羊心怎么做好吃又简单
羊心的食疗作用；1；护心。具有保护心脏，和心肌细胞，预防和缓解心悸， 心律失常等。 2 补血益气；适用于手脚冰凉的人群。食材
主料
羊心
100g
辅料
油
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
朝天椒
适量
皮牙子
50g
步骤
1.羊心洗净
2.切成大片
3.改刀切成宽条
4.把皮牙子 青椒 彩椒切成菱形快
5.锅里放油下 上述材料 快速翻炒 倒入少许海鲜酱油
6.倒入羊心继续翻炒
7.翻炒均匀后下朝天椒翻炒加盐
8.搅匀后关火出锅
羊心怎么煮好吃?
大家知道羊肝怎么做才好吃吗？我教大家一种好吃的家常的做法羊肝到底怎么做才好吃？今天我教给大家一种做法，绝对保证好吃，火辣辣的美味，吃一口想两口，赶紧get起来！
泼辣羊肝
原料：羊肝、粉丝、娃娃菜、辣椒碎、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜
做法：
1. 准备一些葱末、姜末和蒜末，再切一些葱花，备用。
2. 粉丝提前用水泡上，待用。
3. 先把羊肝洗净，片成大片。
4. 把切好的羊肝放进盆里，然后往里倒入一些黄酒，再撒入适量的盐、一些白胡椒粉，再然后打入一个蛋清，用筷子搅拌均匀上浆，之后加入一些淀粉，继续搅匀。
5. 在锅中加入一些水，加热。烧开以后，往水里加入适量的盐和一些油，然后把洗净劈开的娃娃菜下到锅里煮。
6. 把煮好的娃娃菜捞出，摆到盆里。然后把泡过的粉丝放到锅里烫熟，捞出后放到娃娃菜上。
7. 把腌制好的羊肝一片一片的夹到锅中，小火慢煮。
8. 把葱末、姜末和蒜末一同倒进一个盆中，然后往盆中倒入适量的生抽、一些味精、白糖、多一些的胡椒粉，搅拌均匀，再加入一些醋，搅匀即可。注意：酱油和醋的比例是二比一。
9. 羊肝快煮熟的时候再往锅里倒一些黄酒，去除羊肝的腥味。
10. 把煮好的羊肝用笊篱捞出放到盆中，把调好料汁浇到上面，然后撒上辣椒碎和葱花。
11. 另外起锅，在锅中加入一些油，加热，再加入一些香油。油烧好以后，直接泼到盆里，往上面再撒上一些葱花即可
羊心要怎么做才好吃？
杏鲍菇炒羊心材料：羊心1个、杏鲍菇两棵、葱姜丝。油、酱油、盐。
做法：将羊心先在清水里面浸泡，多换几次水，去掉血水，将羊心切成薄片，将杏鲍菇切成条，将尖椒切成块。在锅里面倒入适量的油烧热了，将葱姜丝放入进行爆香了，再将羊心放到里面用大火急炒。等到羊心炒到变色，将杏鲍菇放入，再继续翻炒，等到杏鲍菇变软了，就将尖椒放入，再撒上一些酱油和盐进行调味，就可以出锅了。
羊心炖汤
材料：羊心 3个、香菇 230克、娃娃菜 1颗、胡椒粉 1小勺、大葱 1根、盐 2小勺、姜 1块、辣椒 2个、料酒 2汤勺。
步骤
1、首先就是将羊心切成两半，然后将里面的血块洗去了。
2、再用开水焯烫一下，并且冲洗干净了。
3、上面处理好的羊心切成大块备用。
4、将香菇洗干净了，用开水焯烫一下，再捞出来，过凉了。
5、过凉之后，将香菇的水分沥干了。
6、然后就是将葱白段，姜片和辣椒段都准备好了。
7、将娃娃菜撕开了，弄成两半，备用。
8、在锅里面放入适量的色拉油，再将羊心块，香菇和调料都放入，再倒入适量的水。
9、然后就是用压力锅压10分钟，然后就可以手动进行放气。
10、再将娃娃菜放入，煮开了，断火，焖5分钟。
11、在最后就是将大葱叶和香菜放入，然后搅拌均匀了，盛出来，就制作完成了。
羊心怎么做才能好吃
羊心怎么做好吃1、生炒红花羊心的做法
材料：羊心400克、红花6克、盐2克。
做法：我们先将羊心剥开了，然后洗干净了，将红花和水浸泡，将羊心放到砂锅里面进行炒，再加入适量的水，将浸泡过的红花撒在养心上，放入少量的盐，炖熟了。
2、杏鲍菇炒羊心的做法
材料：羊心1个、杏鲍菇两棵、葱姜丝。油、酱油、盐。
做法：将羊心先在清水里面浸泡，多换几次水，去掉血水，将羊心切成薄片，将杏鲍菇切成条，将尖椒切成块。在锅里面倒入适量的油烧热了，将葱姜丝放入进行爆香了，再将羊心放到里面用大火急炒。等到羊心炒到变色，将杏鲍菇放入，再继续翻炒，等到杏鲍菇变软了，就将尖椒放入，再撒上一些酱油和盐进行调味，就可以出锅了。
3、玫瑰花烤羊心的做法
材料：鲜玫瑰花羊心各50克食盐适量
做法：将50克新鲜玫瑰花放到小的铝锅当中，然后在里面加入适量的盐和水，煮10分钟，冷却后备用。将羊心洗干净了，切成块状，然后就是穿在烤签上，大家可以一边烤一边蘸一些玫瑰盐水，我们烤熟了就可以食用了。
爆炒羊腰子
用料
主料羊肾2枚
调料食盐适量蒜适量柿子椒适量洋葱适量白糖适量
爆炒羊腰子的做法
1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3.热锅凉油，将大蒜，先爆香。
4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
6.出锅装盘即可。
羊肝羊肺羊心怎么做好吃
羊肝羊肺羊心煲工具/原料
羊心羊肝羊肺
白萝卜
方法/步骤
对于这些羊杂，首先是一个清理干净的问题，如果清理不干净的话，是怎么煮都是会有味道的。先来看看羊肺的清洗，先找到羊肺的气管，然后用水龙头对准气管冲洗，会看到冲洗出来的水都是带血的，一直到冲洗出来的水是清的，这个羊肺也就清洗干净了。然后是一个羊心的处理，像羊心的话，将上面的白筋全部去除干净就可以了。至于羊肝的话，用温水直接泡洗不会有大量血水即可。
清洗干净以后，接着就是一个去除腥味的关键处理。首先是将羊心羊肝羊肺直接丢到锅里煮10分钟以后捞出来，将水倒掉，重新再加清水，切2个白萝卜（也可以是橘子皮）一起跟羊心羊肺羊肝一起煮沸。煮肺以后将羊心羊肺羊肝捞出来，进行切片。这个时候就已经将它们的腥味去除了。
将羊心羊肝羊肺的腥味去除以后，接下来就是煮了，这个时候要根据个人的口味添加一些配料一起将它们煮成美味。但是，一般都离开不了添加大蒜、大葱、八角、生姜、胡椒粉、料酒、辣椒、陈皮、香菜等一些家用香料一起煮入味。
羊心羊腰怎么做好吃
葱爆羊心用料
羊心
大葱
蒜片
姜片
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
醋
花椒
干辣椒段
葱爆羊心的做法
将羊心对开，去除里面的淤血，清洗干净后顶刀切片，大葱切粗眉毛葱，将羊心用少许料酒、酱油、盐、胡椒粉打底味
炒锅上火，放适量的底油，烧热后放花椒和干红辣椒段炸香，放羊心快速爆炒，烹料酒，放盐、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖，炒均匀后放大葱一起翻炒，待葱香味出后点少许醋打明油出锅即可
小贴士
羊心，为山羊或绵羊的心脏。新鲜的羊心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。据中医记载：羊心，味甘、性温、归心经；富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症，同时还有补心益血的作用。
羊心是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。其表面光滑，有外膜包裹，富有弹性，可以炖汤、炒食，也适合凉拌，可做成多种特色菜肴。花椒气味芳香，可去除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。而且，有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
羊心怎么煮才好吃
羊心就是对心脏非常滋补的食材，羊心它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，常用于心神异常之病变。而且有很好的养心安神作用，可用于治疗失眠、心悸、心率失常等症状。除了对心脏的滋补作用之外，羊心还含有的各种蛋白质以及矿物质元素，这些东西都是人体必需吸收的，能增强体力，提高免疫力。羊心含有的大量蛋白质、维生素和铁、硒等矿物元素，具有补气益气、补血益血的功效。羊心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼，还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能。
人们常挂在嘴边的话是吃啥补啥，这话是有一定的道理的。
羊心的吃法液很多，可以直接煮熟后蘸调料吃，也可以炒着吃，而我今天这样烤着吃更是超赞。我今天的烤法不是用生羊心烤，而是将羊心煮熟后再烤，如果想烤生的，就可以把羊心切成薄薄的片状来烤，这样受热快，熟的自然快。
而我今天是烤的羊心块，口感非常好，但是如果生的直接烤，就怕熟不透，所以我就先煮熟了烤，而且只用了一样的材料，但味道绝对受欢迎。
材料：羊心2个，洋葱1个，尖椒2个，蒜蓉酱适量。
做法：
1、羊心两个。把羊心切开，浸泡后仔细清洗干净里面的血块，把羊心用锅煮20分钟，煮的时候放点料酒去膻味，煮好的羊心捞出控去水备用
2、洋葱切块，块不要太小，一厘米多见方，我用的圆葱较大，就用了半个
3、尖椒也切块
3、把羊心也切成一厘米多点的见方块，把养心块和洋葱块放一起，放入蒜蓉酱，蒜蓉酱的量自己把握好，不要太咸就好
4、把葱和羊心拌匀，用蒜蓉酱腌渍10分钟，把腌渍好的羊心块和洋葱块，再加上辣椒块穿插着用开水烫好的竹签串起来，自己随意穿插着穿
5、烤锅预热，锅上刷一层油，摆上穿好的串，大火烘烤，及时翻动。烤的时候在刷点油和蒜蓉酱，喜欢吃孜然芝麻的再撒上这些东西，美味啊
厨房小语：
要提前把羊心煮熟，这样在烤的时候就不会担心烤不透，我喜欢蒜蓉酱的味道，所以觉得这样做很好吃，可以用自己喜欢的调味品代替蒜蓉酱。可以撒上任何自己喜欢的调料调味，比如孜然，芝麻等。我喜欢蒜蓉酱就单一用了它，很好吃，有喜欢蒜蓉酱的朋友可以试试。
羊肝羊心怎么做好吃
羊心这种食物，相信大家在平时的生活中是很少食用的，我们在生活中食用猪心的情况是比较多，很多人不喜欢吃羊心，其实是不会对羊心进行处理，我们如果处理的正确的话，也是会变得非常的美味的，下面为大家介绍几种不错的羊心的做法。羊心怎么做好吃
1、生炒红花羊心的做法
材料：羊心400克、红花6克、盐2克。
做法：我们先将羊心剥开了，然后洗干净了，将红花和水浸泡，将羊心放到砂锅里面进行炒，再加入适量的水，将浸泡过的红花撒在养心上，放入少量的盐，炖熟了。
2、杏鲍菇炒羊心的做法
材料：羊心1个、杏鲍菇两棵、葱姜丝。油、酱油、盐。
做法：将羊心先在清水里面浸泡，多换几次水，去掉血水，将羊心切成薄片，将杏鲍菇切成条，将尖椒切成块。在锅里面倒入适量的油烧热了，将葱姜丝放入进行爆香了，再将羊心放到里面用大火急炒。等到羊心炒到变色，将杏鲍菇放入，再继续翻炒，等到杏鲍菇变软了，就将尖椒放入，再撒上一些酱油和盐进行调味，就可以出锅了。
3、玫瑰花烤羊心的做法
材料：鲜玫瑰花羊心各50克食盐适量
做法：将50克新鲜玫瑰花放到小的铝锅当中，然后在里面加入适量的盐和水，煮10分钟，冷却后备用。将羊心洗干净了，切成块状，然后就是穿在烤签上，大家可以一边烤一边蘸一些玫瑰盐水，我们烤熟了就可以食用了。
羊心的功效与作用
1、养心安神
羊心的营养价值是非常的高的，我们食用羊心能够帮助补充身体脂肪、铁、蛋白质、磷、维生素B1、钙、维生素B2、维生素C、烟酸等，能够很好的加强心肌的营养，让我们的心肌收缩力增强，对于一些心脏疾病患上来说有很好的防治的作用，帮助养心安神，而且对于治疗心律失常、心悸和失眠有显著的效果。
2、增强体力
羊心里面含有各种矿物质和蛋白质，这些食物能够很好的被我们的身体所吸收，所以我们经常食用一些羊心能够很好的增强体力，帮助提高身体的免疫力。
3、补血益气
羊心里面含有的蛋白质、维生素、硒等矿物元素，有显著的补血溢血和补气养气的作用。
4、保护骨骼
我们食用羊心也是有保护骨骼的作用，对于维持我们身体的正常新陈代谢和心肌正常有显著的效果。
羊心炖汤的做法
做法一
食材：羊心1个、姜片适量、黄酒1勺、煲汤料1小包
步骤
1、我们先将所有的食材和用具准备好。
2、将羊心切成薄片，在里面加入适量的姜片、盐、一勺黄酒，腌制几分钟。
3、然后放到一个深一些的碗里面，在里面加入适量的水，水和食材的比例可以按照1：1来进行。
4、然后再在里面放入1勺香油。
5、我们用器具盖住了炖汤，先用大火煮沸了，再用消化炖1个小时左右，就可以食用了。
做法二
材料：羊心 3个、香菇 230克、娃娃菜 1颗、胡椒粉 1小勺、大葱 1根、盐 2小勺、姜 1块、辣椒 2个、料酒 2汤勺。
1、首先就是将羊心切成两半，然后将里面的血块洗去了。
2、再用开水焯烫一下，并且冲洗干净了。
3、我们将上面处理好的羊心切成大块备用。
4、将香菇洗干净了，用开水焯烫一下，再捞出来，过凉了。
5、过凉之后，我们就是将香菇的水分沥干了。
6、然后就是将葱白段，姜片和辣椒段都准备好了。
7、将娃娃菜撕开了，弄成两半，备用。
8、在锅里面放入适量的色拉油，再将羊心块，香菇和调料都放入，再倒入适量的水。
9、然后就是用压力锅压10分钟，然后就可以手动进行放气。
10、再将娃娃菜放入，煮开了，断火，焖5分钟。
11、我们在最后就是将大葱叶和香菜放入，然后搅拌均匀了，盛出来，就制作完成了。
羊心煮多长时间能熟
一般炖或煲都要1个半小时至2个小时。
羊心里面含有的营养物质也是比较的丰富的，而且是有很多的做法，大家可以多了解了解，但是大家也是要注意适量的食用，因为羊心里面的胆固醇含量是比较高的，对于胆固醇高的人群来说就是要少食用了，这样可以更好的保证身体安全。
羊心要怎么炒才好吃
泡椒炒羊心的做法
将羊心从中间剖开，反复冲洗去淤血，切成片，少许料酒，拌入羊心中，抓匀后腌制5分钟
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泡椒切成小段；姜切丝；葱切段；干辣椒剪成段
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生抽、水淀粉、盐、辣椒油，放入碗里调匀成芡汁。锅置火上，烧热放油，下姜丝、干辣椒爆香
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倒入羊心，大火急炒，炒至羊心变色
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快速下泡椒、葱段
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炒拌均匀
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烹入兑好的芡汁
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迅速兜匀，出锅即成
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小贴士
1、羊心，具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2、尤其适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
