怎么炸火腿肠
需要提前准备好的材料包括:火腿肠 4根、鸡蛋 1个、芝士片 1片、面粉 30g、面包糠 30g、油 适量、番茄酱 适量。
1、第一步火腿肠剥好,用刀子切一刀别切断。
2、芝士片切成比火腿肠直径稍窄一点的条。
3、火腿肠里夹上芝士片。
4、沾一层蛋液,裹上面粉。
5、再沾一层蛋液,裹上面包糠。
6、锅内放油加热,放入火腿肠。
7、炸至金黄盛出,挤上番茄酱,这样就完成了。
火腿肠怎么炸好吃
我家的火腿肠从来都不炸,这样做表皮酥脆,好吃到停不下来上小学那会最喜欢吃路边摊上卖5毛钱一根的油炸火腿肠,每天放学都会买上一根,香酥美味,一次吃好几根都不成问题,可惜家里太穷,父母每天给的零花钱只有一块,从那时候起就暗暗下定决心长大要努力赚钱,赚到钱了再回来吃个够,现在想起来依旧百感交集,也许只有家里穷得叮当响的人才能感同身受吧,总之油炸火腿肠成了我整个童年最深刻最幸福的回忆。
【食材】
火腿肠5根
蘸料:辣椒面一勺,白芝麻一勺,盐一小勺,糖一勺,烧烤粉一勺,油适量
【做法】
①火腿肠撕掉外包装,两面切花刀,切得越深花越开,但也更容易断所以要掌握好力度。
②锅中放两勺油,油热放火腿,中途记得要翻面,小火煎至表面变硬控油捞出。
③接着调蘸料,碗中放辣椒面,糖,盐,烧烤粉,白芝麻,再重新把煎火腿的油烧热,烧热后淋入蘸料中,搅拌均匀即可。
④煎好的火腿肠抹上蘸料,表皮酥脆,光是看着口水都要流一地,忍不住一口气吃完了。
【小提示】
①没有烧烤粉的用孜然粉代替。
②火腿肠改花刀的时候要注意力度,一不小心火腿肠就会断掉