干虾米怎么做好吃又简单
1/3冬瓜炖虾米。干虾米一般是蛎虾晒得,肉质筋道,有的地方也叫做金钩。先把一些干虾米用冷水泡上,然后清洗冬瓜,去皮,改刀成3毫米宽的瓜片。起锅,热锅凉油,下入花椒大料,烹香,下葱姜片,翻炒。倒入切好的瓜片,翻炒均匀,多炒一会,火别太大。炒得冬瓜看起来粘乎乎的,就倒入开水,下入泡好的干虾米。中火炖8分钟,让两种食材的味道煨到一起,冬瓜炖烂了,加少许盐,出锅。
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虾米豆腐汤。
先把100克干虾米用冷水泡发。准备一碗高汤,鸡汤骨汤都行。起锅,下入高汤,开锅后,下入泡好的干虾米,中小火煨5分钟,下入嫩豆腐。如果没有,用普通豆腐也行,再中火煨2分钟,加盐出锅。可根据个人口味,撒点香菜或者香葱。豆腐不用煮太久,俗话说“豆腐毁汤”。
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肉三鲜水饺。
先把若干干虾米用冷水泡发。猪肉馅放入十三香,老抽,食用油顺时针搅拌,中间可以加点温水,搅拌至肉馅挂在筷子上不掉就可以了,这样肉馅不会发柴。洗净的韭菜切小段,泡好的干虾米切小段,少许盐和肉馅搅拌均匀。和面,擀成水饺皮,包成水饺。起锅,水开后下入水饺,中间水开,添两次凉水,再水开,香喷喷的肉三鲜水饺就做好了。
晒干的虾米怎么做好吃
材料原料:粉干,干海虾,圆白菜,猪肉
配料:猪油,生抽,料酒
做法
1、把粉干用温水泡十分钟泡软。
2、猪肉切片,用生抽腌制十分钟。
3、干海虾去虾皮,洗净。
4、圆白菜半个,切细条。
5、热锅倒猪油,先将肉片炒3分钟,再把干海虾倒入锅内,加一勺料酒约炒2分钟。
6、把粉干倒入锅内,加2大勺生抽,用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水。
7、最后加圆白菜约炒2分钟即可。
干虾怎么吃好?
食材准备:
具体步骤:
辣椒去蒂去籽,切成丝。
干的虾米提前用温水泡下。
泡好的虾米捞出沥干水分。
热锅内放油,加蒜片爆香。
先放入辣椒炒软。
.再放入泡好的虾米,大火翻炒几下,加盐和鸡精即可出锅。
成品
干虾米怎样做好吃
干虾米这几种家常做法,把干虾米洗干净放在碗里,打入二个母鸡蛋,加入青水打闪,上锅蒸十五分钟,一道美味虾米蒸鸡蛋就好了。还有家庭版麻辣粉丝放点虾米也好吃。虾米干怎么做好吃
食材
干虾米 若干
冬瓜 500克
豆腐 300克
韭菜 200克
猪肉馅 150克
食用油 少许
面粉 200克
葱姜 若干
花椒大料 若干
老抽 少许
盐 少许
老汤 一碗
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冬瓜炖虾米。
干虾米一般是蛎虾晒得,肉质筋道,有的地方也叫做金钩。先把一些干虾米用冷水泡上,然后清洗冬瓜,去皮,改刀成3毫米宽的瓜片。起锅,热锅凉油,下入花椒大料,烹香,下葱姜片,翻炒。倒入切好的瓜片,翻炒均匀,多炒一会,火别太大。炒得冬瓜看起来粘乎乎的,就倒入开水,下入泡好的干虾米。中火炖8分钟,让两种食材的味道煨到一起,冬瓜炖烂了,加少许盐,出锅。
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虾米豆腐汤。
先把100克干虾米用冷水泡发。准备一碗高汤,鸡汤骨汤都行。起锅,下入高汤,开锅后,下入泡好的干虾米,中小火煨5分钟,下入嫩豆腐。如果没有,用普通豆腐也行,再中火煨2分钟,加盐出锅。可根据个人口味,撒点香菜或者香葱。豆腐不用煮太久,俗话说“豆腐毁汤”。
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肉三鲜水饺。
先把若干干虾米用冷水泡发。猪肉馅放入十三香,老抽,食用油顺时针搅拌,中间可以加点温水,搅拌至肉馅挂在筷子上不掉就可以了,这样肉馅不会发柴。洗净的韭菜切小段,泡好的干虾米切小段,少许盐和肉馅搅拌均匀。和面,擀成水饺皮,包成水饺。起锅,水开后下入水饺,中间水开,添两次凉水,再水开,香喷喷的肉三鲜水饺就做好了。
END
方法/步骤
干虾米怎么做好吃家常做法
一、直接吃: 这样最简单最方便,很适合上班族、旅游休闲。吃之前先把虾头掰掉(有人把虾头、虾皮、虾尾都吃了;不吃的话也可以留着做汤调味),然后拿着虾尾直接吃就可以了,不想吃虾皮的把虾皮去掉就好。很多人是边喝茶边吃虾,或者边喝酒边吃虾干,很好送酒。偶尔和啤酒吃吃还可以,建议不要长期这样吃,不利于健康。二、做汤: 能做很多种汤,可以百度一下。现将我常做的汤分享如下: 1、虾干西红柿鸡蛋汤 (1)、将虾干和水一起下锅 (2)、大火烧开,烧开后再煮五六分钟,这样的汤就成奶白色了 (3)、将西红柿下锅,同时放适量油,再煮二三分钟 (4)、将搅拌好的鸡蛋倒入锅中,并加适量盐,放葱花后就可以起锅了 自己做菜不用那么讲究,为省事也可以先将虾干、西红柿、水、油同时一起下锅烧开;也可以先将虾干用油稍微炸一下,会更香;西红柿切片切块切粒都可以;各种料的量根据人数及个人口味。 除了和西红柿打汤外,还可以和大白菜/娃娃菜、菇类等打汤。三、炒:将虾先用湿水泡软,然后切粒,和黄瓜粒、胡萝卜粒等一起炒,这个下次再拍。四、煮粥:虾+核桃+青菜粥 (1)、将虾干、去壳核桃、米一起下锅 (2)、中途把青菜放下去煮开就可以了 五、烤六、拌料吃:将虾皮去掉,用开水泡软,直接蘸酱料吃虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炒干虾米怎么做好吃法
干虾可以蒸蛋,可以煮粥,也可以和青椒等配菜一起炒着吃,下面介绍做法:
准备材料:青椒1个、干虾半碗、盐、油、米酒、酱油
制作步骤:
1、干虾洗净,加蒜粒、米酒混匀,置电压力锅焖10分钟。
2、青甜椒切丝。
3、姜切片。
4、锅热猪油,放青椒炒。
5、放蒸好的虾仁炒。
6、放酱油炒。
7、最后放盐炒匀。
8、成品图。