凉拌蒸茄子蒸多长时间
关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定:如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透,如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透,不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下,如果轻松便可扎进去便是熟了。
茄子是碱性食物,所有的蔬菜,水果都是碱性食物,所有的肉类,蛋类,都是酸性食物。大部分的人对食物酸碱性的认识十分模糊,很多人甚至认为吃起来味道酸的就是酸性食物。
扩展资料:
茄子是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜,茄子中的营养价值的含量非常的丰富,其中含有大量丰富的蛋白质、维生素以及我们身体生长发育所必需的各种矿物质,茄子中还含有丰富的碳水化合物,其中含有大量丰富的维生素P,对我们的身体具有非常多的好处,不仅仅可以保护我们的心脑血管,而且具有非常有效的抗坏血酸的功效和作用。
茄子中含有大量丰富的磷、钙、钾等我们身体生长发育以及新陈代学所必需的微量元素,茄子中还含有丰富的生物碱,比如胆碱、水苏碱、胡芦巴碱和龙葵碱。
参考资料来源:
茄子蒸多长时间算熟??
煮整个茄子的话需要水开了之后煮8-10分钟,但如果是切成片状煮的话,一般1-3分钟即可。
如果到点了,大家还是觉得有点不放心它是否已经熟了,可以采用筷子戳一下茄子,很容易戳烂则表示熟了。单纯的水煮茄子在口感上欠佳,建议大家可以在油炒之后再进行煮,口感相对来说比较润滑。
具体步骤如下:
1、首先将茄子清洗干净。
2、然后将大蒜剥皮,清洗干净切碎待用。
3、把锅里放水,放入茄子。
4、把煮熟的茄子,用筷子把它划开后,放适量的盐腌一下。
5、锅里放油,放入切好的大蒜,爆香。
6、接着放入茄子,放适量的鸡精,生抽搅拌。
蒸茄子,一般需要蒸多长时间?
皮薄的长条茄子切片蒸五分钟左右便可熟透,不确定茄子是否熟透可用筷子扎一下,如果轻松便可扎进去便是熟了。
蒸茄子做法:
材料:茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙;
1、茄子切成约3cm长的条,蒜切碎,香菇切小粒;
2、在碗中将剁椒与香菇,虾米混合,加入料酒,盐,糖和蚝油调味;
3、粉丝在热水中泡软,之后放入盘中作为垫底,加适量盐调味;
4、高火加热适量油,加入茄子翻炒至变软,加入适量盐;
5、之后放到粉丝上,最后盖上第4步时混合好的剁椒酱,撒上蒜蓉,准备蒸制;
6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油就好了。
茄子煮多久能熟子一般蒸多久才熟
蒸茄子时间判断方法:
把茄子切成一片片蒸的话,十分钟就可以了;
蒸块茄子蒸的话,十五分钟左右就差不多了,但一定要记得盖上锅盖蒸。
如果不确定熟不熟,可以用筷子在茄子上扎一下,这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。
蒸茄子的方法做法一:
1、选嫩茄子两三个洗净。沿轴心方向横竖切成几块,为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断,摆放在大碗中。今天没办法,这个碗太小了装不下,只好再拦腰切断。
2、加入橄榄油若干,如果能吃辣的,再加一点点干辣椒,置高压锅中旺火蒸十分钟。
3、出锅,看看,颜色完全变了,记住一定要蒸透。
4、大蒜籽拍碎剥衣,洗净,放入蒜茸器中研碎成茸,挤到茄子上。中国吃网菜谱养生专家提醒,记住一定要等出锅之后再放入蒜茸,这个菜本身没什么味道,调味主要靠蒜茸,蒜茸蒸熟了就没什么香味了。
5、根据个人口味加入适量的盐,用筷子把茄子搅匀即可。
蒸茄子需要多长时间
大火蒸10分钟即可。
准备食材:茄子500g、料油1汤匙、辣椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精2克、鱼露1茶匙、橄榄油适量、红椒适量。
一、第一步把茄子洗净切条状,不要切断。
二、切好后放盐水里10分钟。
三、生抽、老抽、鱼露倒入碗里,搅拌均匀。
四、碗里加入准备好的辣椒,白糖,拌匀。
五、茄子放在蒸格上,撒点黑胡椒。
六、之前做好的料汁也放上。
七、盖上盖,使用大火蒸10分钟。
八、10分钟后开盖,料汁里倒入橄榄油,醋和鸡精,拌匀。
九、茄子放入盘中,料汁淋在茄子上面。
十、放点红椒,这样蒸茄子就做好了。