广东荔枝哪里的最好吃
先来普及一下常见的荔枝品种吧。
黑叶(听说它还有个名字叫,乌叶)
长相如下:比较胖,果皮颜色暗红,没有刺刺,很平。(反对楼上的答案,说题主买的是黑叶,黑叶和桂味很像。天呐,它俩长完全不一样!桂味在后面有介绍)
黑叶不贵,五月下旬六月上旬成熟(就是现在,但北方买不到!只有妃子笑)一般三四块钱一斤。核较大,味道清甜清甜的,较淡,不腻。黑叶很难买到酸的,基本都是甜的,但贴近核的一圈果肉较涩。
妃子笑
贴近核的那层肉很酸涩(感觉无论熟不熟都酸涩,当然不熟的会更涩一些),前面吐槽很多了。核不算大也不算小,荔枝味还是比较浓的,属于一般的荔枝品种。
桂味(超级推荐!)
桂味果实偏小,红红刺刺的很可爱。核小,味甜,是产量很大的优质品种。(每年去荔枝园都尽量去摘桂味,因为它真的很好吃,而且摘荔枝的时候顺便吃的那些都不要钱,当然挑贵的吃啦)
6月下旬成熟,价格较高,成熟初期十多块钱一斤,量大之后降到七八块。
下面说一些产量不太高的品种。
糯米糍
听这个名字有没有觉得很可爱?实际上它真的蛮可爱,果实偏大,核超小,有时甚至没有核!像这样:
糯米糍最神奇的地方在于,它果实的两边肩膀(就是蒂周边的一圈)是一高一低的,不会是很平的,有种果肉要鼓出来的感觉,这才是正宗的糯米糍。糯米糍成熟较迟,很甜。
白糖罂
看名字中带有“白糖”二字,就知道它很甜啦。
成熟较早,比妃子笑晚一点。
长得这样,我也不知道该如何形容,因为真的没啥特点……
白腊
瘦瘦小小,偏椭圆,像这样
白蜡的核一般大,果实一般甜,一般的品种。
鸡嘴
这大概是名字最奇怪的荔枝品种,也是最偏门的品种。
在市场上看到卖鸡嘴的话,基本上荔枝季节就要结束了,鸡嘴基本上是最后成熟的那个品种。
鸡嘴是以上所有品种中体型最大的,核小(长得这么胖,一眼就能认出)。而且它有种特殊的味道,甜味跟其他荔枝甜的不太一样(很难形容,吃了你才知道)荔枝的品种太多了!以上不过是凤毛麟角。像“挂绿”这种高端品种,我连看都没有看到过……哭……只能等将来嫁给高富帅走上人生巅峰了才有机会吃到吧 。
说说荔枝怎么挑吧
对于像黑叶这种大核的荔枝,一般就按压它的底部。底部较软则好,底部很硬的话,说明核很大,可食率不高。但像白糖婴这种小核荔枝就算怎么按也是没结果的……( ╯□╰ )
你也可以捏一捏荔枝,手感饱满则好。如果捏起来很软,没弹性,就说明荔枝放置时间过久已经不新鲜了。当然新不新鲜也可以看果皮颜色,不新鲜的荔枝果皮暗淡、甚至发黑。
哪里荔枝最好吃?
广西的还不错 桂林这边的哪里的荔枝最好吃?
立夏过后,天气明显升高,烈日炎炎,要说最惬意的事情,当属吹着空调吃水果,是人生一大乐事,荔枝、菠萝、香蕉、龙眼号称“南国四大果品”,咱们今天主要聊一聊荔枝,因为气候原因,北方的水果偏少,能拿出手只有苹果梨了,而南方就不同了,因为环境土壤和湿度,各种水果遍地开花,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,在没有网络的年代,只能从书本上了解荔枝,只知道它饱满多汁,含糖分高,清甜,每个人都喜欢吃。
荔枝营养丰富,也被誉为“果中之王”,味道鲜美,营养价值丰富。它含有大量的蛋白质、维生素C和氨基酸,既能促进人体新陈代谢,又能美白肌肤,最喜欢它的饱满多汁,甘甜果肉。
生活条件好了,物流也发达,从广东寄过来,一两天就到了,真正的新鲜采摘荔枝,孩子们抢着要吃,荔枝有高达200个品种,其中最常见的也有近30种,分布不同,各有千秋,中国除了两广地区种植荔枝,还有福建、云南、海南,也有大面积种植,究竟哪里的荔枝是正宗的?有人说福建,有人说广东?有人说广西?
广东的亚热带气候,为荔枝提供了“保姆式”的优越条件,市场占有率高达60%,最早成熟的是三月红,接着是妃子笑、糯米糍等,最后上市的是桂味,价格往往不会太低,吃完就再也没有了,要等到明年。
除此之外还有,有圆枝、黑叶、淮枝、元红、兰竹、陈紫、水晶球、白糖罂等十几种,其中桂味是增城的“扛把子”,平均单果重17克,肉质爽脆、核小、清甜,有桂花香味而闻名,有着几百年一颗的“老祖宗”荔枝树,被批准为国家地理标志产品,被额外加以保护。
除此之外,茂名、高州的荔枝历史也悠久,据不完全统计,约有2000年的种植历史,是古代进贡的地方,一颗古树曾拍出了60万的高价格,含糖高,饱满汁多,清甜可口。
灵山是广西钦州的一个县,是全国闻名的“荔枝之乡”,地处亚热带气候,一年四季雨量充沛,温度适宜,光照充足,说它是荔枝之乡,典型的当之无愧,走进灵山县,树龄百年的荔枝树,随处可见,最早的一颗有着1460年的历史,已经是重点保护物种,一圈围起来就有6米,是我国现存的树龄最长的“灵山香荔”母树。
再来看一看种植面积,下辖12个乡镇种植荔枝,面积最大,产量最高,其中灵城、佛子、平山、石塘、新圩、檀圩、那隆、烟墩、平南、太平、武利、伯劳镇等12个镇,总产量10万吨,灵山县总计产量13万吨,总产值6亿元,瞬间秒杀北方的玉米、小麦,真是靠山吃山,靠水吃水,羡慕嫉妒恨。
它的品种同样丰富,约有20个左右,三月红、妃子笑、黑叶、桂味等等,其中的三月红、黑叶斩获多个奖项,灵山还获得第二届农业博览会金奖,品种跟随季节,交替性上市,每个月都有新鲜荔枝吃,这让其他地方的小伙伴,望尘莫及,欲哭无泪。
荔枝香甜可口,哪里的荔枝最好吃?
荔枝众多品种中以桂味和糯米糍为佳品,也是鲜食之选;挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”,“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。
1、桂味
又名桂枝,因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一,广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟,此两者为桂味的特征;向黄白柔软饱满,核小,味很甜,7月上旬成熟。
2、糯米糍
又名米枝,为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇,其次是从化、东范等县。果实属心脏形,近圆形,果柄歪斜为其品种特征;初上市黄腊色,一旺期鲜红色;龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显;果顶丰满,蒂部略凹;肉厚,核小,陶色黄白半透明,含可溶性固形物达20%,味极甜,香浓,糯而嫩滑,品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。
3、挂绿
为广东增城的荔枝中珍品,也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,人口清香,风味独好。6月下旬至7月上旬成熟。
4、妃子笑
关于荔枝美味的传说中,有一句诗词格外又名:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,所以荔枝品种中也有一种叫“妃子笑”的。
“妃子笑”在四川叫铊提,台湾称绿荷包或玉荷包。妃子笑的特点是果皮青红,个大,肉色有如白蜡,脆爽而清甜,果核小。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑,千里送的荔枝就是妃子笑。
扩展资料:
荔枝产于中国南方,它在中国的栽培和使用历史,可以追溯到两千多年前的汉代。
17世纪末从中国传入缅甸,100年后又传入印度,大约在1870年左右传入马达加斯加、毛里求斯。
1873年由中国商人传入夏威夷,1870-1880年又从印度传入佛罗里达,并于1897年传入加利福尼亚,1930-1940年才传入以色列,1954年由中国移民带入澳大利亚。
现荔枝广泛种植于中南美洲、非洲的一部分及整个亚洲,当今世界荔枝主产国为:中国、印度、南非、澳大利亚、毛里求斯、马达加斯加及泰国。