槐花怎么吃？
每逢春末夏初的季节，路边的槐花散发着扑鼻的香味。我们在欣赏槐花时，不要忘记槐花也是一道既营养又健康的美食哟。槐花可以新鲜吃，可是大多数人都不适应其太香的味道。所以，我们就会这样处理：用开水焯一下，在大好晴天里晒干，口感更劲道，也不会太香气！食材换一换食材
槐花
适量
草鸡蛋
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
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槐花晒得很干，最好提前一个晚上浸泡，洗去泥沙，沥净水分备用。
2
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热锅凉油，先倒入槐花煸炒，调入适量的盐，翻炒均匀，再磕入一个草鸡蛋。
3
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用铲子搅拌均匀后，继续大火翻炒。
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因为槐花泡得透，水分要炒掉，继续用大火不停翻炒。
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要炒至粒粒分明，而且没有水气，这样口感才更好。这样就可以出锅装盘了。
注意事项
槐花要泡透，这样不会太干。
槐花要炒得没有水气，这样口感才劲道。
槐花不吃盐，要放少少的盐，咸了影响口感。
槐花怎样做好吃呢
槐花在我国已经有上千年的食用历史，咱们先来科普一下槐花，又名豆槐、白槐、细叶槐、金药树。
槐花的花蕾又叫“槐米”，可鲜食，也可晒干做药用。槐花富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸及磷、钙、铁等多种微量元素。小时候在老家待过一阵子，爷爷奶奶家院子门口就有一棵大槐树。春天开花的时候特别好闻，还好吃。缺吃的年代，那可是好东西。越往树顶上花开得越大越好。二爹拿个长竿，绑上钩子，勾上一堆，我慢慢撸下来槐花，会不时往嘴里放一把，清甜无比。当然最好吃的还是槐花饼。
槐花具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、清肝降火、凉血止血等作用。将槐花烹饪成各种美食，同样对人体有益。
槐花酒
将槐花摘洗干净后晾干，用干净纱布袋装好，放入玻璃坛，倒入8倍的白酒，置于阴凉处，60天即可饮用。
菊槐茶
取等量槐花、菊花、绿茶，将槐花、菊花清洗干净沥干水分，跟茶叶一起放入茶杯，用开水冲泡饮用。
槐花包子
准备：槐花1斤，面粉1斤，素肉馅半斤，素高汤、酱油、香油、从花光、糯米粉各适量。
步骤：
1、将槐花清洗干净后晾干水分剁碎，跟素肉馅一起放入盆子里，分多次加入酱油拌匀，再撒入糯米粉。
2、加入适量素高汤、性粉末、香油等原料拌匀成馅料。面粉发好，做成面皮包入馅料，做成包子，旺火蒸熟。
凉拌槐叶
准备：嫩槐叶4两，蒜蓉、陈醋、香油、食盐、酱油、味精各适量。
步骤：1、将槐树嫩叶摘洗干净。水锅置火上，注入清水烧开，将槐树叶倒入烫熟，再投入清水中浸泡2小时。
2、捞出槐树叶多清洗2遍，去除苦味。冷开水冲一下，挤干水分放入盆内，撒入蒜蓉、陈醋、香油、食盐、酱油和味精，拌匀即可。
在农村槐花可入药，有去毒功效。槐花还可以包制成槐花饭，还可以包槐花包子等。
1、槐花从树上摘下来洗净备用(对槐花不适应的可以轻焯水)。
2、面粉、少许苏打粉、槐树花、黑胡椒粉(或五香粉等)、盐、鸡蛋混合在一起(老家做饼有时放虾皮)，加适量水(水不要加多了)调成面糊状。
3、电饼铛内放少许油烧热，将适量面糊放进电饼铛摊均匀，成厚薄均匀的饼即可。煎至两面金黄即可。
4、摆盘后依旧个人口味撒一些芝麻、干果 、圣女果等水果做点缀，或拌蔬菜沙拉搭配，吃着不容易腻口。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。还可以驱虫、治咽炎。槐花还有降血脂和防止血管硬化的作用。槐花性凉，脾胃虚寒的人不宜食用。
槐花怎么吃最好
答：槐花的吃法：1.槐树花早餐饼这道菜做法也会非常的简单，重点就在于我们用的槐树花，让整个饼的味道增添了一些的香甜的味道，淡淡的香气让人闻着就像要咬一口，我们首先把槐树花洗净晾干之后，在槐树花里面打上三四个鸡蛋，然后放入面饭，倒入一定比例的水，然后搅拌成面糊的状态就可以了，变成面糊状态的槐树花做好之后，在里面加入盐、胡椒粉等各种调料之后，我们就可以直接倒入放入热油的锅中，开小火慢慢的煎熟就可以了，用来当做早餐饼也是一个不错的选择。
2.蒸槐花
这应该是大家比较常做的一种方式了吧，把采摘过后的槐树花洗干净之后，加入面粉搅拌均匀，是的每一朵花上都要沾满面粉，等到蒸锅中的水开了之后，就可以把槐树花放到锅中，大概蒸五分钟左右就可以出锅了，出锅后的槐树花饼散发着淡淡的清香，这可比任何的蛋糕都 健康，而且带有自然的甘甜的味道，让人忍不住多吃几个才能抚慰我们的味蕾。
3.槐树花包子
这可是花花最爱吃的包子了，每天春天的时候，妈妈总会上山才下来一大包的槐树花，然后把它们洗干净晾干之后放在冰箱里保存起来，等到想很长的时候 ，就可以拿出来包成槐树花包子 ，槐树花特有的香气和柔软的面皮的结合，轻轻咬一口唇齿留香，我们大家在吃的时候，还能闻到淡淡的槐树花的香气，这样的味道怎能让人不爱。
4.槐花炒虾仁
两种鲜美的食材混合在一起，这可是真的能够让人大快朵颐的时刻了，我们大家在家里还可以尝试这样的做法，保证让人吃了以后难忘，甘甜咸香的滋味搭配着虾仁的鲜嫩，吃了以后让人难以忘怀，轻微一翻炒，保证食材的鲜嫩就可以了。
槐花怎么做好吃呢
槐花鸡蛋饼
食材准备：
槐花、鸡蛋、面粉、胡萝卜、葱、盐、食用油
制作步骤：
1、洋槐花清洗干净，水分攥干盛入碗中，然后加入少许的盐，抓拌均匀后，再倒入适量的胡萝卜末，以及葱花；
2、打入2枚鸡蛋，再添入适量的面粉，揉成面团后，再将它搓成圆球状，摆入盘中备用；
3、平底锅烧热后，再倒入少许的底油，再将搓好的圆球整齐的摆入锅中，开小火把它煎至定型后，再用铲子把它轻轻压扁，把它压成圆饼状，再煎另外一面，直到把它煎至金黄酥脆为止。
简单美味的槐花鸡蛋饼制作完成，口感香酥诱人，营养丰富又美味，百吃不厌的传统经典美食之一。
注意：
1、面粉和槐花的正常情况下的配比大概是2：1，这样揉出来的面团容易成型，揉的时候就不易散掉
2、把圆球煎至定型后，再用铲子轻轻压扁，要有充分的耐心，丝毫急躁不得。
3、煎的时候，油不可放得太多，否则会吸入大量的油脂，吃起来不仅油腻，而且会掩盖住槐花特有的清香味。
槐花怎么吃法大全
洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。 槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。 营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。食用方法：
1、清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋、,与面粉搅均挂糊,然后油炸食。
2、把槐花洗干净，放干面适量盐伴成散状，就是不干不湿。像蒸馒头一样放锅里蒸。捣些蒜泥放醋香油，槐花蒸好后把调料倒入伴匀即可享受美味。
槐花可以吃吗，怎么吃？
槐花鸡蛋饼食材准备：
槐花、鸡蛋、面粉、胡萝卜、葱、盐、食用油
制作步骤：
1、洋槐花清洗干净，水分攥干盛入碗中，然后加入少许的盐，抓拌均匀后，再倒入适量的胡萝卜末，以及葱花；
2、打入2枚鸡蛋，再添入适量的面粉，揉成面团后，再将它搓成圆球状，摆入盘中备用；
3、平底锅烧热后，再倒入少许的底油，再将搓好的圆球整齐的摆入锅中，开小火把它煎至定型后，再用铲子把它轻轻压扁，把它压成圆饼状，再煎另外一面，直到把它煎至金黄酥脆为止。
简单美味的槐花鸡蛋饼制作完成，口感香酥诱人，营养丰富又美味，百吃不厌的传统经典美食之一。
注意：
1、面粉和槐花的正常情况下的配比大概是2：1，这样揉出来的面团容易成型，揉的时候就不易散掉
2、把圆球煎至定型后，再用铲子轻轻压扁，要有充分的耐心，丝毫急躁不得。
3、煎的时候，油不可放得太多，否则会吸入大量的油脂，吃起来不仅油腻，而且会掩盖住槐花特有的清香味。
槐花怎么做好吃
又是一年槐花香，很多地方的槐花树已经陆陆续续开始开花，香味四溢。不管是作为童年的回忆，还是美味的诱惑，在这个季节，我们总是喜欢吃上一点槐花……
生吃
小时候最喜欢的就是生吃槐花，入口时，是一种独特的清香与甘甜，仿佛满口都是春天的气息
槐花饭
by：多幸福多快乐
食材：
洋槐花240g 面粉100g 鸡蛋1个 盐适量 蒜适量 香葱适量 玉米油适量
做法：
1.洋槐花用清水洗净。洗净的槐花放在沥网沥干水份，尽可能的干一些，不要有水滴。把沥干水份的槐花放在一个小盆里，倒进面粉；
2.用筷子把槐花和面粉搅拌均匀，使每朵槐花都包裹上干面粉，放在盘里铺平。因为我用的是蒸箱，所以放在大盘子里了，如果用蒸锅，就放在蒸屉上好了。
3.把放了槐花的盘子放进蒸箱，蒸12分钟左右。如果是蒸锅，等水开冒汽以后放进槐花，也是蒸12分钟左右。如果铺的比较厚要吧多蒸几分钟；
4.把蒸好的槐花再倒进一个小盆里，加点盐调味；
5.大蒜和香葱切碎，炒锅上火烧热，倒适量玉米油，油温后放进蒜和葱，炸香，把蒸好的洋槐花倒进炒锅里翻炒均匀；（也可以把锅炸了葱和蒜的油倒进小盆里的洋槐花上，用筷子搅拌均匀就能吃了）
6.鸡蛋打散，把鸡蛋液倒进槐花上，快速翻炒；
7.翻炒后，鸡蛋液也都裹在槐花上面了，加点盐翻炒均匀，就可以出锅啦。
槐花鸡蛋
by：8飞鱼
食材：
槐花80g 鸡蛋2个 盐适量 料酒半勺
做法：
1准备食材，槐花放入淡盐水里泡一会，去除杂质，捞出摘洗干净，控干水。
2.起锅热水，焯烫槐花半分钟 ，捞出控干水。
3.鸡蛋磕开，打散，加入半匙盐，料酒半勺，加入槐花，拌匀。
4.起锅放入1勺油，放入蛋液，用筷子滑炒定型出锅。别用太多的调料，保持槐花的清香。
