芋头,要蒸多长时间呢,根据经验,用高压锅蒸,大芋头一般需要蒸20分钟以上,小芋头一般需要15分钟左右。
如果采用一般的锅来蒸,当然时间会更长一点,上锅时间在30~40分钟。根据每个人的口感不同,有的喜好吃更软的芋头,那就大火多蒸上10几分钟。有的则喜欢吃硬一点儿的芋头,比如婴儿则需要蒸的更软给他吃,而成年人则可以少蒸一会儿。
因此,具体蒸多久自己要把握好。一般情况下,蒸30分钟左右即可。宝宝可以吃一些芋头,蒸的时候一般40分钟就可以了,如果想蒸的更烂些,关火之后可以多焖一会,这样更容易宝宝咀嚼。
二、怎么蒸芋头
1.准备好的芋头刷洗干净,放在容器中,加入适量的白醋和食盐;
2、放在清水中浸泡5分钟,然后取出用清水洗干净沥干水分备用;
3、蒸锅中加入足量的水,把蒸盘放上去,芋头放在上面,隔水蒸;
4、盖上锅盖,先用大火煮开了之后再改成小火煮35分钟左右;
5、最后用筷子试一下,如果能轻轻插进去就表示蒸熟了,搭配白糖蘸着吃,更美味。
三、吃芋头的好处
1、预防便秘:芋头中膳食纤维较多,同样重量的芋头,其膳食纤维大约是米饭的4倍。丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动,有效预防便秘。
2、控制血糖:芋头中的膳食纤维还能起到促进胆固醇分解的作用,增加了食物的饱腹感,从而可以减少热量的摄入,有效的控制血糖,高血糖患者可以食用一些。
3、降低血压:三高往往是联系在一起的,食用芋头能降血糖,还能起到降血压作用,这是因为吃芋头能吸收较多的钾元素,钾元素可以调节机体的电解质,帮助身体排出多余的钠元素,使血压趋于稳定,高血压患者可以食用一些。
4、提高免疫力:食用芋头还能吸收黏液蛋白,这种物质能被身体吸收后产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力。
5、调节酸碱平衡:芋头属于碱性食物,可以中和体内的酸性物质,胃酸过多会造成身体紊乱,机体酸碱得到平衡,能保证健康。
芋头要蒸多久才能熟透
芋头一般蒸15分钟左右即熟。具体需根据是否切片和蒸制器材来区分:1、芋头切片上蒸锅,一般蒸15分钟即熟。因为芋头本身密度较高,蒸制时能切片蒸是最好,切片蒸受热面积更大,所以蒸15分钟即可蒸熟蒸透;
2、芋头整个上蒸锅,一般需蒸20分钟全熟。由于芋头不切整个受热比较慢,芋头内侧需要更多的时间才能蒸入温度,因此整体蒸熟耗费时间会更长;
3、用电饭锅或压力锅蒸,只需10分钟左右即熟。因为电饭锅或压力锅本身压力较大,下锅蒸制时受热本身也更强不易漏气,因此蒸芋头耗费时间会大大缩短,一般冷水下锅加盖蒸10分钟即可蒸熟。
蒸芋头一般建议热水下锅蒸更好,不建议冷水。理由如下:
1、热水蒸芋头更香。许多人认为冷水下锅可以更快蒸透芋头,所以应该冷水蒸,其实不然,冷水蒸芋头正因为加热时间太长,芋头不能马上进入受热状态而香味慢慢消耗出去,导致最后蒸出来不如热水蒸的鲜香;
2、热水蒸的芋头更软。因为芋头本身很干,水分较少,而冷水下锅蒸本身开始没有水蒸气,芋头蒸的过程中还会挥发一些水分导致芋头又干又难咬,口感不如热水蒸的软嫩可口。