韭菜如何种植？
你好，韭菜种植技术：
种植条件：
1、土壤：韭菜的种植地不用挑什么好地方，只要pH值在5.5-6.5就行。
2、温度：韭菜的种子在12度-18度温度下发芽，发芽后温度只要保持在15度-24度就行。
3、光照：光照度只要适中就可以。如果光照度太强，会降低韭菜的品质；光照度太低，分蘖就会少，产量会降低。
4、水分：韭菜的种植地空气湿度要在百分之60-65,土壤的湿度要在田里持水量的百分之70-80。
一、种植时间
种植韭菜一般是在春季或者秋季进行，这两个季节的温度更适合它的生长，尤其是春季，具体的时间是在3月到5月期间。
二、种植方法
1、准备韭菜根：韭菜可以用种子直接种植，但是种下去之后发芽十分缓慢，若是没有足够的耐心可以用韭菜根栽种，去购买或者找别人要些。
2、准备盆土：准备一个花盆，深度要超过20厘米，因韭菜的根部较发达。它对土壤的要求不高，园土就可以。
3、上盆栽种：栽种时直接将根部放入花盆，埋上土就可以，注意要把少量的茎留在外面。
4、浇足水：栽种好之后就要及时的浇一次水，要浇透，使根部和土壤喝足水，不久就能长出。后期若是生长的较快，可进行分颗移栽。
韭菜的种植方法以及注意事项是什么？
1、翻整土壤想要种植韭菜籽，就要从土壤的翻整上着手。将准备用以栽培韭菜的地面先进行一遍彻底的翻整，剔除土壤内部的土块、石块和杂草根以及作物的残留等无用的杂物，使土壤恢复平整松软的状态，然后再加入腐熟肥料作为基肥。
2、催化种子
韭菜籽的外壳比较坚硬厚实，因此也会导致韭菜的芽难以破开外壳萌发的情况出现，使得韭菜的萌芽率大大的下降，为了避免这种情况的发生，需要将挑选好的种子放在20-30摄氏度的温水中浸泡大约24小时左右即可。
3、播种手法
韭菜在播种的时候要注意密度问题，播种的密度不能过大，一般每亩大约2公斤的种子就是最合适的，且播撒得一定要均匀，避免出现韭菜扎窝的情况，播种后及时铺上一层薄土作为遮盖，营造出一个适宜韭菜生长发育的环境。
4、养护工作
韭菜在生长发育的过程中会遇到各种各样的问题，比如杂草过多抢占营养、光照过强灼伤叶片、水肥过旺灼烧根茎等，在养护韭菜的过程中，水肥的施加要充足充分但注意适度适量，及时拔除杂草驱除害虫，让植株正常的生长壮大。
土培韭菜怎么种
育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4-5立方米。为防韭蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2kg，加干细土10-15kg，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2-1.5m，长7-10m，便于管理。
韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。
苗高5cm左右轻浇一水，及时松土；10cm以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2-3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5-1kg，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12cm左右时，亩用0.5-0.75kg25%除草醚防除。
选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4-5立方米，整平作畦。畦宽2-3m，每3畦一组，在其北侧设1m宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽。定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13-20cm，穴距10-15cm，每穴6-8株为宜。
当韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。霜冻后即转入拱棚管理阶段。
韭菜每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品质虽好，但为了培育根株，为拱棚生长奠定物质基础，以收割l-2茬为宜。韭菜以7叶1心为割韭的标准。清晨收割最好。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜。以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。
扩展资料：
韭菜的病虫害防治：
韭菜疫病危害根茎叶，尤以假茎鳞茎受害最重。叶处受害字发为暗初色水渍状病斑，后叶片变黄软腐，茎、根部受害呈褐色软腐，潮湿时病部产生稀疏白色霉状物。病菌在土壤病残体上越冬（温室韭菜可常年发生），为高温高湿性危害，适温25-32℃，危害高峰期8月份左右。
在病害发病初期，阴天的时间，可喷施50%灰核威1000倍液或40%菌核净2000倍液防治，在每茬韭菜收割以后都要均匀的喷洒药物。在选择药剂的时候应注意选用高效、低毒、低残留的新型杀菌剂，并要轮换交替施用。
参考资料来源：
韭菜怎样种植
土壤条件 选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、 韭菜 土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜。 育苗 选用种子饱满、无杂质、无虫口，抗寒抗病虫，耐热、分蘖力强，外观和内在品质好的品种。育苗地亩用种量5-6公斤，可移栽大田6-7亩。种子处理。可用干籽直播（春播为主），广州地区多在10-12月播种，3－4月移栽，也可用40℃温水浸种12小时，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16-20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1-2次，60%以上的种子露白时即可播种。整地施肥。苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，宜选用沙壤土，播种前要进行深翻，在临近播种前再行浅耕，细耙，并结合施肥，整平做畦，畦高12-14厘米，畦宽100-120厘米。 播种 将沟（畦）普踩一遍，踩实，顺沟（畦）浇水，水渗后，将已催芽的种子混2-3倍的砂子撒在沟畦内，上复细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。播后水肥管理。出苗前需2-3天浇水一次，保持土表湿润，从齐苗至苗高16厘米，7天左右浇一次水，结合浇水，每追诿氮肥3公斤，高湿雨季排水防涝。立秋后，结合浇水追肥两次，每次亩施氮肥4公斤，定植前一般不收割，以促进壮苗养根。天气转凉，应停止浇水。另外要及时除草。 定植 苗期120天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。定植时要错开高温高湿季节。定植方式主要有：单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出，剪去须根先端，留2-3厘米，以促新根发育，再将叶子剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发平衡。株行距10×20CM，每穴栽苗8－10株；或30－36×20CM，每穴定植20-30株，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。 水肥管理 定植后3天连浇两次水，及时锄划2-3次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应及时排涝。韭菜的耐肥力很强，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，亩施2000公斤，施肥原则是有机肥和无机肥配合使用，比例不低于1:1。施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况，采取轻施勤施的原则，苗高35厘米以下，亩施2%复合肥水500公斤；苗高35厘米以上，亩施3%腐熟粪肥800公斤，同时加施复合肥5公斤，天气干旱要加大稀释倍数。 定植后45天可收少量韭花，当年着重"养根壮秧"，采收适宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他叶菜，可降温和增收。 培育韭黄 当年新种的韭菜多不采收韭青，第二年为盛产期，以收获韭青、韭花为主，周年都可以收获韭青，每收一次即进行中耕松土、施肥和培土。如计划下造要软化韭黄时，收韭青延长7天时间收割。培育韭黄的方法很多，本地多采用瓦筒软化法。此法是用一种特制的高30-40CM，直径15-20CM圆形瓦筒，现较多采用水泥倒制品，用它罩在韭菜上进行遮光，上端的筒口，白天用筒盖遮住，晚上打开通风降温。软化前要中耕除草，追施一次重肥，培上泥浆和防虫。软化时间，夏季7-8天；冬季10-12天。第三年多是一青一黄。
怎样种植韭菜？
种植方法：1、种植韭菜可直播和育苗，苗床选择中性沙壤土，精细整地，春秋均可播种。
2、栽植深度以不埋没叶鞘为度，定植后浇水，新叶长出时适当追肥并浇水。
3、夏季注意排水防涝，清除田间杂草，入秋时，应分期追肥、浇水，促植株生长。
4、秋末，生长缓慢，应控制浇水，防止恋青，夏季不宜收割，第二年开始抽薹、开花、结子。
扩展资料：
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高。
可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。
韭菜的种植方法和时间
第一，在初春时节播种最好。
人常说，一月葱，二月韭。可见春天的韭菜营养之丰富。而初春的时候，天气回温，万物萌发，地温适宜，这时就是播种韭菜的最好时节了。当然，为了确保更好的出苗，最好在前期覆盖上地膜，等到种子发芽冒出地面之后，这时及时将地膜掀开。由于南方气温回升快，越早撒韭菜种子，那么韭菜出的就早，那么春天吃到第一茬韭菜是最好吃的，也是最香的。
第二，在夏季播种也可以。
在夏季的时候，也是播种韭菜种子的好时节，这时天气温度较高，如果田间水肥管理好，韭菜播种下去就会很快发芽，生长也会比较迅速。不过，由于夏季天气较炎热，而且容易出现干旱和水涝等现象，因此，播撒韭菜种子的时候，种植要比春季的多一点，这样才能保证成活率。毕竟，夏天天气太热，或者出现连续降雨天气，这样都不利于韭菜种植发芽生长，所以，为了保证韭菜的出苗率和成活率，夏季播种密度最好多一点。
第三，秋季播种也可以。
农民朋友在秋季播种，也可以，这种现象一般在大棚内。因为秋季容易出现干旱少雨的情况，虽然天气较凉爽，但是空气湿度相对较小，这时就要注意了，韭菜播种时的用籽量也要稍大一点，这样才能保证出苗率和成活率。而在南方地区，在夏季和秋季种植韭菜时，杂草往往比较多，所以一定要及时去除杂草，保证田间韭菜营养供给。
第四，韭菜播种的基本常识。
种子繁殖的发芽率非常低，并且管理起来也比较麻烦。韭菜种子的外壳比较坚硬，播种前，都需要先催芽，不然发芽率很低。先把韭菜种子放在太阳下晒一天，然后再用清水冲洗一遍，再放入在30℃的的温水中浸泡半天左右，之后用湿润的纱布把韭菜种子包裹起来，放置在20℃左右的环境中进行催芽；记得每天都要记得用清水冲洗一遍种子，以期保持种子的湿润度，连续这样五天左右，等到韭菜种子有2/3以上长出胚芽时，就可以播种了。
第五，韭菜移栽比较好。
韭菜苗在6月下旬至7月上旬进行移栽，这是不错的选择，农民朋友可以从韭菜密稠地方，选挖多植株的，然后选肥沃且排灌方便的地块进行移栽，移栽前将菜苗的毛细根从末端剪掉，成齐鳞茎小把，栽植深度以不埋没叶鞘为宜，一般选在傍晚时分，这时土壤湿气较大，太阳蒸腾韭菜叶面少，利于韭菜缓苗，埋土后压实土壤，再浇水，这样成活率更高。
第六，播种韭菜水肥要管理得当。
韭菜虽然生命力很顽强，但是要想种植的韭菜长得好，能够丰产，还是要选择移栽在肥沃、蓄水能力强的土壤中，这样长出来的韭菜更粗壮、颜色更绿。如果感觉育苗、移栽比较麻烦，那最好是购买韭菜苗，或者是通过韭菜根茎分株的方式繁殖，也更加容易丰产。至于施肥方面，在农村种植韭菜普遍施用农家肥，即腐熟了的家畜的粪便。因为韭菜是割一茬长一茬的，需肥量比较大，移栽前，一定要施足基肥，每次采收后，要及时追肥，才能保证韭菜健康生长。
总之，韭菜既能采用种子直接播种的方式，也可以采用先育苗、再移栽的方式，还能直接采挖韭菜根茎，然后分株繁殖。在农村里，大多数人都是采挖韭菜根分株繁殖，毕竟这种方法也方便很多。而如果没有韭菜根，也可以去市场上购买韭菜苗回来移栽。不管采用哪种方式，一定要做到土地基肥充足，土壤墒情良好，这是根本。
如何用韭菜种子种植韭菜
1、播前准备
培育幼苗尽量选择干燥地块、沙壤土的地方，播种之前需要深耕晒垡，可以让太阳先用高温消毒，或者使用低温把病虫卵杀死。
2、种子处理
需要选用一些新的种子，如果早春的时候气温太低，可以采用一些干籽播种，为了抢墒出新苗可以谨入水中催芽，种子处理之前晒1-2天左右，播种前的1-2天左右，把选择好的种子，放在大约40摄氏度的温水之中，用力的搅拌把种植搓洗干净一些，换30摄氏度的温水来进行播种8-10个小时，尽量的放在18-20摄氏度的条件之下催芽，每天都是用清水进行淘洗两次，当有60%胚根伸出来的时候立即进行播种。
3、播种
春季播种韭菜在四月到月之中差不多，南方在十二月到二月份左右，北方就是五月到六月份了。在整一年比较暖和的时候来播种韭菜，地温的情况主要稳定在12摄氏度以上，日平均的气温大约在15-18摄氏度就能继续播种了。
4、苗床管理
当苗都长齐并且长到16厘米的时候，根据情况7-10天左右的时间进行一次浇水，结合浇水一起，每亩还需要用一点施腐熟的人的粪尿或者腐殖酸的生态的肥料50千克左右。播苗之前使用33%的施田补250倍液喷洒在地表出苗之后，需人工拔苗2-3次即可。一般当株型达到18-20厘米尚未分蘗的时候，到夏天最热的时候定植。
5、注意排涝
夏季多雨的时候注意排涝，不能有积水，到了秋天有点旱的时候7-10天浇水一次，一共浇水三次就够了。结合浇水一起，在追加施肥三次左右，前两次每亩都使用人的粪尿200千克加上尿素10千克左右，最后一次就需要使用腐熟的干细鸡粪每亩施加200千克，到了立冬的时间在进行一次浇水。
韭菜怎么种植技术
在我们农村种韭菜是最好管理的，它不需要什么肥料，你割的越快它就长的越快，然后再给它撒上一些灰就可以了，它的生命力特别顽强。
还有一些种韭菜专业户的人那他就对韭菜的管理方法不同，而且学问也多，毕竟是靠它来增添一个家庭的收入
一，土壤的选择
韭菜在种植时候对土壤的适应力较强。所以在种植的时候不需要对土地进行选择。松土是韭菜种植中的一项基本工作，适当松土不仅可以促进韭菜的生长，还能够提高土壤的温度。每次浇完水后要适当松土，松土的深度应与边垄一样，保证韭菜生长速度一致。播种较窄的韭菜地要在收割后及时松土培土。松土的深度与土壤的情况直接决定着韭菜的产量与品质的好坏。
二，品种的选择
韭菜的品种较多的，大家在种植的时候应选择适合自己地区生长的品种。适宜生长的土壤的PH值为5.5到6.5之间的弱酸性土壤。
三，播种
将种子浸泡在40度温水里半天，浸泡时搅动一下水，等水静止以后，把浮上来的瘪粒和一些杂物清除掉，清除完杂质以后，捞出来擦干净，用湿纱布包好放到温度在12度-18度的地方催芽。在将种植放到25度的环境下差不多只要3天左右种植就会长出小白芽了。这个时候就可以将种子进行种植了。需要注意的是要合理的按照间距种植，韭菜的根系比较发达，所以种植的时候不宜种植的太密集，保持株距15-20公分。
四，定植
在韭菜苗生长出7片叶子，高度有18厘米厘米时，开始定植。定植的时候，先将韭菜苗起出来，将须根剪成3厘米长，再将叶子剪去1半，这样做能促进根系发育，还能减少水分蒸发。处理好苗以后，按照每株距离10厘米，行距离20厘米，挖穴栽苗，每个穴可以定植20株-25株。
五，温度的调控
韭菜的种植必须地表温度稳定在12度以上，日平均气温不能低于15度才可以。
六，水分的调控
韭菜对水分的要求是比较高的，要保证湿润度，湿润度对于韭菜的生长是很重要的，要保持水分在百分之70到80之间，空气湿度要在百分之60-65之间。
