酱土豆的家常做法是什么？
1、将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。
2、倒入酱油（淹没土豆，排骨为止），放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。
3、把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。
4、大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。
主料：土豆5000克、牛排1000克，调料：辣椒（红、尖、干）2500克、大葱500克、酱油2500克、花椒5克、桂皮5克。
酱土豆是一道特色家常私房菜，制作简单，烹饪工艺为酱焖，原材料为土豆、辣椒、酱油等，口味略咸，老少皆宜。
酱土豆块的家常做法
材料
主料：土豆250g、冻白菜250g、胡萝卜150g、黄瓜150g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、豆瓣酱适量、红椒适量
酱土豆块
1
冻白菜取回来先解冻，屋里暖和，很快就能化
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2
土豆去皮切滚刀块，泡水里
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3
锅里倒油加热，把红椒爆香
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4
加入葱花，然后土豆下锅翻炒2分钟
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5
加两勺豆瓣酱，传统的做法要加东北大酱，我嫌大酱太咸
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6
翻炒片刻，炒出酱香，土豆均匀沾上酱
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7
倒适量清水，盖上锅盖炖20分钟左右
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8
炖菜的时候，把解冻的冻白菜横着切条
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9
放开水里焯5分钟
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10
捞出来放凉水里
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11
挤干水分装盘
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12
萝卜和黄瓜去皮切条，这样配菜就都准备好了
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13
20分钟后，土豆炖面乎了，酱汁也少了，关火
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酱土豆的家常做法
主料：土豆200g。
辅料：八角适量、菜油适量、盐适量、酱油适量、糖适量。
1、土豆去皮，洗净，切转刀块。
2、准备八角。
3、锅中放菜油，炸土豆，炸至两面微黄。
4、加入酱油、盐、糖和适量的水。
5、再加上八角。
6、最后收汁，起锅。
7、成品。
