南通有什么好吃的美食推荐
1、海门提汤羊肉
海门提汤羊肉是江苏南通海门著名的美食,当地山羊素以肥嫩鲜美著称,海门提汤羊肉在明末清初即负盛名。当地名厨选用经阉割育肥的山羊为原料,经过独特烹调而成,具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点。
2、糖醋黄鱼
糖醋黄鱼是上海,江苏南通等地传统名菜。此菜金红,香脆、甜酸。产于吕泗渔场的大小黄鱼,是我国最古老最重要的经济鱼类之一。
3、金钱萝卜饼
金钱萝卜饼是江苏南通著名的地方小吃。以油水面包油酥再包萝卜丝和猪板油馅,用平底锅隔层烘烤而成。成品形如金钱,色泽和谐悦目,酥层呈螺丝状,纹路清晰,皮酥松微脆,馅肥美鲜香。
4、芙蓉藿香饺
芙蓉藿香饺是江苏省南通传统名吃,以芳香性草本植物藿香的叶作饺皮,以桂花豆沙作馅,挂以上白面、糯米粉、鸡蛋清调制的蛋泡糊,用低油温炸而成。表面洁白如雪,隐隐含绿,入口沁香,有清凉祛暑之功,为盛夏适今小吃。
5、文峰双竹
文峰双竹又称炒双竹,江苏南通如东的名菜,属于海鲜菜。主要原料是竹蛏,配以竹笋爆炒而成。
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南通有哪些好吃的地方
1,寺街臭豆腐 ,博士馄饨 ,唐闸鸡煲 ,张记小吃 , 红桥锅帖 ,纺校对面滴饼 ,友谊桥的木炭烤板鱼 ,无声小吃汤包 ,长桥北边山西刀削面 ,无声小吃牛肉炒面 ,唐闸香酥鸭 ,四宜馄饨 ,费家扒鸡 ,西公园小学操场大门边上的肉串 ,芦经港猪头肉 ,大华楼蟹黄包 ,唐闸牛肉棚子 ,银花苑的包子店 ,四宜的汤包 ,北濠桥东村篮球场斜对面的小馄饨 ,唐闸1路底站地刀削面 ,新桥中学后面的臭豆腐 ,二附小学对面的鸡柳和粉丝(初中天天吃也没有腻烦、) ,南川园无骨鸡柳 ,易家桥新村路口阿庆嫂的烧卖 ,日月潭的早茶 ,原来航运学校对面的铁板烧 ,小公主的蒸饭(每次必点) 45,起凤园新村的酱油馄饨 ,通师一付小学胖的一家烤肉串摊子的板鱼 ,四宜豆浆 ,无声小吃的香菇肉丁面 ,张记的肚胃汤 地点:南通电影院东侧 50,静心居旁小吃店的橙汁日本豆腐 ,学田新村沙县小吃 ,王中王牛肉 ,虹桥一小旁边的炒面 ,莘园路菜市场的香酥鸡南通有什么特色小吃吗?
1、脆饼
脆饼是江苏南通著名的特产美食,其在当地还分为三个流派,分别为:南通脆饼、丁堰脆饼和西亭脆饼。这样几种脆饼各有不同,也都有着自己的特点。
但都以面粉、糖和油为主要原材料制作而成,南通脆饼在制作的时候十分的讲究,要经过配料、和皮,制作馅子、包制、烘烤等十几道工序,制作好的脆饼其形状十分的别致,很有层次感,吃上去香酥松脆十分的好吃。是南通人逢年过节必备的糕点之一,同时也是南通美食界的一张名片。
2、海门山羊肉
南通海门人吃羊肉不烧汤,而是吃红烧羊肉,之前小编也看到过几篇关于南通美食的文章,不知为何说海门烧羊汤,这绝对是不正确的,只能说没有考察清楚吧,因为在海门人眼里,本地的山羊肉只有红烧才是味道最好的。
海门的山羊肉那在南通以及周边地区那可是相当的有名,其肉质十分的鲜美,将其制作成红烧海门山羊肉那真是非常的好吃,深受人们的欢迎和喜爱,可以说是南通地方美食的一绝。红烧海门山羊肉香而不腻、肥嫩鲜美、入口回味无穷,如果您到南通一定不要错过这道红烧山羊肉。
3、南通刀鱼
南通的刀鱼很没有吃过和见过的人都误以为是带鱼,因为在我国北方很多地方将带鱼说成刀鱼,而南通的刀鱼并非是带鱼。刀鱼的学名叫做长颌鲚,其平时都是生活在海里的,只有每年的二月到三月份的时候刀鱼由海入江,所以这种鱼在长江中是很常见的,还被誉为"长江三鲜"之一。
它的营养价值非常的高,味道鲜美,但是有一点就是刺多,可以蒸着吃,炖着吃,糟着吃,炸着吃等等,只要你喜欢怎么做都好吃。但刀鱼最近几年也是炒得火热,价格上也是一路飙升。
4、如东文蛤
如东的文蛤是江苏南通市的特产美食,也是南通沿海文蛤主要的产地之一,这里所出产的文蛤肉质特别的肥美,其含有丰富的蛋白质和脂肪等人体所需的营养成分,素有"天下第一鲜"的美誉。
据说早在唐朝时期文蛤就被作为贡品。文蛤肉有多种吃法,可以爆炒、做汤、烧烤、生炝等等,不管是那种食法都特别的美味,如果您到江苏南通一定不要错过这道"天下第一鲜"。
5、草炉烧饼
草炉烧饼是南通有名的特色传统小吃,看到名字不难想到这道美食是用柴草为燃料烤制而成的烧饼,这种和炭火烤制出来的烧饼有很大的区别。
正宗的草炉烧饼是用小麦秸为燃料烤制而成,小麦秸扬火之后火十分的柔和,烤制的烧饼内熟而外面不会烤焦。制作好的草炉烧饼颜色呈现金黄色,闻上去特别的香,吃一口十分的酥脆,最适合现买现吃。
南通特色美食
南通美食速览
南通临长江,通运河,达黄海,这里水产业发达,一年四季,鱼鲜蟹肥虾活,无论走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店,清蒸、红烧、炖焖、煎炸,精湛的烹调技艺都能让你回味无穷。海鲜名菜主要有白汁鮰鱼、铁板文蛤、文峰双竹、海门提汤羊肉、糖醋黄鱼等。
在南通,当地的糕点也不可错过。嵌桃麻糕与西亭脆饼,为南通两大闻名特色产品。白蒲茶干清香细软,咀嚼劲韧,茶后小吃,伴你聊天,久吃不腻。还有颇具特色的金钱萝卜饼、芙蓉藿香饺、韭菜盒子、狼山鸡等,味道都不错。
海门红烧山羊肉
海门山羊肉是江苏海门著名的小吃,具有高蛋白、低脂肪、肥嫩鲜美、食而不腻、老少皆宜等特点。
南通醉虾
醉虾是上海以及宁波、南通一带的一道特色传统名菜。制作时将活虾放入酒中,等虾醉在其中,再把冰块放入玻璃器皿中,放入醉虾
南通扣鸡
扣鸡又叫白鲞扣鸡,是一道浙江传统菜。南通传统宴席上一道不可缺少的传统鸡馔,将熟鸡切成条状排列在扣碗内加原鸡汤蒸制
蛙式黄鱼
蛙式黄鱼是江苏省传统的地方名菜,属于苏菜系。菜中鱼肉外脆里嫩,口味酸甜适中,堪为形美、味美之佳肴。
茄儿嵌斩肉
南通人家餐桌上经常出现的家常菜品,可将茄儿切成夹刀片,两片相连嵌入斩肉后先煎后焖。
哪里吃: 贵生羊肉馆 、方舟港海鲜酒家 、海景苑海鲜大酒店 、福鼎大酒店
哪里吃: 杏花村大酒店 、方舟港海鲜酒家 、胖哥海鲜农家菜馆
哪里吃: 杏花村大酒店 、方舟港海鲜酒家 、福鼎大酒店
哪里吃: 杏花村大酒店 、方舟港海鲜酒家 、海景苑海鲜大酒店
哪里吃: 毛家饭店(海天大厦店) 、臻味大碗鱼 、海景苑海鲜大酒店
南通有什么好吃的?
您好,南通的特色小吃有西亭脆饼、南通油饼、林梓潮糕、白蒲茶干、如皋烧饼、丁普照蟹黄包、草炉烧饼。希望我的回答能够帮助到您,谢谢!南通有哪些出名的美食
南通的特色小吃有西亭脆饼、南通油饼、林梓潮糕、白蒲茶干、如皋烧饼、丁普照蟹黄包、草炉烧饼。1、丁普照蟹黄包
南通特色小吃
丁普照蟹黄包是江苏南通的特色小吃,丁普照蟹黄包儿的面皮也很有讲究,要选用精白面粉做酵面。一年四季气温高低不同,面粉中投放的酵料比例也不一样,要求调出面酵软硬适中,绵而有韧性。每只包儿收口处一律捏十三个裥,一个不多,也一个不少。所制作出来的蟹黄包皮嫩而不破,软而不塌,咬一口,肥而不腻,鲜而不俗,还饱含着浓鲜汤汁,食之许久不忘。
2、如皋烧饼
南通特色小吃
如皋烧饼是江苏南通的特色小吃,其制作工艺十分考究。首先是擦酥。烧饼不在油多,主要在于擦酥要擦得匀,要舍得多揉几遍,棒子多擀几遭,吃起来才爽口不腻。其次是考究现铲现吃。
3、草炉烧饼
南通特色小吃
草炉烧饼是江苏南通的特色小吃。草炉烧饼,顾名思义是以柴草为燃料加工制作的烧饼。这和桶炉烧饼以炭火熏烤在制作上有很大不同。