秋葵怎么做才好吃？
秋葵目前已经成为人们所热追的高档保健蔬菜，它的营养价值非常丰富，它的含钙量与鲜奶相当，而且钙的吸收率高于牛奶的一倍，所以是理想的钙源，秋葵为低能量食物，是特别好的减肥食物，而且能延缓衰老，有护肤、健胃、保肝、护肾的作用。
秋葵可以炒着吃也可以凉拌，还可以用来做蒸蛋羹的装饰，仿佛一颗颗小星星特别漂亮，做出的秋葵想要好吃，首先就要从原材料上多多留意，原材料好，做出的菜才更好吃，那么秋葵要怎样挑选呢？秋葵越小越嫩，长度5~10cm为最好，用手轻轻捏一下，感觉不发硬，有点韧度为好，秋葵越老越硬，而且肉质纤维过多，吃起来就没有了秋葵独特的香味和柔嫩的质感，秋葵的表面有一层细毛，是鲜嫩的标志，反之表面皱缩颜色发暗的就已经不新鲜了。
【准备食材】：秋葵适量 土豆1个 鸡蛋3个 火腿肠1根
1.锅中烧水，水开后加入1勺盐，倒入洗净的秋葵焯水2分钟，加盐焯出水的秋葵会更加翠绿，秋葵焯水的目的是为了去除它的草酸和鞣制，2分钟后捞出秋葵过凉开水。
2.焯好水的秋葵去蒂后切成片备用，土豆去皮后先切片再切成丁备用，半根胡萝卜切成丁，葱切葱花，1根火腿肠切成片备用。
3.切好的秋葵内磕入3个鸡蛋，搅拌均匀后倒入土豆丁、胡萝卜丁、葱花，再次搅拌均匀后调一下味：加入1勺盐，适量的胡椒粉完全搅拌均匀后再分少量多次加入面粉，面粉不要加得太多，主要起到粘连作用，用筷子挑一下，蔬菜丁能粘连到一起就可以了。
4.电饼铛预热后底部刷油，倒入我们调好的秋葵蔬菜糊，上面铺上一层火腿肠片，再撒一层黑芝麻，盖上盖子烙3分钟。
5.时间到了，秋葵土豆饼两面煎至金黄就做好了，我们利用盘子托着饼盛出来，像切蛋糕一样把它分成8块摆到盘子中，好吃的秋葵土豆饼就做好了。
秋葵怎么做，才比较好吃呢？
教你做出不一样的秋葵，秋葵这样做特别的好吃，一起来看看怎么做秋葵，一种很特别的蔬菜。第一次看到有点像辣椒，可是又是菱形的。记得第一次吃秋葵，就被它那味道深深迷住了。秋葵的品种有两种，一种红色一种绿色，秋葵以他独特的口感，征服了我和我的家人，秋葵还富含了丰富的营养，比胡萝卜玉米那些的营养还要丰富，不管老人还是小孩都可以多吃的纯绿色蔬菜。秋葵的做法大多数家里都是用来凉拌，用水煮熟过后加上佐料凉拌，今天分享一下其他做法。千万不要错过，老人小孩都喜欢吃。
还记得小时候的时候，总是依偎在母亲身边。母亲在一边做菜，而我总是在旁边帮母亲烧火。不知道怎么的，那时候总觉得母亲做的菜特别的好吃，就像会变魔法一样，可以把很普通的食材变成美味佳肴，长大后才明白，其实不是妈妈做的菜好吃，而是因为那是母亲的味道，已经离开家乡很久了，我是有多久没有吃到过母亲做的饭。现在的我也是为人父了，才明白那时候父母的不容易。你们有多久没有吃过母亲烧的菜，今天做的这道菜，我相信一定会让你们回忆起那时候母亲烧的菜。
其实秋葵的做法简学易懂，就算不会做菜的人也能学会，所需要的辅菜也是很普通的食材。所用的材料也是平常都很容易买到的，主要用的材料是秋葵，鸡蛋，生抽酱油和香油。注意这里的酱油必须要用生抽，不能用老抽，因为老抽颜色太浓，做出来的秋葵看上去黑乎乎的，而且少了一股那种生抽的鲜味。
首先我们先把秋葵用清水淘洗一遍，沥干水分，然后用菜刀把秋葵横着切成2毫米左右的小节就可以，不能切太厚，也不能切太薄，切太厚不入味，如果切太薄，那样就会显得很碎。切好了以后放在碗里待用。
然后取一个鸡蛋打在碗里，有几个人吃就取几个碗几个鸡蛋打在碗里，最好每个人一碗。然后用筷子或者打蛋器吧鸡蛋打散，打到鸡蛋起泡就可以，然后可以适量的加一点盐，也可不加。打好的鸡蛋用小筛子沥出蛋泡。然后像碗里加温开水，水一定要多加一点，因为水加少了蒸好后的鸡蛋会显得很老，不嫩滑，多加一点水这样蒸出来的鸡蛋才会更加的嫩滑。切记这一步必不可少。
充分搅匀后再加入秋葵，一碗鸡蛋用的秋葵的量大概是4根秋葵切出来的小节，如果喜欢秋葵的话也可以多加，这个取决于你自己。然后再用保鲜膜覆盖在碗上。为什么要用保鲜膜，主要是为了不让蒸出来的水汽流入碗中。因为水汽流入碗中的话就会让鸡蛋羹水增多，这样吃起来也是会影响口感的。然后烧开水把碗放在屉子里面蒸8分钟。这是一般家里吃饭的碗，如果碗大那就要多蒸一点时间，根据实际情况调整。鸡蛋也不可蒸太久，蒸太久也会让鸡蛋羹变老，影响口感。
蒸好后的鸡蛋羹拿出来过后加上生抽和香油，多少可以自行决定。然后就大功告成了，用小汤匙吃，那个味道叫一个美啊！老人小孩都喜欢吃。每天早上一碗，养颜美白身体好！好了今天的菜肴就分享到这里了，希望大家喜欢！
请问秋葵怎么做好吃
秋葵是一种很健康，很营养的食材。所以咱们就要换着花样地用它烹饪美食，今天跟大家分享的是一道秋葵的新吃法。秋葵这样做出来之后，口感非常脆嫩，而且没有经过很多的处理，吃起来原汁原味。那么接下来咱们就一起去看一下这道秋葵新吃法的整个制作教程吧
【秋葵新吃法】
【制作食材】秋葵，食用盐，大蒜，小米辣，食用油，白糖，生抽，陈醋，香油
【制作步骤】
1、废话不多说，接下来准备这个秋葵新吃法所需要用到的主要材料吧！准备适量的秋葵，喜欢吃的可以多准备一点，但是也不要准备得太多了，因为如果准备很多的话，很有可能会因为吃不完而造成不必要的浪费。再准备大蒜，大蒜可以准备多一点。根据自己的口味准备适量的小米椒。然后再准备调味用的调味料吧，适量的食用油，白糖，生抽，陈醋和香油。
2、材料准备完了，以后的第一步还是要处理一下，主要用到的食材，先来处理一下秋葵。准备一个大碗，大碗中加入2/3碗的清水，然后再向里面加入一勺食用盐，把秋葵放到食用盐水中，先将它清洗一遍，再在秋葵的表面不停地搓洗，把秋葵表面的绒毛全部搓掉。清洗完了之后，咱们把它捞出来控干水分，放到一旁。
3、烧一锅开水，等水开了之后加入一勺食用盐，然后把洗好的秋葵放进去焯水一遍，等到秋葵煮熟了之后咱们就把它捞出来。把捞出来的秋葵放到事先准备好的凉水中，凉水要用凉白开，不要直接用清水。秋葵过凉水是为了让它口感更好，也是为了让它快速冷却。
4、下面咱们开始调料汁，把准备好的大蒜切成末，小米椒切碎，全部切好之后，一块放到一个小碗中，小碗最后用瓷碗或者铁碗，因为咱们接下来往里面浇热油。如果是玻璃碗的话，有可能会炸了。把烧到冒烟的油，直接加入到大蒜和小米椒里面，激发出它们的香味。
5、浇上热油并搅拌均匀之后，咱们再向碗中加入调味料，加入适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋和香油接着快速搅拌，将它们全部搅拌均匀，搅拌均匀了之后咱们把它放到一旁，咱们的料汁就这样做好了，接下来进一步处理一下秋葵。
6、秋葵捞出来放到案板上，然后将秋葵的根部切掉，然后从中间竖着一切为二，切好之后把它们整齐地码在盘中，然后浇上刚刚咱们调好的料汁，然后就可以吃了，一道口感脆嫩，原汁原味的秋葵新吃法就这样完成了。做法是不是挺简单的？你喜欢秋葵这样的做法吗？如果你也喜欢就抓紧时间准备食材自己做一下吧！
秋葵怎么做才好吃呢？
秋葵是一种很常见的蔬菜，口感不错，味道也不错，营养丰富，含有多种维生素和多种矿物质等对人体有益的营养成分，秋葵做起来很简单，我比较喜欢用秋葵来制作蚝油秋葵、肉末炒秋葵，凉拌秋葵等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【蚝油秋葵】
秋葵切掉秋葵把，清洗干净切斜着切成小块备用，大蒜切成小碎末备用
取一碗，碗中倒上酱油和蚝油，放入食盐和白砂糖以及十三香，倒入少许温水，将其搅和开备用
锅中倒上，将水烧开后，放入秋葵，将秋葵焯熟后捞出备用
起锅烧油，将油烧热后，放入大蒜末炝锅，煸炒出蒜香味后，倒入调好的汁，大火烧至汤汁浓稠后，放入秋葵，大火翻炒片刻，让其收汁，汤汁收得差不多后，放上一些鸡精，翻炒均匀即可
【凉拌秋葵】
秋葵去吧洗净备用
取一碗，碗中倒上酱油和少许米醋，淋上花椒油和香油，放入食盐和白砂糖以及味精，淋上少许白开水，将其搅拌均匀备用
锅中倒上水，淋上几滴色拉油，放入食盐，将水烧开后，放入秋葵，将其煮熟后捞出，然后放入冰水中浸凉，浸凉好捞出沥干水分
将一小部分秋葵切成小段，一部分秋葵横着对半切开，然后放入调好的汁中浸泡一会，然后捞出将其摆入盘中，然后将调味汁淋入盘中即可
【肉末炒秋葵】
葱切葱花，大蒜切末，生姜切末，猪肉切成碎末，秋葵切掉秋葵把，然后清洗干净备用
锅中倒水，烧开后下入秋葵，将其煮熟后捞出切成小段
锅中倒上一些油，将油烧热后，放入葱姜蒜炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入猪肉末，扒拉几下后，倒上料酒和米醋，炒出香味，炒至猪肉末变色后，放入秋葵，放上食盐和十三香以及胡椒粉，大火翻炒至食材熟透后，放上一些味精，翻炒均匀即可
好吃的揉面炒秋葵就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
