性甘味平的蔬菜有哪些?
1、蜂蜜
【性能】味甘,性平。
【归经】入肺、脾、胃、大肠经。
【功效】补益脾胃,缓急止痛,润肺止咳,润肠通便,润肤生肌,化瘀解毒。
2、牛肉
【性能】味甘,性平。
【归经】入脾、胃经。
【功效】补益脾胃,补中益气,强筋健骨。
3、大豆
【性能】味甘、性平。
【归经】入脾、大肠经。
【功效】健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气养胃。
4、山药
【性能】味甘、性平。
【归经】入肺、脾、肾经。
【功效】和中健脾,补益肺气,固肾益精,助五脏、强筋骨,安神宁心,延缓衰老。
5、玉米
【性能】味甘、性平。
【归经】入脾、胃经。
【功效】调中健脾,祛湿利尿。
扩展资料
区分食物的五性
平性食物:平性食物是最无伤害性的,适合各种体质的人食用,如土豆、青枣等。
热性食物:热性及温性食物都容易使身体发热,可增加人体活力,改善寒性体质者的身体机能,如辣椒、羊肉等。但如果热性体质者吃了热性食物,则容易引起身体的亢奋,造成肿胀、充血及便秘等不适。
温性食物:温性食物性质和热性食物类似,但比热性食物要温和些,如芥菜、鸡肉,适合寒性体质的人食用。对于热性体质的人而言,则和热性食物一样,需要小心食用。
寒性食物:寒性及凉性食物都能清凉消热,具有泻火及消炎的作用,如荸荠、薏仁等。寒性食物能够改善热性体质者的失眠、肿胀及炎症等问题。但寒性体质者吃了这类食物,会使畏冷、畏寒、风湿等问题更为严重。
凉性食物:凉性食物性质和寒性食物类似,但比寒性食物温和些,如火龙果、小麦等。凉性食物可以清热,适合体质燥热的人食用,而寒性体质的人要小心食用寒性及凉性食物。
参考资料:
平性的蔬菜和水果有哪些
冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜、番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜
第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说,瓜类大多能清热利湿,帮助排除毒素,是降温防暑的好食物。
现代营养学研究显示,多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上,且富含多种矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分和营养。
第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。传统中医认为,夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热解毒,排毒通便。
扩展资料:
如何辨别食物是寒性还是热性
一、颜色偏绿,性偏寒
颜色偏红,性偏温
绿色植物接近地面,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的阳光,故而性偏热。
二、味苦、味酸的食品偏寒
味甜、味辛的食品性热
味苦、味酸的食物性寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者,由于接受阳光照射的时间较长,所以性热,如大蒜、柿子、石榴等。
三、水生植物偏寒
陆上植物偏热
藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,水分较少,故而性热。
四、背阴食物偏寒
向阳植物偏热
背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光照充足,故性偏热。
五、冬、夏季食物性寒
春、秋季食物性热
在冬天里生长的食物,因为寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,由于接收的雨水较多,也性寒,如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
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带减性的蔬菜有哪些
大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。
鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。
山药、地瓜、枸杞、芋头。
性平性温的食物有哪些 温性食物 性温
1、鲫鱼
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘。
2、扁豆
性平。扁豆是一种药食两用植物,营养成分丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等多种营养物质。扁豆的不溶性膳食纤维(IDF)有显著降低血清中总胆固醇的作用。
3、南瓜
南瓜,味甘,性温。南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4、四季豆
四季豆性甘、淡、微温。四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
5、羊肉
羊肉,性温。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。
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平性的食物都有哪些
一般蔬菜类食物属于碱性食物。多吃蔬菜这类碱性食物,能促进新陈代谢,促进血液循环,对皮肤等有很好的作用。根据碱性蔬菜的寒凉性分类,碱性蔬菜可分为寒性、凉性、平性和热性。寒性碱性蔬菜:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带等。 孕妇尽可能少吃寒性碱性蔬菜,怀孕头三个月容易发生流产,因此饮食需要特别注意,尽量不要吃寒性的食物。
凉性碱性蔬菜:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。孕妇吃凉性的蔬菜多了易坏肚,容易引起腹痛。
平性碱性蔬菜:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头等。平性食物性平和,没有寒热偏倚,一年四季均可食用,不过孕妇饮食要注意均衡,不能只食用一类食物。
温性碱性蔬菜:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱等。 温性碱性蔬菜可以吃,但是要适当,不宜过多,像甜椒要选择不辣的品种食用,韭菜、生姜、葱等食物食用注意不可过量。
热性碱性蔬菜:大蒜、辣椒、胡椒等。热性碱性蔬菜可以吃,但是要适当,不宜过多。孕妇吃热性的蔬菜多了易活血流产,热性的蔬菜如果要吃,注意控制数量,最好和寒性的蔬菜搭配着吃,这样能中和食物的寒热性。
凉性蔬菜有哪些
性平水果:菠罗,苹果,性平蔬菜:熟藕,茼蒿,芹菜,蘑菇,花菜,包菜,土豆,芋头,胡萝卜